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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑
! b u' Y% i$ w; w
$ L- s: n+ I- }为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜
z1 V6 ~. r; M. J7 r9 @2 ], j$ d( y/ ^: ^5 u5 k/ ?+ n5 P3 n
大拌菜
3 W7 E. n4 q/ k/ L" E; d) {7 }& t% U) z
材料: 3 L/ b e' U3 B$ r4 x
黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿
& S) a2 a6 [9 `# F2 ~* U. e$ F# y( @7 f" r
过程:
% G; p0 J& ?2 S: a1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用
0 ]- R) n+ M: J" } 紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片/ Z+ W) S2 u! c5 O% z" ]+ ^
豆皮、凉皮、火腿切片3 X" W9 t: l3 Y9 Z- E0 [' y2 G/ a0 f4 M
2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放)# Q! S2 {) T* b9 j9 w
装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口
8 ]9 [; X1 x0 x0 b, x$ m, i2 R/ b9 {' Y$ w7 n
+ y) H- g2 m' O" u4 Z1 ]
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