- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
! t6 c" Y) A( {3 j$ `因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了. g, P* [5 }6 |
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# M5 k, R6 `1 e( j2 E6 N* B煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火
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. b) _# F/ Y q% i1 ?' a一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
' K9 T& K$ |6 l! H# k% J最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
4 }0 n! G6 E# _0 _2 b& [可以用器皿储藏起来8 I) M0 f o% e3 u, M5 H
食用的时候, e7 m2 s5 q0 I X9 u A6 B! d
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
1 [3 N1 w: L8 q7 d$ f/ A2 Y# Q沁心爽口- C0 m5 t# Z" w& y" ?
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