- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可' s( e& J, P" [5 U
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
- F. u H& z7 _' Q' Z0 S/ k' e# Y3 `8 z* D [2 y
% S' j6 ?- H$ H$ E煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火# {! @# q& @4 B% x4 O
3 h" @+ Q8 f" a( f3 `5 ^) W- { n) f0 t; E. x1 S% K0 B
一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
. g$ N& Y: ]8 Q7 ?: V最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成+ ~0 b* o L& C8 h1 T3 Z, | U, G4 e
可以用器皿储藏起来
+ @- o; I3 I, s6 w: r2 d食用的时候
d2 a7 B; a" {7 }4 |舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块! a; ?) C- Q3 T) |$ Z, }
沁心爽口
4 E. D5 }4 g7 @5 H( L3 _3 o j9 a* T
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