- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可; \2 {7 [$ p" F$ o6 U2 h2 m1 a
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
6 B& W1 a2 L9 F& i. U3 @4 A
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煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火- |' q9 M! P/ [+ N
- a# s2 }% Z7 H/ M: }0 g9 D, z& ]4 w/ r
一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可& _1 o- x' j @$ {
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成6 V8 Z: M; i; Y& Y
可以用器皿储藏起来
& I9 i$ _: u$ F) ~' z' q食用的时候
g. M! S( N4 T$ L5 p舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块. q7 f! u5 X9 T! a4 D B3 i4 W
沁心爽口
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