- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
" B$ J3 A7 m! J因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
; R- W" Z" Q9 z; y a% n Q: X) W
* [. m& r' |$ x8 U( _
9 m3 l9 {) R9 L3 W1 l5 V! z; k煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火# j' P d6 |1 X) Q1 g" x: \
: C' ]7 y- ]" |0 B0 I% |3 a
( p, }2 z, C- K |1 P3 M4 _' S
一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可) } N# h1 {( e' c6 x* R8 d# Z8 \' B1 V
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成+ y$ z L) K" t
可以用器皿储藏起来
) J' C G5 ~7 C食用的时候
/ t0 O, K, [6 _3 ~1 @5 L舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
: ]. t( O3 H! c& Y4 T6 T沁心爽口
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