- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可5 {+ y) H/ s5 M' S# Y
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
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2 F. }8 m% w" `5 K7 x1 u0 G# c# j8 X# f
煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火
: F6 K1 P; I2 \! J: I- h0 e; e0 U; K
2 v( I( |2 u& j+ s0 O; Y7 `1 h一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可 `9 a" W H0 ^' {/ z
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成) G& M! ?3 W B. m1 a$ m
可以用器皿储藏起来
9 ?/ p; e, v+ {2 e食用的时候$ U! V; G1 i, g7 s% J
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
8 D/ D) e6 z6 a$ h. m3 j沁心爽口
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