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然然妈妈

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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 . b! ~. p% O0 d" a) O9 ?+ i1 o
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6 `8 j  n* y5 H' c+ D" G; Z# X3 B. B晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅, 然然今天睡的早,想着又做了这个小零食,明天带去给两宝当点心。  K: D* |1 q; w

4 D; J. t  o! [
$ Z7 o- ~, [4 T" m+ K. ~0 s6 D0 S, V( F
( x. ~$ m* L/ J+ V7 R椰香糥米糍
- I$ \/ a1 l4 ]9 u9 H; m* U3 e. y1 T' l
材料:& R. S$ N! b' }4 }( H; X
1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G
9 x( {% o2 G) E5 D, p& R2.澄粉10G  开水10G
5 P7 z( |4 ^9 f* W3.玉米油15G
5 ^" y& h  W" X9 Q0 {3 D; e# U4.椰丝适量  K+ `7 Y( t. \) [
/ k7 W& O6 @+ h; g4 Z! [
过程:3 C: z4 u  ~: z0 B# }
A。将1材料放一起和成面团
$ u* y( M5 D# F8 V* ]+ L: SB。将2中开水冲入澄粉中,快速搅拌
4 \& d' o# c- s, vC。将B倒入A中,再到入3,和成面团后,分成喜欢的大小的剂子
8 R$ K7 D" \/ H! [* r, eD。包馅,整形
# j8 b7 K- X* lE。入开水锅10分钟
, Q+ r1 M7 R* [% W! n3 UF。关火出锅,入椰丝中滚满椰丝
$ s' p: X  Z/ s' X/ xG。吃呗0 L. a' V# U+ ]& i- }
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4 x% E! Q4 }2 x' L% F9 t; J' b& p
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7 }& c3 W* }' t
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑 + ^- S7 b" {; C

8 A" ]+ P9 D8 B/ ?$ V9 E3 T
) n& c0 P6 T. ~* Z9 V
. U$ w( K8 y: l3 D' j, i3 _此步图片只是识意包馅,因为要拍照,一手相机一手包无法实现,正确的包法是面团弄个小窝头状,放入馅,慢慢推皮收口。
; L* o1 @! O4 D7 L. N2 Q, d7 k, `
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