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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 9 y5 A9 h* J- U( e# U$ q
" X( d" \0 V# i! R7 e
0 T: ^7 ^$ f- R
! q) x2 p" e1 l' U6 A, x2 o3 m- D$ t
大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·
3 p1 x- U9 B) D. {" t& S8 Y) X4 Y. M9 n, i' O
铜锣烧
# @; k. y/ N/ e$ h3 q
+ M- A m0 n, b3 `材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量
2 K* b! P2 l$ n) y (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)
# d; V5 I# h9 a* o0 R过程:
( X) X" J! L2 _/ G; m+ S) E' Y. c; Z1.黄油隔热水融化
+ I5 A9 ^- a6 f+ L6 k9 z! A2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
2 U1 y! s" Y9 h: _0 t; O3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀! \& @5 v( j! h/ `2 h) ]& y/ Q
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀
" m3 Y. R9 j1 E2 E% K" Y6 o. i5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。
; t5 K d7 h/ x4 [$ k/ n+ Y6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧
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3 b' U. t6 Y' T7 q
7 L7 I/ Y+ X4 M4 ?% v5 O$ f
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