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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑
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1 `* F0 d2 N- K声明啊。我昨天第一次做,是照着教程做的。图也是人家教程的。
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先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后,馋嘴啊,给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了,就跑去楼下小超市买了一个先,小不点的就4,5块,忒亏了。然后回来开始打蛋液,我和球爹轮着打了好久啊,打的手都木了。
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! K/ K G. s' I5 `, Y* ?( B1 O后来。
8 Y9 X _1 j2 H1 P# G8 ?0 m/ _
% \* V+ K/ o4 `对着一盆黄色的蛋液
8 P ~$ P8 l! \* H球妈:你觉得白了点没有?
- i+ B6 r Z7 X( i4 _: C) S- A球爹:那不还是黄色么
( Z4 U. `4 x- y7 }+ q0 c3 M# `* p7 V7 R7 {6 R [" v
一会# \" K) B+ s4 {1 a. ^0 H
球妈:我怎么觉得白点了呢9 F! P/ @/ r: t( w _
球爹看看盆,看看我:好像是有点
4 z" x. s6 m- }2 k+ z# k* |$ |2 \! Q- T球妈:是吧?白点了吧?
$ p8 ^# a+ W! o& n. m; M球爹一本正经很肯定的说:白了。 $ O3 l! G2 h g: R
( U, x8 A, q+ N5 c* r+ _
一会
# a. [' w7 o8 u) s# M9 m球妈:我真的觉得挺白了,你觉得呢?
! x2 P, G& ]7 R) E9 d$ s球爹:恩,是比刚才白了6 J7 Z8 @3 w2 \
球妈:真的? i: R2 Y( Y% d9 d
球爹:是真的。1 t! t/ F+ G% ], C2 f
球妈:我觉得乳白就是这色了吧
0 p" ^; `% v* \4 E, Y/ ^0 o4 @球爹看也没看我: 是这色
/ e+ D, z; N8 p9 S6 O; t% |; G- [球妈:那我就去做了啊, P1 U6 _" v( m# z" f. O( v2 J
球爹很崇拜的望着我说:去吧。。
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然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了: u- ]6 j/ b$ U6 {& G
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. n/ ], A/ F! T! e准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
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0 L0 W& ?7 u+ ~9 x$ o2 U
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。, C% C7 t/ U* a( L1 @- ~) n
! A5 k( v7 t2 E3 C/ X
1 L: o* U4 @& I1 D: |* g( I, K' G4 @2 e3 W7 U2 x) H& J e
把牛奶倒入锅中,煮至微开- O, R, X+ v1 b" D9 T- k" }
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# L9 R; W+ R+ ]7 E8 H# b将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
( g. ~1 j! y8 x
# R2 ^$ B( \3 O h5 p# N, N2 r将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉9 J; {6 V/ h1 @4 Z( N8 @/ `
然后放冰箱
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刚才吃了。。味足啊,奶味十足,教程说有条件可以切1cm奶油进去,我觉得味道已经够了,不用放奶油了。
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