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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑 ; O: o, J) C6 j& k4 q3 r8 t
9 N: S! I( l" @声明啊。我昨天第一次做,是照着教程做的。图也是人家教程的。3 x% n9 b. _ _# m( o
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$ t0 m# v8 E2 Y先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后,馋嘴啊,给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了,就跑去楼下小超市买了一个先,小不点的就4,5块,忒亏了。然后回来开始打蛋液,我和球爹轮着打了好久啊,打的手都木了。
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后来。
) e' o6 i& }; Y8 _; J0 q
1 R# o- n* c& [. s, b对着一盆黄色的蛋液- V+ c4 u6 T; j: y B
球妈:你觉得白了点没有?
0 Q* c3 ~6 ^4 l球爹:那不还是黄色么
$ U% O: g# W/ c3 p/ w' Q% D1 r) b3 N+ ^: u+ B" E
一会( Z7 m: X/ C# I$ P' w; C" d
球妈:我怎么觉得白点了呢' I" K W' h5 _9 @( k: M
球爹看看盆,看看我:好像是有点) \) e4 s' t' A' v
球妈:是吧?白点了吧?
+ ]0 s0 g" d3 K; ~8 D球爹一本正经很肯定的说:白了。
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8 j- n4 Q8 C7 M+ L' ?, q2 a一会
& h- a& [ g) V3 f" g. e球妈:我真的觉得挺白了,你觉得呢?$ a- j2 @3 y4 f# n4 Z7 c& U
球爹:恩,是比刚才白了5 o; w2 p1 l, I& [2 `
球妈:真的?+ X( ~' F# n% v3 e8 B5 N
球爹:是真的。 f0 }1 Q- H+ p) E$ }5 U
球妈:我觉得乳白就是这色了吧- Z$ s2 K$ {; _* W! M
球爹看也没看我: 是这色5 D$ J" O& o( [8 q- ^
球妈:那我就去做了啊
* }% D! I( U6 ]' h, O3 @' I4 n球爹很崇拜的望着我说:去吧。。$ Z. @, z' z/ p! Y
" V2 T, l3 ^+ J2 P2 S& D& i! `/ {然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了
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) b$ p6 V& v$ [5 ~# t
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准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
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& q+ l3 t( V2 A, D, ~! [
. f% V+ C" ~6 Z& @$ O把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
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+ `& R7 }% z" v+ V$ Y" X, m" W0 c& w1 C/ ? @( Q; \: s% i: i! Q0 ~5 o! x! f
把牛奶倒入锅中,煮至微开5 K C. R5 ~! ?+ G2 }4 d
9 U. d$ ?" Q: l; M: I7 p: m2 \0 {+ [6 R' @: ?
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
- p' J8 `8 v4 I' V2 ~然后放冰箱7 m1 ^! n( a% }. t, Q
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& i0 J" W* j8 i! t5 u( e1 d
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刚才吃了。。味足啊,奶味十足,教程说有条件可以切1cm奶油进去,我觉得味道已经够了,不用放奶油了。
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