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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑 * g% Z% q1 {, _$ x. I0 c, O
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声明啊。我昨天第一次做，是照着教程做的。图也是人家教程的。
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" G. r$ D" F: x5 e2 U5 _先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后，馋嘴啊，给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了，就跑去楼下小超市买了一个先，小不点的就4，5块，忒亏了。然后回来开始打蛋液，我和球爹轮着打了好久啊，打的手都木了。
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, z) A, |1 ]2 [2 ?+ n后来。
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对着一盆黄色的蛋液
% u f' S8 U0 z. T. B( Q/ o6 K# u球妈：你觉得白了点没有？
5 `3 @! w+ ]# K3 B1 m8 o球爹：那不还是黄色么
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: s$ L; l: v' _- N2 l3 O2 Q5 v' ]一会
% r' M7 }% }" F. _8 C$ l1 ^球妈：我怎么觉得白点了呢7 n) h+ t* G+ }4 {* i' e
球爹看看盆，看看我：好像是有点
3 \* R" B% e9 [4 M球妈：是吧？白点了吧？
) B/ S* y, c2 v {球爹一本正经很肯定的说：白了。
9 a. W+ i* H% t" y$ {7 V* B! A+ ^$ m5 I, ]! R" Z4 ]# E
一会
; j4 B1 @$ I+ {; P8 j4 y( z球妈：我真的觉得挺白了，你觉得呢？5 ?$ F O& U! H& y: `8 M( I; c
球爹：恩，是比刚才白了' F; y+ z; R$ e5 `) D
球妈：真的？. s" s1 U! O. a' o0 @3 W5 o
球爹：是真的。
, b5 J# I/ L" R8 ?球妈：我觉得乳白就是这色了吧5 ^, L' C0 ^4 ^
球爹看也没看我： 是这色; @9 W0 z# y) T2 d% d
球妈：那我就去做了啊
( ]- Z1 d) E. [' o. M1 ^% W% V球爹很崇拜的望着我说：去吧。。
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) ^3 w4 k9 q# D% r0 R$ T然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了1 W6 V. {4 U: b& }" F! H
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==========================5 h; F' i1 K8 N+ L( P; Y0 q ]
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) U- [0 p( b2 g# g
' c) r& |, k3 I/ U8 H' W
准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
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把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。! u& d! ^! @6 O+ B
+ p( v2 J f; h6 R% ]8 D3 V
0 G; w/ L/ g) n
+ B' i# P8 w2 f. Q3 M/ j把牛奶倒入锅中，煮至微开
$ ]) _. M3 [6 G/ w; t& e; _3 s7 C$ W6 a8 x0 \
z O7 p9 P4 d l8 ~将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
, ^9 `- d: g. N/ U+ d6 x( r
4 \3 k8 U- T0 h& |& O$ i& g将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
( Q: x x/ m9 B3 E$ I( [然后放冰箱7 [# h" X& i) k) E; Q. ?0 y# s/ R7 l6 ]
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+ h, ]" S; w& \. b; H: }+ ?' m+ l# W刚才吃了。。味足啊，奶味十足，教程说有条件可以切1cm奶油进去，我觉得味道已经够了，不用放奶油了。
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发表于 2012-7-22 12:29
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以前在帖子里见过这个方法 你可以试试
