笑哈哈

& B/ m& S- m- Z* I1 _7 k
  W% i  J. `, }$ {谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
# \4 _  n) @4 B6 `' `6 @君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？" H: G% j3 T+ f1 L2 P& k

& q! n% o! b7 W) N
. E( \; g) u/ ?) g
0 ~8 g  `1 P- f2 I7 b% p8 l4 a0 H) U  \- g5 V2 h
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
, n7 C1 S4 a# I+ g4 ?. @$ }" p　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9  A% Y0 w. M$ Z* Y, T! O- m, s* h) S) s

. v/ p2 q4 ~! j1 w$ _% P　　体积换算表：( Q& ?4 z/ T) ~6 c9 V# R
　　一量杯=16大匙=235C.C* M6 L0 b+ w( Q  a; R
　　一大匙=3小匙=15C.C
9 Z) F' T' l! w  S0 M- @/ y　　一小匙=5C.C9 k6 }9 Y+ q5 h  o1 D! @
　　1/2小匙=2.5C.C9 u3 Z- X+ Y) }/ K) M% |

2 `( G' |! p8 Q) x& ]0 u* }* X, h　　材料换算表：
% E% E2 O, `3 S　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克, U! J; T1 Y* L# z) G9 q
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅) N) p: ^7 }' T3 w# C$ l7 M& o9 L
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
8 z6 W# g% e8 @1 \; q( I$ q# P4 ^5 X　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水2 K4 j" P( F% [5 y: |) \
　　奶粉1大匙=6.25克
6 p/ r4 h- ]' l; r! H: L+ C　　蛋(带壳)1个=60克% X/ X' K! m# g/ t& H
　　蛋(不带壳)1个=55克2 t: i5 r" _# E
　　蛋黄1个=20克
& g2 |8 A8 s: U9 M　　蛋白1个=35克
! U( ^, N! v/ `+ ~0 O0 }( X: p. R  a　　细砂糖1杯=200克
5 _9 {! w+ @6 l. g- x　　糖粉1杯=130克3 h  |% a/ O; b" K& s) F
　　细砂糖1杯=180~200克
2 o: V6 h& l1 A( c: W1 C' `　　粗砂糖1杯=200~220克6 f( A1 d- z; [% p" T9 T+ T# I3 i
　　糖浆1大匙=21克0 r& N/ |+ [0 R0 _
　　绵白糖(过筛)1杯=130克' v& i( e+ H$ \& \/ f: o
　　面粉1杯=120克
2 G% s: J8 {" |# f" a　　玉米粉1大匙=12.6克# b7 C; W7 }. G  [: u
　　可可粉1大匙=7克* H# q; }  n( f0 T- ?  ~/ b
　　花生酱1大匙=16克
' z- c1 K* A: ]　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
9 A: W- K# `' t6 @# {! x　　碎干果1杯=114克
% ]( E' v0 @4 r* x( ], H  m　　葡萄干1杯=170克
2 \! p5 Q: Z! Z+ Z　　干酵母1小匙=3克% Z4 ?2 m9 ^7 ?; V
　　盐1小匙=5克
/ c# S" {0 _7 h- l, |, z　　泡打粉1小匙=4克: ?$ b7 Q$ e1 q' }6 y/ O% H1 u
　　小苏打1小匙=4.7克
+ r" K2 f1 O% J$ Q0 N6 W　　塔塔粉1小勺=3.2克 + x+ X! @, h$ a$ K) O& B& W
+ R" h+ N  B$ x: t# E+ @

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML% j; C) Y: c& V% V
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML3 ?% H( J; ?9 u; |  N, l' B6 H, e
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 ( |+ ]" w- x8 C# Z0 i. \& |# y
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML7 f/ T5 U% V' U! u/ _
16*15=240ML

; W8 N+ \0 Z: p$ t* D$ c
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37 " d, v( n" a0 X9 g3 G
都这么精确吗 我每次都差不多完了

! h3 G/ Q" X( p6 a7 W( j! `
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 - p: ^6 W/ E6 R
看不懂，眼晕

3 _2 K3 k: G& M1 O0 O: d# |
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子/ e/ w9 ]4 e! B6 w0 l

& z1 M6 ~& A1 B7 H* ^不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 2 E. {  j. B& t/ ~+ ?+ _
回复 笑哈哈@tj 的帖子* @! t! ?( a6 x; L
6 ?+ N/ ^& U2 ]3 [
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

/ n) [3 u) i; q: J# P奶瓶也是ml啊？  Z+ G! S$ |. Y/ t