笑哈哈

; l+ C) N  j6 E9 Q

- N5 D/ F3 V0 M& z% W' C谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？3 V' _& @, E* C$ D4 O$ }0 Z& e
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？
% |+ a( l% k9 c' x* `
  Q% d) g& \: j1 {( q& \1 _2 i; j& W- q
% n' k; N$ Z7 X1 X
5 g/ h/ |7 G  P8 j, K7 Z: k4 ]# p3 e
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：& ]+ k- s' [( m1 K: N* |
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
! k8 O) ~& z5 A
0 q9 q4 m% b/ F! I　　体积换算表：9 i4 i7 b+ G4 _  u  Z5 m& d
　　一量杯=16大匙=235C.C
, r6 u1 Q* t( q* q( v% o. f7 G　　一大匙=3小匙=15C.C
( H0 ~% r3 _5 ]　　一小匙=5C.C
0 D* a. C. h  N2 F2 N/ ^　　1/2小匙=2.5C.C
7 d! I8 d; r3 W$ z/ N9 b4 W: m4 }# G, N
　　材料换算表：6 T9 \) ^* K8 Y) m# Y# @3 L4 v
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克- h' v& G, F9 N2 y# d0 z
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅  {$ U$ u: i  o$ v' i: W3 Q% g
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
( ?' q9 e. r2 U. M; V　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水) n# @9 A5 T% l" \# [5 a
　　奶粉1大匙=6.25克) X4 I' W( O  C# S
　　蛋(带壳)1个=60克4 I( H6 w0 r9 y2 L$ K
　　蛋(不带壳)1个=55克% H1 V1 t3 H' ?
　　蛋黄1个=20克! w8 J5 U$ ~, A: ]
　　蛋白1个=35克
# |" Y: w7 _2 n1 ~6 T# x7 v　　细砂糖1杯=200克
& o0 r$ Q  [3 I& ], _9 s; \3 }　　糖粉1杯=130克# S% C2 l9 w4 r. v/ U
　　细砂糖1杯=180~200克% H( C) E1 `3 k7 k! a- X, T
　　粗砂糖1杯=200~220克
" g6 t' z9 a; B, ]　　糖浆1大匙=21克
  z- ]" e+ \4 e) I1 ?　　绵白糖(过筛)1杯=130克
, N% Q" J$ e  N! v& y: J　　面粉1杯=120克6 n) v* O" H" L6 O
　　玉米粉1大匙=12.6克' b; v' I  L& K' e1 q
　　可可粉1大匙=7克6 k( f* u+ _) @6 G
　　花生酱1大匙=16克: B* y  p8 m8 l: z' Q3 f
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克9 W; p: _! O- L3 Z/ r% n
　　碎干果1杯=114克
7 _* d- y, V/ R& \% j　　葡萄干1杯=170克% A: w+ ]  M, R" G# O( n
　　干酵母1小匙=3克
( i" ~0 \, Q$ N+ E& [/ p; B　　盐1小匙=5克& B& `: M6 T, b0 Z! _
　　泡打粉1小匙=4克6 Q. e5 B9 s0 ~
　　小苏打1小匙=4.7克
. L/ J- M. `& `7 J3 |/ T. P$ T　　塔塔粉1小勺=3.2克 , V# q$ B  k0 S1 {; r9 u. }- I: C" P

! S  P6 A( ]" ?  y8 @

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
2 K7 q! i2 G: z. X16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
$ x. \  A& u+ J/ c& }面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
" H% O. D4 ~9 [4 n3 ^, T9 o君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
% w/ s4 M+ a0 h16*15=240ML

! [# \9 X3 P" T! B$ A% t& C9 m
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
+ _  v& s+ u5 P' T都这么精确吗 我每次都差不多完了

8 r3 I, P- {  [" O: a哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 8 q3 |! B( I! f
看不懂，眼晕

( y+ u# E) s$ N9 h
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
7 {# Y( S  c% [) o; t7 c, {& _# e" K
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 0 Z* o' Y# ], c0 W7 b) s0 s
回复 笑哈哈@tj 的帖子9 W7 n, M% f/ V
. m; ~: J5 r5 C/ S# S% p( t* Q
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

. e2 [) }/ Q6 z3 |# @( L
奶瓶也是ml啊？
' ^; ~" n/ o* R- U8 S* T; e