笑哈哈

6 S: h: Y5 [. s- y+ ]0 A8 |1 k5 B0 u, b! z/ }6 c% s$ g8 ]
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？6 R9 h3 n1 Q8 `& K+ c) H/ |& U# u
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？
$ z( ~* s3 s; q. M, m8 K1 h
0 p7 G: S# c+ S. f1 r  i! T% v6 ^6 }( f/ v: U
. ?4 g1 I8 L$ g

" g3 ^5 a; d) ?$ I$ B0 g3 y- z体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
; f7 T% S7 C5 Z& f( O6 ^　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
+ u" b% i7 D3 ?" Q5 o
6 p/ {! ?* G* |* K　　体积换算表：
% w, E5 y" y# x5 H" C5 j　　一量杯=16大匙=235C.C3 a, E; z7 C& P& C
　　一大匙=3小匙=15C.C
8 E8 s( y8 T; u　　一小匙=5C.C! v, @$ j4 w2 Y# W
　　1/2小匙=2.5C.C, u5 _4 Z  J* N0 K( k5 @0 Y2 ^8 ?
4 o' k9 ~8 a& f( `# i* k- o7 s
　　材料换算表：, ~( {9 l  `4 V* F
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克& E0 X. S$ A8 [8 Q
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
) h& a5 [$ f# H# U　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
) Z" f, L( z$ ?4 v  W7 h) }& {　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水- h. ]; s- o) @
　　奶粉1大匙=6.25克
  B  I( U' B3 Q/ g0 e% f9 Y　　蛋(带壳)1个=60克
4 F. A: A: ?; a3 q$ Y　　蛋(不带壳)1个=55克
$ e9 Z1 u9 `& B1 _* c# ~5 ]　　蛋黄1个=20克6 S, E" a1 P& z. a9 y
　　蛋白1个=35克$ `) h' ^( C' w# H' E
　　细砂糖1杯=200克' `4 C9 `4 X* I; i$ W/ B) n
　　糖粉1杯=130克2 h6 ~, i; w  p; A
　　细砂糖1杯=180~200克
* }( v& T$ M7 \( Z　　粗砂糖1杯=200~220克/ M  F9 S  F/ O2 Q; L# t8 w
　　糖浆1大匙=21克# b  b+ {# S2 i- m8 ^0 Q2 O+ n8 @
　　绵白糖(过筛)1杯=130克9 Y! |5 G+ g8 b  k1 g
　　面粉1杯=120克" G0 Y8 c$ m) A4 M2 l
　　玉米粉1大匙=12.6克
4 A. w% e8 u- T' r　　可可粉1大匙=7克, ^& n2 Q1 u8 a) Q# L
　　花生酱1大匙=16克
- e  c+ j9 z4 c$ j. w$ E! R　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克5 {- o0 ^6 t3 ^, S
　　碎干果1杯=114克
% u# `9 _: m2 K) }+ e3 ^9 `+ `　　葡萄干1杯=170克
; E( D( k0 G/ R: K　　干酵母1小匙=3克. D. x8 E: K( ?# V
　　盐1小匙=5克
, k- n- T) F: J& b# W　　泡打粉1小匙=4克/ y; {9 e. B! Q; C. T. D
　　小苏打1小匙=4.7克9 U9 G% j8 N  D. J  I) m
　　塔塔粉1小勺=3.2克
8 o! \5 l% d; B# N" K0 X% c2 L7 Y0 M

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML7 V  }1 _# ?9 ~" g! y+ c% L
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML6 Z, H) o9 v+ ~# J! B; u! a
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
# D8 G$ i- d& i% t5 j! I) _0 [君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
4 R, n7 f% W( ^# X4 u0 U5 F& @- A16*15=240ML

4 y3 v$ }7 ?8 ]/ `1 V按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
; |( n7 ^8 e. n* r  w2 C都这么精确吗 我每次都差不多完了

, R$ z. p5 W. J5 L1 g* ]; U哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
; V0 d. w* u' T2 b看不懂，眼晕

  T9 r# ]; Q4 g我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
" b. o+ P! i& C
3 a5 t4 O: e% |不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 0 A3 J2 d7 b/ o) M% G! u! F* {
回复 笑哈哈@tj 的帖子
) n( Q' j6 W# U. O2 p9 M  D: ?. ?2 E0 V6 x$ h. w6 S* h
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

# u/ e; E- V2 t$ t6 a( Y& Q
奶瓶也是ml啊？
  K* S& l' W, `7 b5 o7 r: H