笑哈哈

# ?4 `8 O/ B6 {$ p3 c0 t" Y
6 F) L1 _4 n; Y& V; z3 K9 u
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
5 e8 X, t& X5 K8 ~+ y君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？5 r9 o5 g. V+ O) U' d7 m

8 K1 w9 x2 [( S2 I$ f; J+ a; \  `( Q. M1 I# Y

7 d' e9 v+ U) S4 w: D* s/ r+ i# M0 ?: f  |& `
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：( d# H6 W# y! {
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
8 [- D8 n0 G6 Q+ `
! c# ]( L3 ^! r1 D　　体积换算表：5 ^& c" P; g1 m" A) P
　　一量杯=16大匙=235C.C
2 ~1 r" H8 M5 S, e7 S& o　　一大匙=3小匙=15C.C# E4 V9 G$ }8 P# j# O
　　一小匙=5C.C
9 _/ G: U' o" J0 N+ t4 h, |8 n3 [　　1/2小匙=2.5C.C. \. }/ x; l2 ]7 ?6 @: f
  ^1 a0 a" a  ?/ K2 e! v& G1 e
　　材料换算表：
2 {% d0 ?# P/ x+ c) a- r4 ]+ n　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克* M/ v0 c+ e" t* b
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅) t6 J6 T7 b+ O8 Z& E
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
2 K! Q' d2 x5 X( F6 E; _" A$ N　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
2 f; n$ c: Y# i& m　　奶粉1大匙=6.25克
2 K5 s2 e' ]! ?% ~5 \3 b( G% p　　蛋(带壳)1个=60克
3 \4 U+ }) G6 W4 S1 Y& s　　蛋(不带壳)1个=55克2 G0 |' u& d2 _* S! y8 g3 j
　　蛋黄1个=20克* w+ H& C, e- ~4 t% a% U, n
　　蛋白1个=35克3 {1 K1 e5 l' b
　　细砂糖1杯=200克( G6 T8 M) R1 [) n1 z
　　糖粉1杯=130克
/ |0 a. g: L. y1 \; _　　细砂糖1杯=180~200克+ F$ h# g8 I  a' r
　　粗砂糖1杯=200~220克
! z, I6 c6 I; ~; y+ }! e& h　　糖浆1大匙=21克8 ^8 x; f, D" ^. B/ {
　　绵白糖(过筛)1杯=130克# p# G4 [2 e8 i) Z, Q
　　面粉1杯=120克: i5 \- F6 ?5 R: h- k( a. o
　　玉米粉1大匙=12.6克2 ^" H* C/ n' w2 O+ @
　　可可粉1大匙=7克
' o+ P9 Q! h- q5 K& o; j　　花生酱1大匙=16克
" j- Q' a0 ~: x! l6 U6 y+ _( h　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
* Z  G; @! ~6 O% ^* [　　碎干果1杯=114克: P  D- p) H# j9 \
　　葡萄干1杯=170克. i$ t+ N* Q+ C8 W7 v2 y
　　干酵母1小匙=3克
  w( H  E8 a# T% Z4 G　　盐1小匙=5克* G: H" M2 R0 i9 _9 l
　　泡打粉1小匙=4克
  h6 R) p/ M  @3 y# G0 A6 m$ A, W　　小苏打1小匙=4.7克
5 c! T( A9 ?1 w  |0 @8 q; K　　塔塔粉1小勺=3.2克
, p% t1 |3 S# ^, l8 s* D4 V; |2 R9 v6 e+ h

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML1 e2 w: f' j! I5 Y3 k/ G
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
3 K3 y9 ]& ?4 |( E) K面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
8 Y1 p; l3 z5 W1 g君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML/ L4 c7 s1 I6 [: v2 f, d
16*15=240ML

5 S& Q! e" X7 Y* x
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
! Z( p8 _" |7 m  U: D( a! w都这么精确吗 我每次都差不多完了

: v4 w" {: M' G4 U
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 + Y: t* J' L: g' J. ^( I
看不懂，眼晕

" W5 h& \' Y0 X0 }* F, A3 D
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
- C( Z' o" U# K3 g' ]& H  r0 O2 E
0 N/ I# v& W2 S, g- l. [不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 9 p" P$ p) c0 c' ^
回复 笑哈哈@tj 的帖子# J  b+ j% F9 d

- M& u/ P6 h4 O' P7 }+ {不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

9 N8 K  c) e% |7 E) k
奶瓶也是ml啊？! A, R( r$ Y) t8 d6 ~