笑哈哈

# z* f7 }, t/ A, w  X& K" E
9 U- k! o& e2 L, F. f9 _
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
% Y' e; Y) G  G# U7 U- J2 F* @9 o君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？
& F7 s8 |8 O8 X: p: n
2 y2 j9 i& r/ k! [# Y9 [* v$ N% f+ h. z4 c& _# X
/ M; Y9 O/ V8 {5 h+ j6 D1 S
) z! C+ R2 C  `: m1 D
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
& F6 t; J- y8 b0 U  P' F　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
, T3 v, t- m2 x" h3 T* V$ u+ ]7 e8 r) `0 n4 a  w4 k
　　体积换算表：! Q( o0 I4 N% y" r/ n3 G' c
　　一量杯=16大匙=235C.C+ h( G- k5 K% g9 S' a0 s% I
　　一大匙=3小匙=15C.C
5 E& w7 d' l  x8 [　　一小匙=5C.C4 l3 q* Y; j" ?* m  ?
　　1/2小匙=2.5C.C4 i; m! Z0 `7 a
4 ]4 h* r+ H, f8 t& s
　　材料换算表：
/ r( t* ^! Q) y8 C/ `　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克( L1 i; o/ j; U6 D) ?% a
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
9 i& {7 y& i6 \7 \　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅7 K6 o/ K( |* `
　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
  E/ J5 p, n. G; V1 h" n0 ~　　奶粉1大匙=6.25克& k3 h5 G) U3 ?' K$ O' d
　　蛋(带壳)1个=60克
7 \# N: [, U& @# X( [5 U) K5 o9 d2 T% N- t　　蛋(不带壳)1个=55克
, T( M$ e. g( o2 j　　蛋黄1个=20克0 E+ }0 |2 {3 E, d
　　蛋白1个=35克6 D* [( v# l4 w/ N6 x, u  K' @
　　细砂糖1杯=200克
. l: I8 T7 \; I6 G　　糖粉1杯=130克  x; O: J. p$ h' `
　　细砂糖1杯=180~200克
: X# r5 t0 ]0 p　　粗砂糖1杯=200~220克% M7 B; P1 x7 T7 ], y
　　糖浆1大匙=21克7 A+ Q0 d+ H1 j# q$ |
　　绵白糖(过筛)1杯=130克
# o& Z# y8 _; a% a2 @0 G2 @　　面粉1杯=120克6 i% |7 s+ E4 c1 X( z+ ~
　　玉米粉1大匙=12.6克7 U+ O$ K1 J! Y" z9 y! H6 \
　　可可粉1大匙=7克2 i% ~4 I7 y% ~8 u) z
　　花生酱1大匙=16克# t) M' k" k" k- V
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克) _4 O9 S+ m4 l9 E
　　碎干果1杯=114克, Y5 `& H3 {* d4 w) R( T) ~- L
　　葡萄干1杯=170克" W9 z  b1 y4 C  \4 \0 v- u. `
　　干酵母1小匙=3克# k9 [& o0 M$ L5 c: V! T" ?4 q
　　盐1小匙=5克
! V& h: Z# s( k3 P7 U* A　　泡打粉1小匙=4克$ K* X/ E* Q* o) T; a
　　小苏打1小匙=4.7克  b* m8 N2 z! w8 e7 o- X; L
　　塔塔粉1小勺=3.2克 5 ?! S9 \. x- B# U
- V5 m9 q5 A7 z8 u" V

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
+ s; D2 L6 u# A% l& S6 ?2 }16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML) C, [, O1 H. ^
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 + E8 l5 h; K  a& g; b) B
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML* }/ O/ m; t: v3 C% S5 t, G
16*15=240ML

! w3 \5 u- h2 ~  R( b- z# v
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37 $ Z; P7 S& Q! |: K
都这么精确吗 我每次都差不多完了

5 s$ b- f4 |# u* b8 J4 D
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 ! L, `. r/ P) \6 @0 ?2 A9 J: H
看不懂，眼晕

6 v: U8 m5 I/ u9 F- T
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
( ^) e$ R+ t) L4 |, h5 v2 W3 B4 P% T: D! }& Y( h
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 ' b; f$ B: ]- |" `# u3 ]: F$ J, ?
回复 笑哈哈@tj 的帖子3 G2 e+ J- @( o+ f6 G% i
  Y+ W) b5 `7 P; |/ V0 d0 P
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

3 Z9 ]6 x" z3 G* Q7 w  i, O
奶瓶也是ml啊？  B0 Z5 x9 k+ ~5 ~