- 妈豆
- 65661
- 昵称
-
- 经验值
- 64861
- 在线时间
- 1491小时
- 注册时间
- 2009-7-17
- 积分
- 64861
- 精华
- 2
- UID
- 2958827
  
- 宝宝生日
- 2009-09-02
- 帖子
- 17145
|
本帖最后由 笑哈哈@tj 于 2012-7-22 00:20 编辑
$ q' ~% p! G, U
# r+ i6 z1 c, K谁能帮助我,面粉的ml和g怎么换算啊?
0 ], A# t7 R% A# e# O/ y: N) K君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊?
2 @& h7 l ~! L+ B" Q3 A6 M4 Q5 ~& V1 N7 x! [9 k8 x
3 C6 y/ v b: s, S% b* O
) Y) s U' B* J( T4 p! z' ~
4 A9 t7 F2 D" Q& n. V1 b& w体积材料换算表(来自文怡): 温度换算表:
" W8 m) Y/ d F6 B+ h1 B 摄氏度=(华氏-32)×5÷93 t1 f8 S- t) u$ z' E6 \0 R$ G
3 h, ]- v, X- A6 E" j- x
体积换算表:8 e6 J; O& k, ^5 J, z4 o
一量杯=16大匙=235C.C5 C) j/ o) P* i3 N& N
一大匙=3小匙=15C.C
9 H% j) f5 L' x' ~. I, i- | 一小匙=5C.C: D) t3 ?0 T8 R4 t2 h. X. m( B
1/2小匙=2.5C.C+ o c7 O+ m- A( i: I
- ]' @6 Y0 W8 V1 P7 v; A
材料换算表:: L H( h' d0 ?7 A8 |
黄油1大匙=13克,1杯=227克=1/21磅=2小条,1磅=454克
! c; R. K' H9 q3 D& ~ M& P& K 人造黄油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅, L) ^- G: Z, b7 t! I7 c# Z
沙拉油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅
8 n% _0 G0 A0 W4 h" j 牛奶1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水7 T% c0 h! D1 u8 P, Y3 o+ r
奶粉1大匙=6.25克
" }5 p" ~( i$ L; n+ P/ g5 f 蛋(带壳)1个=60克
0 t, E H2 r- ^& L& i 蛋(不带壳)1个=55克
. n. x5 @1 v% n 蛋黄1个=20克4 X8 i# E: T: m% u6 F6 s) {2 I) U$ W
蛋白1个=35克! r' f7 ?, W. ?% O ^
细砂糖1杯=200克$ s0 A: k: }4 |" t( @
糖粉1杯=130克
% S% I% ?5 C5 F2 v6 | 细砂糖1杯=180~200克( i5 U' D* G0 p6 t1 { X
粗砂糖1杯=200~220克
. q9 g$ V2 Z) ~7 N0 Y: ` 糖浆1大匙=21克
( P& _4 ^5 U2 ?% G) a, { 绵白糖(过筛)1杯=130克, m/ ` d: U4 j3 m7 g3 Q
面粉1杯=120克% d3 W% J- U( B/ L% d3 C0 ^5 }
玉米粉1大匙=12.6克# Z7 q Y& R6 m; k" L: U
可可粉1大匙=7克
. h" ^* g5 f W/ ^ 花生酱1大匙=16克) h3 E! v. i% p" k( [( O# P& k
蜂蜜1大匙=21克,1杯=340克0 i; ?8 V Z, i9 S3 l9 o( y/ r
碎干果1杯=114克
7 o1 n- z2 i1 K2 _! d+ _0 ?* C 葡萄干1杯=170克1 x) U) U3 j; m0 l1 d$ P
干酵母1小匙=3克. `5 n+ Z, U! o4 J3 n, t3 I
盐1小匙=5克$ W- Q, M; c) U! j
泡打粉1小匙=4克
1 W5 l4 X* ?; Z) \7 s" o1 A9 b: a 小苏打1小匙=4.7克
e3 Q: M6 P6 v7 k3 B 塔塔粉1小勺=3.2克 * K9 ]& z, c( F% n7 @$ }
. ^2 [9 F# J* t5 B: S. ?1 p# z
|
|