笑哈哈

$ q' ~% p! G, U
# r+ i6 z1 c, K谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
0 ], A# t7 R% A# e# O/ y: N) K君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？
2 @& h7 l  ~! L+ B" Q3 A6 M4 Q5 ~& V1 N7 x! [9 k8 x

3 C6 y/ v  b: s, S% b* O
) Y) s  U' B* J( T4 p! z' ~
4 A9 t7 F2 D" Q& n. V1 b& w体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
" W8 m) Y/ d  F6 B+ h1 B　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷93 t1 f8 S- t) u$ z' E6 \0 R$ G
3 h, ]- v, X- A6 E" j- x
　　体积换算表：8 e6 J; O& k, ^5 J, z4 o
　　一量杯=16大匙=235C.C5 C) j/ o) P* i3 N& N
　　一大匙=3小匙=15C.C
9 H% j) f5 L' x' ~. I, i- |　　一小匙=5C.C: D) t3 ?0 T8 R4 t2 h. X. m( B
　　1/2小匙=2.5C.C+ o  c7 O+ m- A( i: I
- ]' @6 Y0 W8 V1 P7 v; A
　　材料换算表：: L  H( h' d0 ?7 A8 |
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
! c; R. K' H9 q3 D& ~  M& P& K　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅, L) ^- G: Z, b7 t! I7 c# Z
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
8 n% _0 G0 A0 W4 h" j　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水7 T% c0 h! D1 u8 P, Y3 o+ r
　　奶粉1大匙=6.25克
" }5 p" ~( i$ L; n+ P/ g5 f　　蛋(带壳)1个=60克
0 t, E  H2 r- ^& L& i　　蛋(不带壳)1个=55克
. n. x5 @1 v% n　　蛋黄1个=20克4 X8 i# E: T: m% u6 F6 s) {2 I) U$ W
　　蛋白1个=35克! r' f7 ?, W. ?% O  ^
　　细砂糖1杯=200克$ s0 A: k: }4 |" t( @
　　糖粉1杯=130克
% S% I% ?5 C5 F2 v6 |　　细砂糖1杯=180~200克( i5 U' D* G0 p6 t1 {  X
　　粗砂糖1杯=200~220克
. q9 g$ V2 Z) ~7 N0 Y: `　　糖浆1大匙=21克
( P& _4 ^5 U2 ?% G) a, {　　绵白糖(过筛)1杯=130克, m/ `  d: U4 j3 m7 g3 Q
　　面粉1杯=120克% d3 W% J- U( B/ L% d3 C0 ^5 }
　　玉米粉1大匙=12.6克# Z7 q  Y& R6 m; k" L: U
　　可可粉1大匙=7克
. h" ^* g5 f  W/ ^　　花生酱1大匙=16克) h3 E! v. i% p" k( [( O# P& k
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克0 i; ?8 V  Z, i9 S3 l9 o( y/ r
　　碎干果1杯=114克
7 o1 n- z2 i1 K2 _! d+ _0 ?* C　　葡萄干1杯=170克1 x) U) U3 j; m0 l1 d$ P
　　干酵母1小匙=3克. `5 n+ Z, U! o4 J3 n, t3 I
　　盐1小匙=5克$ W- Q, M; c) U! j
　　泡打粉1小匙=4克
1 W5 l4 X* ?; Z) \7 s" o1 A9 b: a　　小苏打1小匙=4.7克
  e3 Q: M6 P6 v7 k3 B　　塔塔粉1小勺=3.2克 * K9 ]& z, c( F% n7 @$ }

. ^2 [9 F# J* t5 B: S. ?1 p# z

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML3 n' K' S2 i7 T  O
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML  u/ _+ J! ^, E2 x6 |# a% l
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 % U, v3 \2 [  V9 E
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
) }4 K5 E& x; l) m16*15=240ML

* `  j" d, {- k' N! J0 _按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
9 C. v; o0 f" N) i& d都这么精确吗 我每次都差不多完了

) c8 E1 y0 D9 H$ B
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
6 B4 N4 F; d6 S看不懂，眼晕

7 d. G+ y5 Q4 P0 ]4 ~# V我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子  _0 u8 r; a; B- f  \2 y+ Z" o
4 r7 v3 Y/ n' F4 \: x; z! J4 T. n7 U
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 / I. C# I7 x* ?, \3 @
回复 笑哈哈@tj 的帖子
+ ?5 I8 w+ I, Z0 ~0 \! J2 R% c7 `6 @. ?& @
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

' Q9 v+ S8 Q" R# W
奶瓶也是ml啊？
( t1 s$ R6 J5 C: ^