美丽~灵魂

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那天我老公就说想吃凉皮了，昨天晚上洗了面团，今天回来给他做的，做完我收拾工具的工夫，人家就给空盘子送回来啦，
  I% \; E9 A# r7 h3 q' i我都说，这吃的也太快了吧，我还没收拾完，人家都吃完啦。
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/ U% S3 X; [8 S( Y" ]5 c绿凉皮
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材料：菠菜适量 （取菜汁90G）  高筋面粉180G   
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5 f) c, b1 s+ A4 I- Z) s过程：1.菠菜取汁，后与高粉揉成面团 冷藏1小时
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; i" J2 b" r! a" y           3.洗完的面筋上锅蒸15分钟 （喜欢吃面筋的可以蒸来吃，不喜欢的可以直接洗完掉丢）
* j, }7 y4 ^+ Y           4. 洗完的面汤水放冰箱冷藏沉淀4小时以上
  L$ c4 V) [* j           5.沉淀完的水层倒掉，佘下的面糊就是凉皮原料& M' u$ F- J* t+ O
           6.取一勺面糊倒盘子里，入开水锅，几十秒吧，看凉皮起大泡就是好了，出锅入冷水中，取下就是凉皮啦) I( \# I" z% `
           7，依自己口味调拌来吃吧
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0 F- D5 z& n3 f+ f3 e更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900
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' W5 Q. F; Z# E8 R菜汁90G    高粉180G  
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面揉好的特点是：三光   （即面光，盆光，手光）
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