angel_yew

    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”+ C8 N& w! l1 d! h3 T
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
) U& O% l# R$ Q3 q9 {1 M( v/ s   
& A6 J( J* _7 n& k* [& D   有三只熊住在一起# n) m1 m$ K& l. ]4 q+ \
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
* O5 q% n+ w3 R& P4 \   ……9 O. u6 |! W: q+ q
   后面是什么不记得啦！* U6 q; {- R& @: a: T# y) F) Z
. k6 b6 ]" \8 O: V- i8 D

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 Q$ I( x0 v3 s. N$ o% }- ?  y0 J( Z; q" }* \3 {' p# v
【杏仁饼干/ T9 s: z  M( ]+ G8 }6 a: Q
】(参考分量：24个)4 ~& l' @* [& }' f( }1 A
材料：
4 u9 r" ]& O5 f  m. d低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克7 Z; w" b" i0 r

$ T2 x- b" ^& B6 v5 g
0 S! `# l# \7 W烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
; v# @- `" _* F7 |1 X

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
( {: Q& l  J) X. f1 T% w
$ z' T! |- K( J* n) `. t# C制作过程：
: @7 L7 @5 B; i+ w, s! A% l1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
$ P& T# @1 s: e+ W- e
* J6 z$ b7 \5 ], a' R" c  l1 ^5 C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子& _& r  P3 \2 w" W0 G7 }4 K
* y( E. E* m$ F" p( `, ]
研磨好的样子
* @8 _; y8 v, F
) z: i. w4 s' B3 }8 N

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子. h, b  z" |. ?8 H+ u
* P3 ^! v; a% @3 ?. A; n
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。9 l2 W$ R/ ~* `

! S1 u3 W  n& }; E: K

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ r& C4 }2 L8 j3 G, E

2 f7 ^" l2 x9 G& b3 R) w筛入低粉3 q7 e/ Q' i6 @( f7 p# b
/ E0 V3 X) o* R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
% ?2 r) L2 f* p% s
# x2 T! h: z, {7 e2 B* p8 b倒入杏仁粉
- |4 W1 J4 l6 c- V2 s" d/ {. }6 R! r& p* A

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
5 Q! ?, T0 f# D; w" ~  v; u" y+ f6 }; x  b& E& m* v8 J
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
8 a* \" U8 {% O; r
( L2 W5 q" X  C5 R4 A4 ~

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 P+ X- R* s, p3 L' o; M2 e) [
+ ~" ?; C2 S0 X4 f) l" W
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。) I7 [0 z: f9 h6 v2 ?/ E3 A/ x
2 n* |' o! c/ |* U% e# ^

angel_yew

1 b$ h+ g# [8 K- v7 t4 M' t) s- U8 \/ b& _
回复 angel_yew 的帖子
$ l8 m( V" T1 s+ }, u% Y* Q' h% I- X
5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。' O' Y- `, o: _2 e/ L7 w5 C( L