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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
. N4 N, U- }0 a3 n! R& i* s    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
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   有三只熊住在一起
. l/ p- `2 @& j- V6 f  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝$ {; D7 `& i. f( z! P. [
   ……% l3 G, M6 X+ @. M% P
   后面是什么不记得啦！
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【杏仁饼干
. n6 t/ q3 K; ~  Q) C1 ^- c】(参考分量：24个)
: Y& Y6 c5 B! l+ n4 L. O材料：- Q; Y3 H6 n1 s% h# k" y' }. T! D
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克" m( T2 @# [+ |* I& F3 D; ?

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烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
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+ K8 Q% W+ V6 ?0 C制作过程：
- R! T3 {" ^- X* O( ~1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）" S6 p% P* i2 t5 w/ n$ E0 x

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9 c7 J( Z. `7 l7 @7 \  l( V6 S
9 ^3 P* f8 q" I+ d& q+ A5 c研磨好的样子1 N' c( L  v3 ]3 @. U% }
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0 g4 Q/ ]: G+ n% G! {% x2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。+ R; K: X" o) D

8 n$ R1 O: Z6 O  h

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0 d6 h8 i- K1 E5 b) L6 U筛入低粉
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* j5 t+ o. ]7 r2 W: R4 H) f8 i  `0 D% \' G# l
倒入杏仁粉
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2 a/ e# e1 F' c! ^6 j% \8 n3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。8 o* s, w$ B) E. Q3 v( W

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4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
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6 l5 _' Z; N/ w5 S回复 angel_yew 的帖子; g) [/ E1 M! y" E

+ C7 a& u  M  k) j$ I5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。) ?& X& z* Z5 j* h& c