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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
0 K% M  G5 g& A( N: M  H! y0 |    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
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   有三只熊住在一起# ^0 W0 o- v3 B* t% c
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
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   后面是什么不记得啦！$ H& D8 [$ w: j% n0 \

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( k0 A( G# _5 B4 n$ B2 w4 g【杏仁饼干
5 B. ~7 i7 [. L5 {* `( A】(参考分量：24个)
+ W& a9 `* L& w7 l  T. {材料：4 P2 U8 M6 J0 s2 j* @' X% t
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
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  x, ?7 `) |1 h; j. J2 t% W: ]3 ?
9 D) B; B$ Q8 m. Z烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）; y4 _/ m) p8 O, K# A

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制作过程：
( h. [8 A  N9 ~9 a7 Z( ~) X1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）" h" O4 S0 ]3 i' G, Z

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! k3 j7 H) \; [. d! }- M研磨好的样子
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2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。/ j3 w$ w+ _" x6 f$ h3 O" w
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4 ~8 q) U2 n; a* s0 e筛入低粉
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倒入杏仁粉
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3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。( @' J4 ], |, C. O( s2 }( s* z; I

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' U* \! [5 u. U1 E; T4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。2 ?2 b* t$ _# L

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1 Y+ b) ]% p& y# W. [5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。  G& d# V; u4 c# N: `9 U