angel_yew

    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”, t1 @8 X% h9 B! o2 @
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
9 P1 r, S; a, ^  x4 l- [+ R   
5 Z8 n$ j; @0 q; G+ _& s$ _5 k# `1 Q   有三只熊住在一起) g/ T& |4 n! j. o4 `' N
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝4 \' U( N9 o% G; V, c+ F/ m
   ……
4 q! F3 |7 B  K% y- r3 B   后面是什么不记得啦！. D7 Q$ {' F( I4 ^5 D
- G% }% Q4 x1 x2 O" H6 V$ D( i

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# M( s! s9 [/ Y. D$ T" l* f% k- w9 k
) b# t9 {+ U" ~3 T4 K, w
【杏仁饼干  X4 {! s7 F3 @# P$ m8 F- {+ N
】(参考分量：24个)
5 @" k9 d) r; P9 [8 ^# a材料：
+ e8 E8 j4 N- u6 R# r( c+ X低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
2 C. B0 M3 Z0 t" _- T  v
+ q1 s$ O: _' f9 \! G8 q* X# \7 P" z9 C& A$ i7 V
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
; o) ]( }5 I" [2 R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
" n1 D+ _" @8 L- B; b; k6 L2 s
- L2 ]( L& \* Z% r制作过程：
6 ?) S, A, H( _. g9 k1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）) p) L9 _. F7 I/ F( y1 G0 J
" n3 b- d: U. a, W. _4 }- s' M

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
. A, P( _7 K7 X7 M
0 _4 }+ Y$ o, W6 e0 ^2 w) g研磨好的样子
7 }' r1 g# n1 Y  W3 R/ d
8 K1 n7 u- }' R) M0 l! `7 y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
; j( i( g+ c+ t- Z) l1 s' i: U+ P$ E
9 o! z+ E6 B& u& ?+ W2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。3 B. s# T+ [& f2 m# I  i; U

" a6 m4 r% y8 C. }- R- o' N: X. Y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
5 v# I* E4 g$ n$ T5 Z; u) Z: o4 ^: N  ~3 o( j% u, A1 Z
筛入低粉
. H7 J  n$ V* @2 p+ g1 j  ?; }& c# q+ j+ n5 o8 \& {/ \# u! D

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子& ?+ u/ u, Q! W
# a! P8 O2 z; [  \8 O
倒入杏仁粉, v) J$ I7 U' G

6 P% S  z) P& F& |) y) [, B

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, a9 ?% g5 C$ K% V; s+ z8 X8 f6 u
( }# `& r& _' Y! n# {; W
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
: E& T4 `3 W1 ]0 I: E1 u4 c
. h  _: V% N* f1 A0 O1 l

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子8 u8 O1 C  V3 {  I! Z( `# m; J
0 X+ F' c/ f  @' O) y8 f! L
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
0 M( i: `1 p4 q
  \4 J* F  W) t) n7 R1 b& [

angel_yew

2 L5 x8 f$ k/ c+ \% I( G) Y, d" s* n7 I
回复 angel_yew 的帖子
) O) ?5 J) G5 Q  N! e
- I9 K) k/ g4 Y% Z, U5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。/ ~( d5 s6 r7 e! W% c  z