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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”2 e# c7 H* w, y% T- k; U
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。& }5 Y, T% C+ ^2 M6 y
   
$ S$ a/ W7 P  Q) H5 A( `4 V6 w) J   有三只熊住在一起
- K6 R- l) q8 K8 \1 o  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝# n$ U8 H, o. T5 \
   ……6 f* d9 w( e; p) ~
   后面是什么不记得啦！
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【杏仁饼干
* I: x9 x+ t3 N】(参考分量：24个)8 Q4 b0 u, |9 c+ u( i5 j& S+ L
材料：
" h) V; G1 _2 f) u  t% Y$ m2 w* {低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克  a! T# F  B( {  ~! |8 o

" \+ R8 F2 ?, {# z# M( C
  F5 A: N  P" r1 _- O7 T烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）, U( x% L/ H; X$ b

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5 G: j8 ^1 Y) u7 i! @制作过程：$ X; B6 M$ G6 k1 K7 _$ G
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）, S- C6 A3 ]+ ?* K
) {( I3 l7 N6 g6 O

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9 T/ p, B; d$ x3 \# c研磨好的样子
2 t& v1 B: Y7 ]+ H0 K. m
( x# F* B# p$ p8 N! u+ }/ ^% H; d

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回复 angel_yew 的帖子! R6 F9 e5 M8 t  U1 B1 {4 H' l

" @( ], W. |6 K$ j$ b2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
1 G; k  `8 o, f6 ^/ W0 k/ ~- ~" I0 I) V

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: e1 q% g$ {3 N$ `' u- {. u筛入低粉
. ~5 z9 _  |! p6 ^6 n" i( u0 H3 Y7 ]! I- _3 I. ?/ }

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倒入杏仁粉
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6 u  E# [# [% h8 D2 u$ u" ]. J3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。  J7 L1 n# t8 V1 Z8 x

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回复 angel_yew 的帖子$ B# A5 G: I; i. g! A$ `

: o3 f% l; L' t5 y( R3 \3 |- s0 ~4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
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5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。) X. v0 v+ A; s1 O