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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”6 F$ K( ]4 R$ X- _0 w" F6 n5 J( t
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。7 ~* ^6 h% G% q# U3 T% W7 l: U+ y- t
   
+ O" ~7 O0 I4 Z5 n; G2 ]   有三只熊住在一起3 }! Y3 ]3 u4 l5 [% ?
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
$ m- }4 A3 r" \3 h   ……
) ~0 M3 ?: _  _8 \  I, ^2 Z$ Y; `   后面是什么不记得啦！
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) `. r4 ]; ]9 v1 W, v9 l0 G【杏仁饼干
: i5 F  K' v8 Z( z# S$ z】(参考分量：24个)7 ~# O0 x: D$ z) p2 o6 F% A
材料：
, n% H3 \$ Y2 m0 B" K低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
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- a+ \. e- C+ C5 @
( C/ v  Y$ s) a! r- R; n烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
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制作过程：, d6 E) _2 y3 G6 H
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）2 H4 G; B: w0 r$ G* h& L# ~2 B* D

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研磨好的样子
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2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
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) n2 d1 x" g" V0 `- R9 v  B筛入低粉
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倒入杏仁粉: u' g! G' r' t; J; q# r2 @" S! z
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1 D6 L+ n# b! l4 v3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。$ Y( E* _" G. \# t: a: L' v

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4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。4 N, y; ~+ ^( h9 Y1 v

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5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
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