- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-19 12:29 编辑 & b- L4 `* K5 }" p {$ o U
' l7 y$ J5 r, B9 A" T那天做的豆馅,今天都给用完啦,做完绿茶酥佘下的,就做了这个小刺猬
A' ]/ {$ g' C- v, a% f' M2 N& d' j; z9 p) s
豆馅小刺猬 (可做4个)
9 O' S. e$ `9 b5 h4 F W
0 i# h8 o& a( p: y: }4 B材料: 中粉200G 牛奶110G 酵母2G 豆馅适量/ g" ~# y! C9 k$ _7 H$ b) N3 N0 s
. T6 }6 r% t. c" A过程:1。 豆馅外的材料混合成面团,发至2倍大
/ g! u2 ?5 o4 _ Z6 h m, a 适当揣碱 后擀皮包豆馅整形
" _- I: N9 ]9 N 2. 上冷水锅,大火上气,改中火15分钟,关火,5分钟后开锅取出。$ z) ?: }( j4 {- h$ x' b5 L
3. 开吃+ i' _) \9 f1 }7 Y" g
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