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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-19 12:29 编辑 - v$ o4 T1 Q- j# g! C& W/ {
, e0 u! g: ?5 G! j$ A2 F
那天做的豆馅,今天都给用完啦,做完绿茶酥佘下的,就做了这个小刺猬8 t: W1 J$ R, P) o9 z
. B" S2 w6 n3 Q( V) n
豆馅小刺猬 (可做4个)8 u' s2 H c5 |. R3 K x
+ X- X' w+ z0 N) c
材料: 中粉200G 牛奶110G 酵母2G 豆馅适量
) Q: j# f4 n) ?9 L* [2 \' P6 f7 D
1 |+ k% W3 c( e0 {% ~过程:1。 豆馅外的材料混合成面团,发至2倍大6 k; N+ W C+ M/ a. [
适当揣碱 后擀皮包豆馅整形
2 H4 z' r, K* K! C 2. 上冷水锅,大火上气,改中火15分钟,关火,5分钟后开锅取出。* v& C7 X" W, _9 {/ \
3. 开吃
+ E. E9 K3 F+ e4 E% n
1 C) z7 n" a( O" N% {! D1 x+ H& A2 j5 D8 q2 j
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