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平果妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-15 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑
: b) Z8 u# r' `7 l
& O4 J2 N6 P1 ]2 ?* F被老公气得肚子饿了,突然心血来潮自己做蛋糕吧!
* g: c2 m2 o; P5 i  M; ?7 e第一步:四个鸡蛋蛋清蛋白分开(原谅我用了3个,怕第一次做蛋糕做不好)
& u9 E9 V* [* H1 g5 B: H% ^* N9 Z
* G5 P- p  L  y2 A$ A9 x

1 N- ~/ U. H8 a6 x
4 @- P2 E( O" y: S2 t3 m第二部:在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜,3勺糖,用3根筷子搅拌15-20分钟,打成奶油状。& G% q  J  e1 j7 ~7 Y7 g4 m
- ?, l. G( T' Z/ B/ E

) R5 r* C# Z. w/ \+ D第三部:蛋黄中加入6勺面粉,3勺白糖,6勺牛奶,轻轻上下搅拌,千万不要打圈啊,不然蛋糕不宣了!
1 I3 s( Z5 {0 P% k0 Q/ F& x  U

7 m5 Z( W6 ~2 o. P- I: k$ T7 P/ \第四部:倒入一半打好的蛋白上下搅拌,搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀,& C3 N" X+ i) [' C4 u

3 B. U; U2 _: H; C, S) H0 i! [# h( }9 p; p! z; U
第五步:电饭锅摸一点油预热,以锅边热为准,倒入蛋糕浆,烤5分钟关火,闷15分钟左右, x0 w7 E4 y1 P4 `- F
. o% i8 m. M) M( Q/ @! U# Z% _
蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l6 _( J1 h# c5 W, ]4 J$ j2 A
蛋糕出炉啦(货有点大了)
% ^/ F5 Q7 P8 n3 U) @$ Q; ^- e, x
; B/ T8 J* a) Z/ [1 P, q  o+ `; ?8 G# O7 j- ?
' x4 [0 }: `" E) G) i( X8 |
4 S0 K6 m4 H. p5 n
注意事项:7 ~+ ^7 }! S/ H, W  P( e- k
1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌,不要打圈搅拌,这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了,我就烦了这个错误,后来才上下搅拌的,不然蛋糕后更宣一些!
! V) q  l5 e' C# |9 U2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子,不然会累死啊,老公手脚不停的搅拌了15分钟,搅拌到蛋白像泡沫奶油一样,倒扣盆的时候不会掉下来才可以
% ^9 [1 p3 A& H3  电饭锅预热后不要关火,我就是关火了,等烤蛋糕时候在打开结果很慢,然后火候大了,结果蛋糕有点点时间长了,到那时很好吃!$ ~+ \/ h2 W5 p
总结完毕,无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕,大家过来吃啊!  ~# T( |2 v2 W/ R5 N( h+ k# g( U

球球妈

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你太有才了。给我也做一个。我饿死了

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Lotionspa-包  你赶紧帮我上图,正找你呢  发表于 2012-7-15 12:18

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你太有才了。给我也做一个。我饿死了
你赶紧帮我上图,正找你呢
勒勒妈

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Lotionspa-包  很香,一打开锅就一股浓郁的鸡蛋奶油香气,  发表于 2012-7-16 09:38
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快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊; C2 s6 G& W, H) m7 c

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* {" m; [0 c: e1 r) B4 P! I4 y快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊$ a- ~6 ]3 F5 U( K

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我也要看图

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有一点不明白捏,为嘛还得三根筷子
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上图啦!--平果妈在家用电饭煲做蛋糕!有图有真相喔! ...
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