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宝宝生日
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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑 0 V1 E4 V1 A  ^/ T+ _; R& [
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又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑 ! b7 w9 \2 Z+ j- J5 i6 w* K

/ a" v: X" R; l5 n; V1 g0 x; ~6 E回复 angel_yew 的帖子
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准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜。
* d# ^7 r/ a6 Z3 T    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔! u  {3 i) m7 U/ b
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% q0 w7 q3 N5 b这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花): S. q/ A' Z* J" T
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  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去
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用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 6 t4 S: `4 S! \9 V1 E2 M# ^
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然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑 / ]; `+ H/ a1 C8 R
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第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。  F4 M9 x" A$ l2 a! X5 V

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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑
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/ f  @9 D- N* @! g) J回复 angel_yew 的帖子5 ]* R% y* a8 Q1 Q5 i$ P8 W+ M

2 w! J3 v% E) M7 b. S4 |9 Q1 H7 t第三步做玉子烧:6 Q  f2 \) j& Y2 y
    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。  |# S4 u2 h: M* ]

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2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来  _3 T/ _/ S8 U3 r  ~! Z
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8 S0 F7 h8 _( n. s5 Y. F3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。
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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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