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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑
. J! E7 p! g: w$ s+ p7 I4 Y0 |3 W$ I7 R5 L5 T
又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑 " Z) t1 |/ ^* y1 T  e5 f, K! r& ?

; D. |) Z+ u8 m  f+ n回复 angel_yew 的帖子- l8 R- l# e& _% e

9 O4 Q- Q: X4 ^7 t- H% M( o准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜
* v; |! o8 a5 [4 ~4 v. R    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔! [: \8 Z, i3 e6 z
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9 I; r2 G4 i1 G8 K" X这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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) H; t; C9 m# `& D7 P
. r0 U0 i$ B3 S  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去* [& s* i1 r( A! g5 n
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回复 angel_yew 的帖子; c4 O2 O) D) t

, l7 v0 P+ ~6 j' J) `; F  X) c" Q用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 % k( |  @8 C7 H6 Q# s
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回复 angel_yew 的帖子/ w2 m4 G, B! {0 A$ `2 H/ l2 ^

4 ~% A! F+ }1 H# B然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。6 g( p* V5 {& B- u/ d$ O
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑
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1 C8 D( o6 ~7 ?6 J4 _* M( L8 C; k/ e: n回复 angel_yew 的帖子2 u6 u* t/ F/ M! f/ N  _, D; T
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第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。  ~- Z5 @$ X# w/ Z( V( M$ d- Z! C
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑
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  S3 e' ?  z# @' `. ]; i回复 angel_yew 的帖子
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第三步做玉子烧:
8 e% u% G' B7 ]$ \$ I    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。% Q6 ~: G3 L9 Z, e

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2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来' D2 M' U. H$ Z

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3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。8 R4 \$ Z0 F! n5 |' R+ r2 \

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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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