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宝宝生日
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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑
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又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
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回复 angel_yew 的帖子$ M: ]3 i4 A& o- h) u1 [+ O
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准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜
. m7 ]9 D1 ]: W% `    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔0 Y, F4 `6 p+ V0 X# q$ t

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这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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! S, T/ {( c/ W* y  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去5 `  |- R: B, ^3 w" |
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& B8 E+ |; t3 Y* Y% h: A' r7 d& M4 p* y
用力收紧,捏成饭团4 J  [' h8 g, c% }0 z- v& ?

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 ; f" L5 w1 R* N9 O$ K) O% x

8 Q1 n9 Q& l" N6 [, m回复 angel_yew 的帖子5 O3 Z, p2 A# F) T8 E( k

% b7 H, }" E  f/ u1 q然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。5 F* v) D* T- p: f7 E, P
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑
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$ c" O# g7 j% c5 _( ~+ K" f+ X7 l回复 angel_yew 的帖子
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第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑 ) E# q5 p0 Y7 k
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" w$ [2 c- G. b$ k- }( y3 R% B第三步做玉子烧:/ e1 z% s1 X7 }9 t
    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。
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# g1 m- s/ z7 G2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来
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3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。6 A3 h4 x, O5 e' t0 i; O- \4 c2 a- s' f
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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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