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宝宝生日
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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑 & M/ A( e. X4 B, v

. h" C* x5 K5 O, G又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑 . d6 w, r" p  g; c

" d8 Y" P- z2 Z- t回复 angel_yew 的帖子
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' d& l0 Q1 o3 g7 s* m准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜
9 c8 S; A3 c5 J7 K    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔* w; L% j; n- {2 [8 B
, P) K/ h) W; ?6 }5 _. r! q
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回复 angel_yew 的帖子" g8 J/ u6 U2 t, Q( j

5 Q8 V% R2 h3 b( L5 K3 {# t: O. V1 h2 l这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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回复 angel_yew 的帖子# r$ [& G7 M9 r& \, R* ^

: F/ D* I: {2 n( w  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去
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用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 - f3 E8 \( G$ l- Q
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回复 angel_yew 的帖子- [3 E! j  |5 L0 ?8 U9 h. r& y
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然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑 ) S6 D( w; M. _* x

' z( N  Y5 _0 ^* ~/ h7 A回复 angel_yew 的帖子- V; X9 R7 R, Y$ \
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第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。* P% ?6 `% B8 X: @
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑
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% }/ a: Z+ R! e1 I: W第三步做玉子烧:/ V: W8 O. T4 Q2 m7 z
    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。* ^( g' Y  O! b8 S

2 B! u5 g' @7 O3 U- [; v" r1 {! {4 v/ ]' H8 R: A* ~0 [- V. u& y+ ]

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2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来
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回复 angel_yew 的帖子9 L! @. J& h5 R: U1 U
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3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。
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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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