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贝贝妈妈

初 二

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宝宝生日
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发表于 2012-7-11 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xuning619 于 2012-7-12 12:13 编辑 0 I2 l0 B+ j' c* L$ G  U
3 ?. X/ z8 n7 t4 f. n. x  p  F) X7 m
厨艺师傅:都都-妈咪8 ]0 B% g4 U( B3 i
作品:蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅" t/ _; h( n8 A1 L. _
难点:腌制过程+烤制时间
7 A1 \/ y% R7 d0 s/ d准备食材:翅中若干、调料2种(蜜汁-宝宝、微辣-大人)
/ n) ?1 A8 `$ l1 m4 T2 b# O1、第一天先把鸡翅洗干净,将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可(如果按调料袋封皮说明调配有点淡,不放水又容易涂抹不均,于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹,相对容易)。7 h4 L3 W5 d) O# m/ A4 z# G
2、第二天一早再翻个个,晚上就可以烤制了(如果口味重可以在撒一层干干的调料)。
' t( R3 U! Y% ~. A! p) w3、晚上把鸡翅支放在烤架上,下面放个盘子接油,烤5分钟,再翻个烤5分钟,用筷子扎中间一下,看看没血丝就熟了。% j% q' J6 a9 o4 x5 E  a
/ b# Q' Z# ?3 v' ?* w9 A
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xuning619 发表于 2012-7-11 09:09 8 w9 Y3 I* [6 _# I+ w( T9 Q
厨艺师傅:都都-妈咪& D* T  T. D7 }- A4 n- V
作品:蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅7 d/ y) c) {" D
难点:腌制过程+烤制时间

$ c! T  H6 l' N原材料:) ~. @; a, k3 i1 u% @
  H, _  }6 I% ^1 u% U  B: y! P
腌制中:
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成品来喽~~

本帖最后由 xuning619 于 2012-7-12 12:12 编辑
5 o# B' F; i% l( z. K8 o/ v' ~' `2 N1 R% C( [( w0 q0 `( a
成品来喽!原本制作了2种的,腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了,结果转天都辣了!宝宝不能吃了,都便宜宝宝他爸了!
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亲,家里没有烤箱用微波炉能做吗?

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看着好诱人那,哪个是亲做哒?

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团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
6 T: ?! n; c. e, r亲,家里没有烤箱用微波炉能做吗?
3 G; A* m' e/ d3 q8 w) Q3 j( W
可以做,我做过。
2 V& K5 D8 F2 J: d, A" }+ S; \用鸡胸做也好吃~~
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xuning619 发表于 2012-7-11 09:37 9 y3 S4 ^* [" G
占楼上成品。
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我等着看成品哪~~~
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团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
0 }; ~" l9 W. \亲,家里没有烤箱用微波炉能做吗?
. _3 K7 f0 `$ f& K" V0 C
嗯嗯,我问过师傅了可以用微波炉,晚上回家尝试一下,明天给大家上成品图。
  }- j, r: [8 D' u. b4 {5 p  H
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我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05 3 l" G; }* T0 k+ V2 G- M! w' E
看着好诱人那,哪个是亲做哒?
- `. t# ]" `' N+ p5 |
呵呵,是呢,是我腌制的,其实主要是调料的作用,先用的现成的调料,以后慢慢的自己研究一下。
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我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06 ; O6 c+ ?. j/ q2 B7 k( U
我等着看成品哪~~~

! W* ]& ?6 n4 ~4 B* \' L! @- H& S嗯嗯,晚上回家就弄,明天给大家上图啊
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