xuning619

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$ t$ e% Q) J# d5 ^0 e厨艺师傅：都都-妈咪+ R$ w. q6 [+ g) T1 I
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅
9 t, d! Q# G! D2 {# C/ H( C5 [难点：腌制过程+烤制时间4 A6 @+ L. S0 H# a& `& H
准备食材：翅中若干、调料2种（蜜汁-宝宝、微辣-大人）' b4 T# B& z! {5 ?' G) H' q
1、第一天先把鸡翅洗干净，将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可（如果按调料袋封皮说明调配有点淡，不放水又容易涂抹不均，于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹，相对容易）。' O' G6 }7 T0 \5 g- v, {
2、第二天一早再翻个个，晚上就可以烤制了（如果口味重可以在撒一层干干的调料）。
& f' G3 N1 M4 o3、晚上把鸡翅支放在烤架上，下面放个盘子接油，烤5分钟，再翻个烤5分钟，用筷子扎中间一下，看看没血丝就熟了。
2 \2 ]- E$ p- W# |  {
( ^7 t- a6 t0 m' w! a! l+ |/ `, O, t. R: ?

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xuning619

xuning619 发表于 2012-7-11 09:09   n& z3 L7 W/ I3 V" p/ _0 J6 ~0 c
厨艺师傅：都都-妈咪0 Q& m3 g6 d/ ^# Z! K, p' f
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅
# S) T4 j8 L- j! ]2 W8 A难点：腌制过程+烤制时间

' A: n8 H- Q5 R" |5 U, l4 H
原材料：
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8 r: B; D  K" y" w+ P8 n  K腌制中：3 S. g5 P0 S2 F

xuning619

) [7 n0 _3 n2 r0 K- Q: a, u

3 o: h0 h- k/ s% |成品来喽！原本制作了2种的，腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了，结果转天都辣了！宝宝不能吃了，都便宜宝宝他爸了！$ r' T7 c5 b( r

团2妈咪

亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

我是小媛媛

看着好诱人那，哪个是亲做哒？

我是小媛媛

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
5 f. ]& t% [- [3 O* S7 e亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

, X' {. h$ ]( c8 Z- a4 u可以做，我做过。
( g# Z2 q1 y' r" P用鸡胸做也好吃~~
! m6 i# g% J" ^1 X, F

我是小媛媛

xuning619 发表于 2012-7-11 09:37
0 \4 x8 c3 c6 Z- o0 l( r7 c占楼上成品。

1 R( H( y+ a" _3 h我等着看成品哪~~~

xuning619

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 2 d& a& t: |( h% h
亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

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嗯嗯，我问过师傅了可以用微波炉，晚上回家尝试一下，明天给大家上成品图。
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xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05
, v# Q6 P# N8 `. K) ?0 U+ f看着好诱人那，哪个是亲做哒？

0 d% C: |9 D: T
呵呵，是呢，是我腌制的，其实主要是调料的作用，先用的现成的调料，以后慢慢的自己研究一下。

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06 0 `& c# _$ z) j, z4 z; W* E( Z$ \
我等着看成品哪~~~

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嗯嗯，晚上回家就弄，明天给大家上图啊