xuning619

9 g9 u8 V3 n# @6 ^6 V* v
, B) [2 \2 q+ f% H8 }. W, i4 g厨艺师傅：都都-妈咪% _1 r1 P7 N" ]1 y
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅* M7 L( N& G$ f0 P5 l+ H5 _
难点：腌制过程+烤制时间
4 l: X0 p9 _( j  K1 K# t3 n/ ^; h1 ]0 P准备食材：翅中若干、调料2种（蜜汁-宝宝、微辣-大人）
' t& Y6 I5 F% B* P/ ^$ }1、第一天先把鸡翅洗干净，将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可（如果按调料袋封皮说明调配有点淡，不放水又容易涂抹不均，于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹，相对容易）。
  J  G+ U4 F( h2 H! {/ V: L2、第二天一早再翻个个，晚上就可以烤制了（如果口味重可以在撒一层干干的调料）。
' \; C9 \- h' t3 o. x' Y3、晚上把鸡翅支放在烤架上，下面放个盘子接油，烤5分钟，再翻个烤5分钟，用筷子扎中间一下，看看没血丝就熟了。3 N  ]3 N. f+ ~, t4 u

9 F+ O0 `# P7 T- w+ A7 d* a( p) g# j" I

& J7 [: Q: @6 s9 V! G% t

xuning619

xuning619 发表于 2012-7-11 09:09
9 h6 A0 b" I* L0 B* x5 f8 u厨艺师傅：都都-妈咪( T+ v  m; t1 U( a6 |0 P& V
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅8 d9 I/ I4 L- E/ P- g
难点：腌制过程+烤制时间

) o$ K% V: `1 `& F' u% Z0 i8 y
原材料：
* M1 `& M5 {. ]% g
9 K, S& K- `7 S4 r4 h  @- f腌制中：8 f% [( {4 L% }% h9 t

xuning619

+ H. Y; T! I+ O" U3 j: j2 ~) L  ?
' Q0 z) C. d$ n* d/ L! H# n+ C
成品来喽！原本制作了2种的，腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了，结果转天都辣了！宝宝不能吃了，都便宜宝宝他爸了！4 Q& v: M% t! Y1 ~2 j

团2妈咪

亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

我是小媛媛

看着好诱人那，哪个是亲做哒？

我是小媛媛

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 ' Z0 D. m# |& L1 [8 `  V9 Z. n
亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

8 P" X6 S7 g. L' x7 ~* {
可以做，我做过。0 z( K6 }4 G& n; S8 t2 W
用鸡胸做也好吃~~
4 O7 x3 l2 W5 y5 l2 Y

我是小媛媛

xuning619 发表于 2012-7-11 09:37
; x# l; k) P* R# k: S3 |0 ~) n占楼上成品。

0 z" w( }+ R9 Q
我等着看成品哪~~~

xuning619

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 7 m: ^9 M( w( S9 o& s
亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

' T0 C( R  @% y' T2 x3 }3 [嗯嗯，我问过师傅了可以用微波炉，晚上回家尝试一下，明天给大家上成品图。' z, J8 c- W) M, N" ^

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05 9 L% C4 v# p# r- E
看着好诱人那，哪个是亲做哒？

3 u% Q: a' W# `2 h+ H0 g0 ?
呵呵，是呢，是我腌制的，其实主要是调料的作用，先用的现成的调料，以后慢慢的自己研究一下。

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06
" ?2 i8 v5 {7 O* Z# G  d  g我等着看成品哪~~~

, q  X+ ?8 w+ k& X- c+ @5 y
嗯嗯，晚上回家就弄，明天给大家上图啊