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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？5 W- L( E* _4 T; w
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。+ N/ E' v8 ?  A" t  `& c3 x
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8 u: }3 _! I% {' D7 y& k) G【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）6 \1 }. [% ~/ J+ V6 ?3 g' }# `$ J
  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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制作过程：* ~; L" Y. ~/ x  ~5 `0 r- V: d
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。+ p+ H- ]- B* [4 ^. I. N
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% J8 G  I8 D  r2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。! J# ^6 s2 ~: V6 B
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。6 T/ }# H3 i9 J2 x& r  O+ }

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! J  |8 F% U0 B" _( R4、拌入糖粉和蛋黄。3 A$ l) _/ J/ W. H: Z
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+ _8 p" A9 u" X, Q0 b/ T! N$ s5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。5 M( ?; I. l' T5 r

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6 t- J9 q. f# |4 e% @$ [0 F' C6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。* I' i: m/ C3 w3 [0 }4 n& D
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8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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