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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？2 @+ N) N, k2 X
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。( J; ~3 u3 D/ H
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) ]  E$ N1 C* v7 _. g* u【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
% q7 P$ }# c) S5 Q! S/ U" h& r  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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& D$ p' F0 t$ u. I% B! U烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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制作过程：+ n$ ^5 L6 w; ?
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。4 {. V& E: A7 q' E$ J

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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。1 ]) x$ ]8 K  e6 G, ~% T
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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& v' @1 j6 O7 F& ^1 I+ S4、拌入糖粉和蛋黄。& e. `/ K- E3 y" H$ c/ t% @5 ]! T
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# e, Y7 Q+ U+ n5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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2 ]3 _  @! A! J3 L2 I& t" n6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。" _, {7 G/ Z  K( G; P
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8 ~4 c& E$ g% z- w1 A& T0 m' N0 p: N8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了# b. f% j9 ~. b, |9 M

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