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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
1 Q) M7 @! c$ o( `* `4 G    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）5 r# y0 u/ g( p( s; v3 `
  材料：: ^" \) n" K, e, U: N

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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: X+ R' L' V3 x7 c6 n- `( R烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）* K' {) B) u5 G+ R9 A( A

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& w  U: R$ f7 `8 x9 }制作过程：
$ O/ H; i3 ]6 O$ s3 `. d6 {1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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* Q# k4 J" B! U. R8 E3 y* w2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。, w/ I! E5 ]3 F% m! W% P5 W* ^

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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。
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# @; |; d2 T, [1 A4 ?9 e' n. ~   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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4、拌入糖粉和蛋黄。& R% W6 w7 R9 h/ h# ]. z

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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。! j" z. H+ \. m+ G) w
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; H! u( {+ g% a3 t1 E3 _; A( ~6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。+ r" H6 r  X+ ?. g
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- P" f% {: O6 f. @$ r7 n+ J8 \7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。( v& s: R" T8 g: _3 V( `

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* M4 b  D) V" N4 L+ M4 ]8 m# H" x8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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