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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
! F* t8 a2 Y3 K! i. i& i  d    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
# g! w; S% ?2 `5 j  材料：6 S# {# G$ Q) D& d, z

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）, X9 x2 \) R( Z1 {

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3 f! X* a# w" Y; ^' k制作过程：
7 p& J) F# g2 x1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。+ Z% P& h  g7 b9 F

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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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  O+ R9 F7 x7 W3 p( Q* M3、将混合物均匀的搓成面包糠状。  A7 O6 o0 D/ S

8 S% G% i. s6 a  e* @6 L   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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# E% T/ r: ~/ I3 g2 ~% g4、拌入糖粉和蛋黄。6 _; ?" S6 a7 Q$ ~4 P9 J

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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。) B' ]- O8 A9 x" G

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: M' F" @; k# |; k) m7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。! u4 x( L) g- I

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8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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