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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
2 T, [4 u& w/ ?4 _( V1 w% |& X) o    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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" Y2 J# M# O# E' i3 z回复 angel_yew 的帖子# ]% A" q+ }  M

1 I. F$ I# S  \8 Y; B【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）3 C; O: U# Y) y" y6 D- _' T( [  Z
  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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% T, z2 w) \0 b4 A& ^/ c: P2 `制作过程：$ w/ x( N; E5 R9 H8 |9 x
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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+ M4 O% j0 z# @- q, w- C( P- Y- A3、将混合物均匀的搓成面包糠状。
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。. Q* w( x( g8 a4 t% f

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2 J3 P/ x$ e3 u  E! `8 W4、拌入糖粉和蛋黄。
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2 i' G6 a2 y4 K  |% n: E5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。1 q5 F; a) V7 u& w7 [4 t& S) V, j) h/ D
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. H# L2 y7 }$ V! u6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。6 E5 [7 _* m7 @5 i( y  P, b& b

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7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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% }8 q: Y% S- O. W. C( W; H8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了$ ?4 L; {( a9 T9 h7 P  Z+ o8 V: ~
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