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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
, {* E( c K5 j5 I# ]7 H0 t9 @% V0 p9 x" N! @ ]
因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
8 h2 d8 q% k; T9 O* x8 Z不多说，上做法~
) A U% S r: k# D/ O8 x首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐, V2 y* ]$ F5 ~4 T
牛肉切成小丁
( A" Q0 \4 w" J }9 Y( c. q# z( K) M9 @; t& h% T' W
下锅炒熟
7 w4 }/ K9 V/ ^. j) P% x8 E& m0 [( h) d
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~' w3 g" s W: C }- {: H
" v8 p6 u. V( @% T O盛出待用！
# E0 d$ Z. R0 v, {' Y; `0 m" h# l$ m下一步炸花生米！* w! Q. D8 j5 D$ T3 A; B# d9 \
3 q7 X z* U: V4 X. A8 e* g, Q5 L" F
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
o8 U! W6 t$ h0 G然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~
% I- X4 I$ i5 k( N4 Q上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
3 L: A* Y- U1 Q; V待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多1 P0 G4 N. N- V
最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！
! U1 z, A- f8 p3 o" v W) k, I# a: G; Y7 _6 g/ a1 R) g. }" P4 c( o3 g
漂亮吧~ n s( s/ T4 F
/ N' v% M* a1 S6 e# j, w) l7 Z, _; r+ B3 a闻到香味了吗？
4 I$ F, j l% E8 \2 ?! A+ s# G/ T/ c, [
尝到牛肉的味道了吗？7 M# p: P# Q/ w) j: r: A
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
, Y% ]1 k% j# N O: S记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
; r1 J F) P; _ t$ B感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！+ d" j+ I3 E; D) H7 Q! k" L
) l" @. j0 e, s& |7 t$ @
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发表于 2012-7-3 23:14
