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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
% L. ?5 q# @7 e9 Z0 B: U$ M
7 r# Y# ~2 x E l$ h- C因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！% s2 `' j' O0 ]
不多说，上做法~' Q1 m. B. h8 T$ Z
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐- u7 o8 G8 V' | ^* K
牛肉切成小丁( M0 m6 `* g7 N- N
$ P0 b' P$ W: I$ a7 g
下锅炒熟0 z- u A- P/ V3 t5 C" _
' \1 m, |! F6 k, i, C" L炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~
c. a4 P" T9 i7 `
- z" U; Q% y0 d* {& M7 x& L4 V盛出待用！
( i; z- S' B, x3 O# h/ C9 M下一步炸花生米！
, h; I/ \, A0 @" E' M2 c
& @% a/ T. c+ g这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
7 `! U9 M% I/ q7 \然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~2 ^, F5 o% v& t$ O; P' ?0 J
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火( }; |( z4 @5 N* f# v7 x3 [
待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
9 j! ^. s8 q8 W3 G最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！
4 C2 Z) A6 a+ @! j) }1 F3 C5 q, l6 P6 }7 n
漂亮吧~5 P: h3 p, n0 T I
6 r9 `; u! n; c8 n: ^1 X闻到香味了吗？6 J4 x, ?( f" p1 Z& d% N
4 @. Q9 m' I9 }尝到牛肉的味道了吗？
! w+ z7 s2 G( u7 D8 N嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
* I. p7 v/ h( f. X# o记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
8 \/ A) D% L! |: J/ D: e: X1 ~+ m+ }感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
8 `, W) x7 G2 z9 H- D: }8 x0 W, ]* y( Q+ }+ i; q
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发表于 2012-7-3 23:14
