超级无敌糖糖妈

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) t# U5 T+ q. G1 D/ _+ [我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
+ R& v: d6 \) M( d$ N        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
5 B2 A1 U5 u( g        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~1 o/ T2 r. y: L

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. z# B$ r5 x; Z2 |! _: |( l: K" i糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html; n3 H1 d0 @' p
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超级无敌糖糖妈

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肉茸焗香菇
" S0 [8 w4 J5 i6 _2 w原料：
2 N3 e. H3 H0 {! v香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
7 ~& B8 A# P/ d& I配料：4 K, o0 Y, L1 U
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然9 Q8 g( w% ]8 ]. |1 f
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1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用6 F1 B) i$ \" {/ f& J3 l2 Z
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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超级无敌糖糖妈

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3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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超级无敌糖糖妈

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! S, d; L: V+ z# c1 T4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.
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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
" g- Y8 L! q* g6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。/ p* y) B, s) r. o+ k

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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做; x- S2 T2 y8 G5 L
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看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂1 r! A- S: i2 i  ^' j

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~