超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
' m6 i1 Q- @9 S9 h- V. B* F# V        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~* s3 m3 k% ~: s
        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html$ V* D5 m9 x% i8 r& W. b7 O/ i: Z' X

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超级无敌糖糖妈

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肉茸焗香菇
7 W$ H1 }1 O- d1 Q/ U4 r原料：/ E: U6 ~# L5 \- ^
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
. |3 s9 Z+ E: g- V配料：
' B6 Q, ^$ K) ]# P, I: n; Y姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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' P, F7 B' T+ l1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用1 @0 b/ t( [/ ]' P8 I! [
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。  j8 ]& f, z* l& ]9 ^
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; z7 u0 u/ w( e) p" [- M6 k3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.$ Y+ {# ?( {( b: c8 |* R! i# z

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超级无敌糖糖妈

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0 N/ p( [2 ?; l1 |5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
. Q! o1 z1 f2 G- s+ l$ `# q& c6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
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2 e+ O1 f0 n  q9 k: I' Z- G看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂2 o5 G7 Y7 B. K* N0 Q* P  L

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~