超级无敌糖糖妈

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; E) {7 \3 O; h: M) q" D我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
( C  {* R% e+ j8 z9 M$ I6 m/ K        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
4 K. H2 ]' v4 ?  e9 t        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~4 _# g3 [0 Z7 I; j3 B% V
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& S# F/ B' V* x$ h糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html6 N) c+ J7 y% l6 A* C# L
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! e2 {$ C+ B* ]  r  s肉茸焗香菇- @4 \& x7 Q: I. `/ H
原料：
/ z, i4 G8 ?' B6 d0 g% n香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪$ E' T2 _  I3 V6 H& h
配料：
9 k0 d* ~& G; P0 d姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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7 S4 o6 a& U$ F7 t# ?& y- G5 m1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用7 O3 k6 J2 k9 m. P) N* Z& }
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断5 Q% V; H- _$ n" W2 L. f
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' ?$ E/ [6 @, F* @& R8 j& V4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.
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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。( z& G0 M4 u9 K+ \! J- |: p
6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
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看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂
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超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~