超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html& g. Z5 x3 B3 t. ]; ^3 C
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
  ^2 t$ q, e  M, K5 |+ f+ N        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~
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- X. \& o, |6 {+ w; ?2 O8 X糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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超级无敌糖糖妈

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- m& N+ P9 l" L: ?1 h# I) ~肉茸焗香菇# _9 v" |+ F% O) w
原料：* s( @% Z3 X- j) s9 |
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
9 ~" p4 E# U1 [% G0 y2 v配料：/ q3 j& c  H. t. t" W7 s
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然; q9 s! u0 \& f6 D6 I; v. t- T1 ~
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超级无敌糖糖妈

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1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
9 `  O$ \3 b& i  U2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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超级无敌糖糖妈

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4 A) O0 s, ?( z" r% L) h3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断; k; Z1 {  Y6 f( d$ ^- l, u
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超级无敌糖糖妈

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4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.9 R; \2 `, h- d% x; l

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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
+ K% z+ @' S9 U/ S% k6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做' Z& a% d, m: Q' j% Q

! d/ c; l% ^' j2 i看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂
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超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~