超级无敌糖糖妈

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" S6 P, i- n5 n: H  t8 Q- {我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html2 R6 m; H. d# T  Y2 K0 J' p
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~* b# g: M% O2 c6 W( ~$ N% s+ g" s
        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html2 N/ {  W" D( s4 r4 q& v

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超级无敌糖糖妈

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肉茸焗香菇
8 @2 M/ ~0 E8 k原料：
" k0 G8 X" Y9 p3 `0 ?* V香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪" t5 S$ z0 e+ E; t3 N0 N* o
配料：2 \6 t6 J4 o2 }0 C6 F6 B
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然3 Z* R. |! J3 v
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+ D1 i, S4 x* Y/ [1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用6 E/ k4 I4 H+ k  k# x
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。2 V, ^" g9 @( u& t3 F5 t8 J
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1 E* r7 ^- c0 h! A+ o3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.0 T4 M) Q6 m+ q5 A+ l( `

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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
: X; u5 _# e( K  r) s& H7 M& }6 ?6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做1 S4 W) X0 X7 I, G

0 p5 ]0 w9 y5 A% \看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂) L$ N: I& D  [: j1 n

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~