超级无敌糖糖妈

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  t: R+ \* l) \" p我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
" p1 R" M& x: N8 X& Y: u0 J# {  R        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
" U4 h4 _8 U8 B/ w. D        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html& \' a/ z+ Y+ u; S8 a- r
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超级无敌糖糖妈

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9 @4 b( q' d) ^1 k8 ^肉茸焗香菇1 p& S4 o5 @' }- M
原料：
/ m% p& v5 x; L# i$ |香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
! E- @& X5 A' V( @配料：* h4 y" V7 N, T7 J0 E
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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超级无敌糖糖妈

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1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用. v0 ^" f; h% C. Q
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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超级无敌糖糖妈

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3 a$ I8 z% W9 e9 h8 e# O0 ^3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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超级无敌糖糖妈

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$ X, Y1 A6 a: ~0 k! f4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.
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超级无敌糖糖妈

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; f" k' K" e5 i. }3 H; h5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。3 k7 w5 B* b+ u0 r6 I6 B' d
6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。5 m1 J0 _4 b$ g1 d% S  Y  M8 W/ g( E
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
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9 c' V3 t; f' t: h: I8 G看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂
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超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~