‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 81 | 浏览: 21313 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-6-27 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-27 16:32 编辑
+ Z4 }: u( k* X! l
+ h- ~5 p. I5 w5 j马芬算是最容易上手的小蛋糕了,制作简单,只需要黄油加糖打发,然后把材料混合均匀就可以了,闲话少说,上做法~7 g! }* e' F+ u$ j- c  B" O
9 ~. I, [/ M, X5 l8 ]/ R; w

) j, ]0 P7 m# R: Z; r5 \
' S% f9 v- p& w* p椰香马芬(12个)* ^8 ], {& ^) V4 d- W$ q
原料:
( I8 s' f+ q- y) ^黄油100g,糖粉70g,鸡蛋一个,低筋面粉160g,牛奶110g,奶粉10g,椰蓉50g,泡打粉1小勺+1/2小勺,蔓越莓,葡萄干碎适量$ ?! M9 q" V- m) X: z' a: [
制作过程:
  J# g; e0 j$ i! |准备:低筋面粉,奶粉,泡打粉混合过筛
8 a, o! @: n9 F) a( L1.黄油室温软化,加糖粉打发至颜色变浅,体积变大,轻盈的羽毛状
2 K( w. @# K( y& c" P9 H2.分3次加入鸡蛋,每次和黄油搅拌均匀融合后再加下一次
6 p2 b4 ?; F% X/ r4 o% D3.加三分之一的粉类,三分之一的牛奶拌匀,以此类推# L3 c% ~- [; l2 O: Q: o8 o
4.加入椰蓉拌匀(烤箱预热170度)
, m' T) j* p" y0 t! H! v5.将面糊用勺子舀入模具中,满2/3即可,上面加上蔓越莓,葡萄干碎,撒上椰蓉做装饰
! p$ f( I$ m# z. f6.烤箱170度,中层,上下火,20分钟(牙签插入蛋糕中没有蛋糕屑就ok)
, q) _. x- g: z* W- r  w
$ I' ^! X$ d. d" q9 E, z( i% t* i( s" Q( [$ W
糖妈碎碎念:
4 C7 [! C1 A/ h6 \, C( u6 T8 ?# @1.鸡蛋和黄油一定充分搅拌,混合均匀,让蛋和油乳化,蛋糕才会柔软。
6 j$ G' n/ X: n6 F, P" T) \2.拌粉的速度一定要快,很粗糙的面糊就ok,不要拌的很细致顺滑,不然马芬中间烤好后会出大洞。
  `/ U. t* o1 I7 \, s9 O* x3.蔓越莓和最后装饰的椰蓉要压进面糊里,不然烤的时候会脱离蛋糕。
  G! \* ^  H8 S% S9 r" c4.蔓越莓可用耐烤巧克力豆,核桃碎之类代替,自由发挥~
2 h% F% H- U/ Z6 L7 O( i! _: p$ F0 z. ~# W; f
糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html0 g$ e+ X. c) C7 h! Y6 I
1 H' F7 u. H3 I+ p* |3 Z+ h

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 50 首页推荐!

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

臭臭

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-09-23 
帖子
3837 
亲爱的你这是馋死人不偿命啊

点评

超级无敌糖糖妈  这个超简单了,味道却不一般,可以做做看  发表于 2012-6-27 16:30
臭臭

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-09-23 
帖子
3837 
顶吧,馋死更多的妈妈

点评

超级无敌糖糖妈  妞啊,手太快了~  发表于 2012-6-27 16:30
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
顶吧,馋死更多的妈妈
妞啊,手太快了~
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
亲爱的你这是馋死人不偿命啊
这个超简单了,味道却不一般,可以做做看

点评

臭臭妈妈123  对我来说难  发表于 2012-6-27 16:33
臭臭

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-09-23 
帖子
3837 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
  B% u0 i& u% y. U7 k2 o. H1 n* t
+ A; e5 b" }) w9 K7 s/ R那必须快啊" E7 o: d7 K4 K, `# N4 O) V

朵朵妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-06 
帖子
3193 
适合我哈,你不会就是为了我准备滴方子吧,哇哈哈哈~~~

点评

超级无敌糖糖妈  马芬是最适合新手的蛋糕了,只是我一直懒,没发,嘻嘻  发表于 2012-6-27 16:38
臭臭

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-09-23 
帖子
3837 
这个超简单了,味道却不一般,可以做做看
对我来说难
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
适合我哈,你不会就是为了我准备滴方子吧,哇哈哈哈~~~
马芬是最适合新手的蛋糕了,只是我一直懒,没发,嘻嘻
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
看的都流口水了
咖啡,这个必须成功
‹ 上一主题|下一主题
【糖糖妈的sweet corner】快手小蛋糕——椰香玛芬 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部