超级无敌糖糖妈

2 h- w7 R4 {* i5 z2 F. h
0 j( K" T  h. o7 f# N- f马芬算是最容易上手的小蛋糕了，制作简单，只需要黄油加糖打发，然后把材料混合均匀就可以了，闲话少说，上做法~$ i9 K* C7 H1 l
4 A0 S9 V% E2 L& M1 \! y
; p0 m& C3 A* y0 X- Q

/ t% e* X: ^$ G; X椰香马芬（12个）$ b- N1 R3 K4 t0 s
原料：$ n2 P+ D% g6 s+ H! q
黄油100g，糖粉70g，鸡蛋一个，低筋面粉160g，牛奶110g，奶粉10g，椰蓉50g，泡打粉1小勺+1/2小勺，蔓越莓，葡萄干碎适量
& T0 J8 @1 D, E! Q# T9 J制作过程：
) |) e5 [3 w: T; q* i( e# C准备：低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛
+ {4 n1 h( x  P% j% s2 E1.黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅，体积变大，轻盈的羽毛状
* T8 @, s2 R' i  a' X2.分3次加入鸡蛋，每次和黄油搅拌均匀融合后再加下一次
2 [5 [8 @9 ?" s2 N3 O1 Q6 L3.加三分之一的粉类，三分之一的牛奶拌匀，以此类推
% F9 a% c  F/ c: y- Q6 E4 E4.加入椰蓉拌匀（烤箱预热170度）" F9 Q- X, F2 X  ^7 @$ C
5.将面糊用勺子舀入模具中，满2/3即可，上面加上蔓越莓，葡萄干碎，撒上椰蓉做装饰" H$ T% o( @$ Z$ b! z! k
6.烤箱170度，中层，上下火，20分钟（牙签插入蛋糕中没有蛋糕屑就ok)1 I: a; J6 \. a7 x0 ]( o' r! A
7 I) R" X$ V) r9 a& [4 _% O% j

+ N( h4 y7 a% H/ m# f糖妈碎碎念：
$ I! Z' \' L' q) T  ~7 Q' X. H1.鸡蛋和黄油一定充分搅拌，混合均匀，让蛋和油乳化，蛋糕才会柔软。5 _  _* ]& y5 A$ f9 q6 c
2.拌粉的速度一定要快，很粗糙的面糊就ok，不要拌的很细致顺滑，不然马芬中间烤好后会出大洞。0 l" r) |8 h# Q
3.蔓越莓和最后装饰的椰蓉要压进面糊里，不然烤的时候会脱离蛋糕。
/ X# @2 r) \7 Q1 J  [4.蔓越莓可用耐烤巧克力豆，核桃碎之类代替，自由发挥~
/ v6 ~; u2 j" [# }! P7 t# ]5 ^6 m/ O! R& G: e; P
糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html. H- l$ A3 m; Q$ u
8 B2 y  Q: a& `& i0 v

臭臭妈妈123

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

臭臭妈妈123

顶吧，馋死更多的妈妈

超级无敌糖糖妈

顶吧，馋死更多的妈妈

妞啊，手太快了~

超级无敌糖糖妈

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

臭臭妈妈123

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
0 a7 s0 t( F, M; C: n
& P' N' I7 g9 ^2 S那必须快啊
& v: X# p0 A, z- L! J/ Z

红色番茄

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

臭臭妈妈123

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

对我来说难

超级无敌糖糖妈

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

马芬是最适合新手的蛋糕了，只是我一直懒，没发，嘻嘻

超级无敌糖糖妈

看的都流口水了

咖啡，这个必须成功