超级无敌糖糖妈

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6 K7 c7 ?0 N* L9 Y马芬算是最容易上手的小蛋糕了，制作简单，只需要黄油加糖打发，然后把材料混合均匀就可以了，闲话少说，上做法~# z# y% O9 |5 L! o7 w

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椰香马芬（12个）6 e+ ?' z" z& I& _3 c
原料：( I' U) \0 D0 X9 K2 s' S
黄油100g，糖粉70g，鸡蛋一个，低筋面粉160g，牛奶110g，奶粉10g，椰蓉50g，泡打粉1小勺+1/2小勺，蔓越莓，葡萄干碎适量
" S2 C1 w2 C" R1 M: Q; v2 A9 `% [制作过程：
6 B' S% L5 M; O1 g5 a  ?准备：低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛5 S: q: ?5 @" A  S) q5 k
1.黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅，体积变大，轻盈的羽毛状
) k% s4 J+ \: |7 H: J2.分3次加入鸡蛋，每次和黄油搅拌均匀融合后再加下一次
' F: q; O  K- K- G3.加三分之一的粉类，三分之一的牛奶拌匀，以此类推: L$ N' T5 f! j
4.加入椰蓉拌匀（烤箱预热170度）
* w2 P$ L5 S% A  A3 K) M5.将面糊用勺子舀入模具中，满2/3即可，上面加上蔓越莓，葡萄干碎，撒上椰蓉做装饰" X3 W% `, S, e  r
6.烤箱170度，中层，上下火，20分钟（牙签插入蛋糕中没有蛋糕屑就ok)( i" L4 e- h0 |' B. z/ |
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糖妈碎碎念：$ l- C' z$ L% ]
1.鸡蛋和黄油一定充分搅拌，混合均匀，让蛋和油乳化，蛋糕才会柔软。" D+ K, ]  D% ~0 s3 n: w
2.拌粉的速度一定要快，很粗糙的面糊就ok，不要拌的很细致顺滑，不然马芬中间烤好后会出大洞。2 O. Z; R) E: k. B  G! c
3.蔓越莓和最后装饰的椰蓉要压进面糊里，不然烤的时候会脱离蛋糕。% u& r4 _6 K- f% T$ f
4.蔓越莓可用耐烤巧克力豆，核桃碎之类代替，自由发挥~
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html/ f) `: w( @6 d4 d! d
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臭臭妈妈123

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

臭臭妈妈123

顶吧，馋死更多的妈妈

超级无敌糖糖妈

顶吧，馋死更多的妈妈

妞啊，手太快了~

超级无敌糖糖妈

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

臭臭妈妈123

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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' }+ w  @, L; B0 Q那必须快啊1 F' N+ y# g' z2 I0 `( P4 }7 ^& Q

红色番茄

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

臭臭妈妈123

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

对我来说难

超级无敌糖糖妈

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

马芬是最适合新手的蛋糕了，只是我一直懒，没发，嘻嘻

超级无敌糖糖妈

看的都流口水了

咖啡，这个必须成功