超级无敌糖糖妈

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+ h- ~5 p. I5 w5 j马芬算是最容易上手的小蛋糕了，制作简单，只需要黄油加糖打发，然后把材料混合均匀就可以了，闲话少说，上做法~7 g! }* e' F+ u$ j- c  B" O
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' S% f9 v- p& w* p椰香马芬（12个）* ^8 ], {& ^) V4 d- W$ q
原料：
( I8 s' f+ q- y) ^黄油100g，糖粉70g，鸡蛋一个，低筋面粉160g，牛奶110g，奶粉10g，椰蓉50g，泡打粉1小勺+1/2小勺，蔓越莓，葡萄干碎适量$ ?! M9 q" V- m) X: z' a: [
制作过程：
  J# g; e0 j$ i! |准备：低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛
8 a, o! @: n9 F) a( L1.黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅，体积变大，轻盈的羽毛状
2 K( w. @# K( y& c" P9 H2.分3次加入鸡蛋，每次和黄油搅拌均匀融合后再加下一次
6 p2 b4 ?; F% X/ r4 o% D3.加三分之一的粉类，三分之一的牛奶拌匀，以此类推# L3 c% ~- [; l2 O: Q: o8 o
4.加入椰蓉拌匀（烤箱预热170度）
, m' T) j* p" y0 t! H! v5.将面糊用勺子舀入模具中，满2/3即可，上面加上蔓越莓，葡萄干碎，撒上椰蓉做装饰
! p$ f( I$ m# z. f6.烤箱170度，中层，上下火，20分钟（牙签插入蛋糕中没有蛋糕屑就ok)
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糖妈碎碎念：
4 C7 [! C1 A/ h6 \, C( u6 T8 ?# @1.鸡蛋和黄油一定充分搅拌，混合均匀，让蛋和油乳化，蛋糕才会柔软。
6 j$ G' n/ X: n6 F, P" T) \2.拌粉的速度一定要快，很粗糙的面糊就ok，不要拌的很细致顺滑，不然马芬中间烤好后会出大洞。
  `/ U. t* o1 I7 \, s9 O* x3.蔓越莓和最后装饰的椰蓉要压进面糊里，不然烤的时候会脱离蛋糕。
  G! \* ^  H8 S% S9 r" c4.蔓越莓可用耐烤巧克力豆，核桃碎之类代替，自由发挥~
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html0 g$ e+ X. c) C7 h! Y6 I
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臭臭妈妈123

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

臭臭妈妈123

顶吧，馋死更多的妈妈

超级无敌糖糖妈

顶吧，馋死更多的妈妈

妞啊，手太快了~

超级无敌糖糖妈

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

臭臭妈妈123

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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+ A; e5 b" }) w9 K7 s/ R那必须快啊" E7 o: d7 K4 K, `# N4 O) V

红色番茄

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

臭臭妈妈123

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

对我来说难

超级无敌糖糖妈

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

马芬是最适合新手的蛋糕了，只是我一直懒，没发，嘻嘻

超级无敌糖糖妈

看的都流口水了

咖啡，这个必须成功