红色番茄

       今天下午趁着朵朵睡觉的功夫，赶紧抓紧时间，把闲置已久的烤箱拿出来利用一下。今天打算做个简单的饼干，而且是营养丰富哦！很有爱吧嘿嘿~~~. {6 T+ M1 h" c' g$ h0 E
第一次做心理有点忐忑哈，怕做不好，没想到，成品还不错，味道也不错，自己很高兴。朵朵睡醒的也是时候，刚一出炉，她就醒了，估计娃是闻着奶香的味道了，从梦中醒来！看着朵朵吃的那么高兴，我也是心理美美滴！！！" m& b) d1 Y! S  b' [/ @
家里好多以前去好利来买的饼干盒，这下利用上0 x# u/ o& y& V& B

6 u9 x/ c( ]$ y# O我没有照太多的过程片，方子是君之的，糖妈也做过这个，不过糖妈做的是分层放的，君之的是把材料都混合，我觉得这个都混在一起的省事哈，所以就做了这个。不过我觉得糖妈做的营养更好吧，添加了白芝麻，下次试试糖妈的方子。6 y/ k0 ~' y! S# W% K9 k$ O+ E

% v' w6 O0 D. F4 f5 C新手一枚，欢迎高手指点哈，没有豆妈照相的技巧，也没有她家那么好看滴美器，纯属自娱自乐哈，大家轻拍哈. P7 |$ X, m" `1 d; Z5 V
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心若兰

娃哈哈，好巧的妈妈，给我来点吃

无际的海洋

看着就美味！

怜妹妹

朵妈，真好，看着就酥脆，方子，我们要方子

超级无敌糖糖妈

亲爱滴做的不错呢，烘焙不难吧，有信心了吧，以后咱家朵有口福啦，嘻嘻

红色番茄

回复 心若兰 的帖子' E4 Q- G) H( _) A3 |
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亲，没有问题哈，来我家吧

红色番茄

回复 无际的海洋 的帖子% Z! G: f2 n# H" S7 i' y

: K+ t7 \& b$ B( e" z3 M谢谢亲的评价，好高兴，呵呵

红色番茄

回复 怜妹妹 的帖子7 E: p4 J0 |2 x8 @; u% ?6 s
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豆妈，谢谢你的评价，很高兴7 ?1 p" m: X+ D4 A0 ^5 l& ^

' _  v( l: l  p# w& r" P/ |. U这是方子，出自君之的博客哈
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【海苔肉松条】（长帝CK25B烤盘约两盘）配方出自《新手做饼干》
, K; |% |  [* ?# [配料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)。* s4 l+ S% o' N% d4 R0 ~9 g
烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右。
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制作过程：
$ R- u0 d) C) j+ S& S3 ?9 @1、将黄油切成小块，室温软化。
' w( ^. L8 o; H  R2、称量30克肉松
/ X6 g! `9 m6 e' N3、海苔预先剪碎。/ {- N4 n6 z! ~' a
4、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。/ \* a  |' z+ l" q3 ^" Z# c, `
5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
$ C9 u* r; X/ o6、软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。4 m6 O/ T# R0 j
7、打好的样子。
, ]$ q2 ^6 H( D3 C5 Z8、分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
0 o+ t% x6 I9 `, k  `4 h2 O; ~9、加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了。4 I( e* v  o2 p) z0 ^/ I
10、倒入第5步准备好的面粉混合物。
# ]# Q+ S0 k8 \5 q0 n& V  M' b11、揉成光滑的面团。6 u0 J* [+ K, q7 _
12、放在案板上，擀成长方形面片。3 ]0 }: m# ?  O0 W. ]
13、用锋利的刀切成条状。' o' s: g8 n* c* W
14、把切好的小条排入烤盘，即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可# ~! J+ N( j2 f. ^8 R

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TIPS：/ p+ Z; D; K5 q8 m" L0 U
1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。
: Y) X! X. S* g: K' B) Q8 u2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。( i3 T+ ~4 m) P! a5 ]
3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。
5 Q/ d: x" |3 l8 J, `4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.

红色番茄

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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, p% }. a# i$ z7 s糖妈，当饼干出炉的时候，我都不敢相信这是我做出来的，呵呵. U7 T" r- ^) u/ ^
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谢谢你一路的支持哈，以后我会继续想你努力学习滴1 l, [" q" D$ U1 y3 P
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请教下，我放了海苔之后为什么不如我在外面买的海苔饼干味道浓郁呢，是外面的放了添加剂的原因吗？
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红色番茄

回复 tjzl_63 的帖子6 ~/ G5 l- B, H, y; C# @

/ T. }7 w4 h9 t谢谢赫赫妈捧场
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$ _7 m9 ^6 s/ A0 I  @. R8 e咱俩离着不远哈
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