0芥末巧克力0

我想问姐妹一个问题，就是这个绿豆汤的颜色，我每次煮出来都是红色的，我婆婆有时候能煮出绿色的，我问她怎么弄的，她说赶巧，有时候煮完也是红色的，我想知道这是什么原因呢，红色的和绿色的解暑的功效一样吗？还有前一阵子火上天的养生大师说绿豆不要煮开花，才有解暑去火的功效，可是现在这个大师也不翼而飞，电视上再也看不到了，那这个说法是真是假呢？要是煮开花的话，豆子还能吃吃，不开花，只能扔掉了，岂不是很浪费？说了这么多，我总结一下我的问题
) I- v8 ^& t# v5 k1、绿豆汤要怎么煮才能煮成绿色1 [  {7 i7 ~; g# c; s; {
2、红色和绿色的汤功效是否一样: i4 c0 a# j* U1 W/ G4 m7 }
3、绿豆到底要不要煮开花呢？0 `2 b) s0 z9 S7 [" C- ^8 }

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怜妹妹

亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。
6 J$ f' C- ?" W* x) N4 H8 C# s1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样。跟水质有关，用纯净水煮，或者自来水加几滴柠檬汁就行了。
- Z1 g8 ^3 N5 A8 L, b* g2、我听说绿豆汤豆子不煮烂是去火解暑的，豆子煮烂了是清热解毒的
9 w- Z3 V$ ^/ e$ A" W* R- P; ~# t3 U3、我每次都是先煮一锅不开花的绿豆汤，当水喝，再煮开花了，或者加米煮成稀饭，

黑森林巧克力

楼主问出了我的心声，版主的回答真是让我长知识了

瑶雪1979

内容学习了

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回复 怜妹妹 的帖子
. z+ c7 B) o, i7 ?- h4 K: Q; i
0 x: D# `& g6 \& ~2 F7 F& u. _- i真长见识

0芥末巧克力0

回复 黑森林巧克力 的帖子9 ~/ i+ [: X8 F. n8 W
9 n! j9 g7 p( q- `7 c9 V* C( T& w  _. B3 ~
呵呵，原来还有人跟我有一样的疑问啊

0芥末巧克力0

回复 小小的蓓蓓 的帖子7 Z: [+ j1 w) Y9 I

% p; [) v# [) X0 }再问一下，再煮的过程中，是盖着盖子，还是敞着盖子呢？

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回复 小小的蓓蓓 的帖子
* L; E0 e/ ]) e' P# X! M- I
% s" D5 R5 m8 u今天试试去

于爽

怜妹妹 发表于 2012-6-21 14:24
" @5 e$ F/ q7 Z% j& w亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。
; \& f8 P3 ^& @" {$ D2 l1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样 ...

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我的神啊   我要男人 一定娶你回家

怜妹妹

我的神啊   我要男人 一定娶你回家

呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人