0芥末巧克力0

我想问姐妹一个问题，就是这个绿豆汤的颜色，我每次煮出来都是红色的，我婆婆有时候能煮出绿色的，我问她怎么弄的，她说赶巧，有时候煮完也是红色的，我想知道这是什么原因呢，红色的和绿色的解暑的功效一样吗？还有前一阵子火上天的养生大师说绿豆不要煮开花，才有解暑去火的功效，可是现在这个大师也不翼而飞，电视上再也看不到了，那这个说法是真是假呢？要是煮开花的话，豆子还能吃吃，不开花，只能扔掉了，岂不是很浪费？说了这么多，我总结一下我的问题
' m' ~* f0 S/ w1、绿豆汤要怎么煮才能煮成绿色# b2 B9 r  w2 H  k! f4 e* g
2、红色和绿色的汤功效是否一样
9 Y1 o" D: J1 D& Q5 H2 O( `$ \7 s# r3、绿豆到底要不要煮开花呢？
* c5 t/ l0 |- X' I8 R
5 K& b( Q8 H! S  C; b. K9 t

怜妹妹

亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。
. p' d& ~, K1 w1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样。跟水质有关，用纯净水煮，或者自来水加几滴柠檬汁就行了。
8 n7 V% Z% u- p* W' U7 q2、我听说绿豆汤豆子不煮烂是去火解暑的，豆子煮烂了是清热解毒的
  v& d  ^0 M* N: R3、我每次都是先煮一锅不开花的绿豆汤，当水喝，再煮开花了，或者加米煮成稀饭，

黑森林巧克力

楼主问出了我的心声，版主的回答真是让我长知识了

瑶雪1979

内容学习了

0芥末巧克力0

回复 怜妹妹 的帖子
7 K% T, ?0 |& v  I3 s# F" z# z
8 N2 a, ^+ d0 r8 {( Z+ E3 X, V真长见识

0芥末巧克力0

回复 黑森林巧克力 的帖子
( p6 c% t  G& F$ c- }% h2 b8 n- g0 _8 U6 ?. S7 b8 D
呵呵，原来还有人跟我有一样的疑问啊

0芥末巧克力0

回复 小小的蓓蓓 的帖子5 `+ R2 b" T2 S( q/ ?

  J$ I/ l& y) J2 Z' b: X再问一下，再煮的过程中，是盖着盖子，还是敞着盖子呢？

0芥末巧克力0

回复 小小的蓓蓓 的帖子
) L+ [9 g0 {) D* j6 |8 h7 ]
% W4 H7 X$ f& e$ O- \今天试试去

于爽

怜妹妹 发表于 2012-6-21 14:24
7 J7 |2 S! ]6 F( L( ~) T1 x亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。& ]& |3 }8 k% v7 w) i
1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样 ...

) b8 s" E" Z/ s! f" g, z8 }- @
我的神啊   我要男人 一定娶你回家

怜妹妹

我的神啊   我要男人 一定娶你回家

呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人