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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-13 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-13 18:33 编辑
. f  {7 c* l" J
6 h+ u6 f1 Y( s/ C1 U    介个,前几天和老公又去大悦城FB。门口发优惠券,吉野家的。就去吃了,老公吃的温泉玉子牛肉饭,我吃的山贼烧的。感觉牛肉饭挺好吃的,挺不起眼的东西,作完还真不错。回来晚上找了找教程。中午作了一次,在月嫂家。他们一家人反映不错。晚上回来给老公也作一次。把中午的经验改进一下。
. j" j! X. F7 \  I3 S* _发过程如下:
! v# R$ I+ _0 P' B# ]! z: w- J3 d& L0 m2 ], r* S

; f" Q" p  S4 y" Z1、各种调料,配菜及牛肉。
# W: b; d8 L1 D% m. W
8 Q" B5 \7 ~- f% |
  w! Y( }" T3 @6 |8 `" q, V& _7 {( T) R  Z, T2 d! ^' V
2、中午买的牛肉片比较簿,作熟后是挺嫩的,但是没有什么口感,所以晚上去菜市场,特意让老板给切的比较厚的片。
6 |/ ^8 o  B6 G. t+ H, S' O1 N+ T% w9 D4 C4 y0 G

$ ]3 A9 g( u( a6 I* o+ d3、处理一下胡萝卜。可以切几个缺口,这样切成簿片后就成一朵小花了。如果感觉比较麻烦,当然可以直接切片。洋葱切丁。
, S$ `. @( R  _0 k9 e- Q4 y4 A. A
* R  D* g9 v0 y  g. d
, q( f- Q. c9 \& Z$ E: m4、配调料啦。  A9 o9 g5 \0 ?3 M# N. S

5 Y' L2 L7 I' _6 `( D4 k3 b1 f8 P
1 h0 W9 J, R# l) F: J& x  G老抽一勺。
, |* E+ v5 R- x; {6 x: ]
4 j3 b4 I( x6 t* e0 w2 F+ w6 [生抽二勺
* X2 I5 p! @8 d
/ a7 R, ?) N6 M3 N8 I- Y; N! C我刚开始以为家里没清酒了,后来找到了,就把二锅头忽略了吧。当然家里如果没有清酒,也可以用任何白油代替。& K% L4 v; f, H) `  ^* P( R9 e

5 E' }2 [! B6 @% L% ?/ O清酒一勺。
8 @) S5 t0 s+ U, X6 }% d: Z9 v2 Z  ?9 x0 e* M
醋,半勺。
% k5 P4 S% i4 ?7 K* Q" _: t, ?0 S
& ^% g) M2 n, a; l美极半勺。4 p7 l$ S( L2 I
  V, _/ a1 R1 Y, o9 k2 {
白糖二勺。, n9 T* ?" K- B: K" F# N
/ c3 y' [. a, u6 C) L9 k
鸡精半勺。
( z" H7 p; b" Z  _6 {9 y) u8 d( o2 T" {3 \3 v7 @
5、开炒啦。
+ M, Z9 L' [- Y+ e; p8 b
8 _7 x$ X$ }+ w2 m" D锅里放油。. ~& q9 j' {8 }- \

0 L0 i/ c/ @7 B+ ^$ n先煸炒一下胡萝卜,这个不多说了,胡萝卜是脂溶性的,过下油会比较有营养。过完油后盛出。
4 J% ]% K8 P2 J
( L5 J; T+ k- _" A* w炒洋葱。这个其实放半个就好,我放了一个白洋葱,一个紫洋葱。因为我比较喜欢吃洋葱的味道。介意这个味道的亲,可以只放半个白洋葱。白的比紫的味道小。
/ Z) d# Y+ e& }炒到半透明,倒水,没过洋葱。. w# Y: I/ ?( Z/ m2 H  ^

" q) M. h: C; p1 N倒入刚才过了油的胡萝卜。
, c% p: A# T3 ~8 ~4 Z& D- w
+ D# K0 C* I" Q  n, Y3 E9 d倒入刚才的调料后大火烧开。) c; ~0 |6 H$ R) w6 `& E
6 r8 t" R+ m% x/ \3 r6 F
调到小火,放牛肉。
. u; z+ O0 R5 D5 \: z  B1 v( k; b) w& A4 W% v
注意,一定要一片一片的放。
& [' g& L+ E, G3 S0 I: j- \( b& G' u; M) c9 e6 ]/ z' v
好了。都放好了以后,大火一分钟。保证牛肉熟透。
, i9 U+ p& K6 c
: ?- V" ]) V1 A# o可以出锅了。
3 o# l' H& ]  z- U

8 F8 n* d$ @! {( P* R6、成品出锅。% m: ~  M% ?% v/ y' C

' x' d5 @( l1 S& e& l) c/ _米饭。
, ^+ `5 X1 r: }3 c- C
  Y5 {+ [9 J0 k# c+ I9 D0 ~盛入刚才烧好的牛肉。4 Z4 |6 S* I/ g' u6 W6 v' ~

: u5 |1 `7 I6 F  _' [老公上次吃的内个叫温泉玉子牛肉饭。俺们家的温奶器放在月嫂家了。所以就没办法作40度水煮熟的温泉玉子了。8 ?) o1 {" ~9 i, B" O5 D
就煎个半熟的鸡蛋,来个月见吧。
+ g7 z% H+ z) G2 V
% U1 J; h/ R/ K4 H7 ]再来个特写。4 N/ }! o% X9 M- H

1 a% _/ z1 r; v4 F2 l2 |$ [
) \. O7 [- K; g5 ~& z$ U0 }+ z! f菜品结束。4 ^# s; C8 q" J. {/ _# M
; Z" P. Y) [+ t8 t
牛肉23元,只用了一多半。
: f9 N' J" W6 o* y; \& Q洋葱1.5元。
* g3 P& U7 G) \. R8 O) _胡萝卜0.7元。
0 c  t, f1 L8 ]- X5 e各种调料暂算2元吧。! h- g0 S4 h/ k+ ?+ b% d
  c2 L! J9 @$ y
25块钱吃一家子啊。& m8 z) ?! X2 Z8 g) r, z
在吉野家25块钱只能吃一个套餐。
0 J9 P+ T' u: E4 e, H3 N* ?, _* H, @" B' |$ j" p2 K/ I( U  q- \
姐妹们动起手来。给宝贝作一餐吧。
, E* [4 y7 f$ I9 Z: V+ c
, s. ^2 G: m2 I- a6 S8 f' W5 Z. ]! n3 @# \2 X2 o6 f

- ~8 B) |7 a  C) [# Y8 G8 r. _
* w$ C2 B: M3 p  `7 k, _, }/ k5 }! s1 {7 H) x, ], i8 L( D

3 p$ k5 V, K6 K5 C6 g3 K2 \2 g" Z/ E' r$ m) u

+ {. E0 K- O- Q1 ?7 w+ N( O
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本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-14 11:39 编辑 % x( p3 t+ I9 [! Q
" Y" w) Y# O3 t! ?6 C8 Q) J

% ~+ F! E/ u( }% R. t0 B
* @, F) e9 _3 F
" _2 O4 m5 D$ M$ j上首页了留个影。0 x) \; B7 e) L( K* o1 V2 y3 N
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. P3 q' E' K5 u( X- l2 z0 s4 \5 h( @' c& Q& @4 [6 U
占个楼吧,一会想起来了再补充。- @! K, B$ V0 [0 }) A1 O' q

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呵呵,你这山寨的比吉野家的强,多实惠啊
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美味啊~~~

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牛肉这么多才25,吉野家那一份没嘛肉
单身公害的糖糖童鞋

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自己做的干净~!吃着放心~!

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! E4 t0 `  c, j! |  @& f收了 明天做做看
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