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   天热了，该是绿豆汤上场的时候了，可是我儿子向来只喝汤不吃豆，那么好吧，我把豆子做成甜品，这下他总该满意了吧。而且绿豆沙不但好吃，还能清热消暑，是祛火的好东西呢。
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5 e0 Z' M0 j- I+ L还做了一杯蜜瓜绿豆沙，被孩儿他爹吃了2 @7 ~+ Y' @; I, f* D
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    做法倒是不复杂，就是得花一点时间。首先熬绿豆汤，这个就不用介绍了，大家都会，熬好后按个人口味加些冰糖。
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$ u+ b! h) Z. Y: J6 V& ~( |6 T   把煮好的绿豆汤滤出来。别滤的太净，留一些在锅里，剩下的这些汤里有不少“沙”呢。我滤出了半壶，放在冰箱里慢慢喝。7 v' N4 e& v! \! y# q( k. G$ ?# u
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    下面找一个滤网，舀一勺豆子在上面，用汤匙背挤压摩擦。
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! N: B0 B0 |$ p' P9 [& n    会有什么被滤出来？就是汤匙上的这种“豆沙”喽。这些就直接漏到了下面的盆里。" Z6 l, C' r6 a( {& S( Z1 W
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4 ?" W# q+ J6 ~' B   熬煮到自己喜欢的粘稠度就可以出锅了。7 e2 _* N" x2 Z6 @

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1 Q5 ^# L( o# V& {" u9 d9 o  冷藏后取出，加蜂蜜或者炼乳调味都可以。我不敢让孩子吃太甜，就什么都没放，不过还是放了颗樱桃做装饰：
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   家里刚好有蜜瓜，就切了一块垫底，把绿豆沙装进裱花袋慢慢挤出喜欢的形状。我这次做的有点稠，所以变成了一段一段的。不过要是稀了，形状维持不了太久，真纠结啊
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