超级无敌糖糖妈

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6 x# ]& q* w$ u! t; u果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~
) B' J7 ~& H$ h" R( p; R' i烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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( w; L2 o2 P* W6 U) I8 q鲜果果冻8 C4 W; n, |  `( [9 c" P, Y+ n
原料：4 ?2 x* D' L; C% ?: S8 t0 N
黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g) i1 P$ f  k9 ]# _3 n* B" V
图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的
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制作过程：+ Q4 m8 q: L6 {" K4 f7 k! b
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。5 u9 I2 t/ k/ F( @8 M$ }* G$ V- d

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2将吉利丁粉隔热水融化
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, D$ K9 K) m' c8 m3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却; `# z( W& {3 F% d+ w' L5 j

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4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固
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+ |9 g6 E4 B4 y+ a5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化  h8 D' f3 [+ E/ C3 i' n8 N

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& K& e2 W3 ?9 w/ C, u" a- k  Y6 C6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。3 b$ S9 J* Y  ?3 j

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; i8 l+ Y( i/ j, ~# O7将溶液放至冰水中降温7 k/ V/ Y" t1 n/ N+ S

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