超级无敌糖糖妈

/ L# X5 w1 ^# K9 a) o

+ o4 \. y3 E/ w. `$ ]+ X果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~
' b1 B% l) E: g" v烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html+ a: P! ?7 `) |3 P6 j* X" M

$ ^  @2 t& C* C/ _/ @, T6 [5 x2 n' I  r8 y

/ s/ C4 E  S: M6 x& K5 g' T+ `& D

: ]) s" Z9 ?& k6 d" `
: {* e- K' m$ p4 Q. x9 h4 `2 d. T

超级无敌糖糖妈

- g& ^7 `7 h+ u1 y
1 |+ n' W. l' l+ k/ a/ j# p' f
鲜果果冻
* V( f0 K7 ^8 s; v9 M4 E  ~原料：
7 q% J$ A! F2 d6 X9 q& Z' c黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g
% l# {$ p/ M! q8 u图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的
: p& j$ c) T4 ^" X- M  t/ P2 C+ m- I3 `1 u4 B

超级无敌糖糖妈

5 n: U8 O' S5 F* }- g0 F4 w# h, g$ p! y; W
制作过程：" u9 E9 b; `/ Y
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。
. g, ?7 x% D0 Z+ b5 K; r5 J, f. k' \+ b7 E5 `+ F1 N

超级无敌糖糖妈

9 F; N4 {& a: l3 h1 `3 N' G* G6 R

. e) y0 K1 O0 b2将吉利丁粉隔热水融化
- Y# y3 V9 I0 W
+ y- N5 x2 @% r, H1 t0 ?, r) {

超级无敌糖糖妈

7 f) d* G6 J9 b  u/ W

1 j. @$ r  R1 z& l/ C5 J3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却
3 z# u% D9 ]% _7 x. i+ Z# |4 X1 s  E) L3 R! d' P

超级无敌糖糖妈

# _0 A( Y4 |, K" {* r6 E7 ^, r$ U

" f0 h7 o) t; L8 d0 H4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固  @0 a- M2 a* S* g1 O1 P1 m
- \1 {4 t* y. K/ S# n) I& {

超级无敌糖糖妈

+ N& j3 ]0 h& S2 ]" B
8 J0 y, S$ U( m3 g1 P
5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化9 V; Y$ r9 j( ~
- W- T: j; E4 L. c

超级无敌糖糖妈

3 P  F6 J+ ]0 M$ r) ]; Q- y
/ ?: |1 _$ {, p+ r6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。
6 {3 W) ^/ y% c! B1 ^: @3 H: K/ o" M0 v! n: ~3 J

超级无敌糖糖妈

. R* C$ s) w' @6 @" G+ d
) R6 k. [2 P0 k! ~$ o" n7将溶液放至冰水中降温) C2 i2 _# P2 t" D  h# z

2 h" j7 ?/ A5 a! @% t