超级无敌糖糖妈

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果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~  s& J5 v) B7 L( C$ [5 X7 v4 f
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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鲜果果冻
; Z. Q7 I3 t5 i. F. H7 X  b- n原料：( Z: w/ I' }& V$ F; X
黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g
- P) G9 `3 f3 j图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的1 W! D8 Y) S) i, s. [
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9 ]  H. g& L) u8 d4 x2 X8 F! x' a" T# D制作过程：
: L' O& u9 D1 H" ]1 I9 ?+ a, D1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。8 K3 P  z% t+ a+ u

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& s. f0 y1 b/ O* m- q/ }  m  c  \2将吉利丁粉隔热水融化+ J9 s3 k" V& J6 m. [) w

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3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却
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4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固
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! x& D, Q" V7 A# S1 @$ D0 r; \; }5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化. H0 G  Q1 m# t5 e

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6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。
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7将溶液放至冰水中降温
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