超级无敌糖糖妈

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; N* c0 V3 [- l果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~# {" z% t2 {& j# e
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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0 p3 ?  M# U# f6 _6 s* I' a6 C( s3 L鲜果果冻2 Y  {! l6 x# r& v0 ?: R
原料：+ {# V. o; O0 [4 W' J. ]2 h
黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g" h; U% N. d8 {# ?$ Q3 b% y
图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的
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( J7 b7 R; H1 u# N制作过程：
3 x0 [4 L) P0 J; k1 K1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。' V/ i1 m* }4 V4 j) u. {
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2将吉利丁粉隔热水融化! u2 A3 o! S7 f3 A; ~; K
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  `( Z9 e0 W) o3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却  O5 k* b* l5 V0 q9 O+ P
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4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固
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2 M9 X  p% K, k% t5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化
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" s- T# v+ ~) T+ r# {  I6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。
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+ n; L* V+ K8 o: o7将溶液放至冰水中降温: ]8 w% q/ F" w' p/ `# ?$ U& M- g& R

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