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: y" {2 {) c5 p+ D+ X, o    我决定做完这个，夏天里就不再做蛋糕给小朋友们分享了，天气越来越热，蛋糕放冰箱吧，会变硬。不放冰箱吧，又怕第二天坏了。真是进退两难。不如就做点饼干带去学校吧，至少安心一点。今天的蜜豆麦芬，非常的细腻松软，吃上一小块，心情都会变好的。* c+ c; C3 x* `$ d# e/ l# I

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   【蜜豆麦芬】(参考分量：直径约4厘米24个)/ _/ V) i+ T4 j9 I
配料：黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ML，柠檬汁15ML，低筋面粉100克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，蜜豆60克。
/ |  d3 t+ t' h+ t$ Q烘焙：185度，约25分钟(时间与温度仅供参考，我家烤箱小用165度烤20分钟)
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5 z9 k: ~, q% e4 G4 h1 Y制作过程：4 ]' E2 ?" B0 b4 [5 I  j7 D# T
  1、低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用。6 b3 ~% n" U* Q4 d
      
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2、黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。( z$ [: H7 \" M3 d/ H  O! w  C
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打到这个程度就可以了：9 }' H6 _$ L) V% o  D
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2 M0 d. [; r: j2 ~% q& q3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
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打好后是这个样子：
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. y1 U: T4 I0 }3 N- p4、加入牛奶和柠檬汁，这时候不要搅拌。
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6 E  H9 [$ g/ P1 L5、倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。1 k- M6 B9 Q! W  N/ K) {
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6、在拌好的面糊中加入蜜豆，拌匀。
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) \, X$ H5 U- C/ H. ?7、倒入模具，2/3满。放入预热好的烤箱，185度，约25分钟。# p5 I4 Y, f2 H2 J* Z
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, h" x$ y2 X: w/ T1 }5 t8 T& z出炉啦！8 ]3 o3 a2 y: H( Q7 Y& \/ y& f% {' u' u

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2 T6 v3 y) E2 X3 }  g4 o看看细节：
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   很久没用这个硅胶模具了，做几个哄哄儿子
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* I# b( p3 M% B; j/ W/ _8 ~! k    出炉后用巧克力做了装饰：
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- `. |" }, {+ `; K9 v, U5 k7 k果然很讨儿子喜欢呢
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