怜妹妹

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! m1 d- Z0 [5 G3 S! S- V4 F- q0 z第三季蛋糕比赛又开始了, v: l8 X) X3 |/ n6 c/ p& k/ o
嘿嘿，正好前几天给豆总做小蛋糕的时候留了影。其实特别羡慕糖妈做的那些漂亮的小东西，可惜豆总现在还停留在味道和口感的低级品味上，呵呵，就先老老实实的做好吃的蛋糕吧。
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蛋糕体方子：
7 x; [8 [$ _/ D% M1 H3 O鸡蛋 4枚   细白砂糖 60g  玉米油 30ml 　牛奶 30ml    低筋面粉 40g
9 _+ g5 l  o* G8 `3 `9 k因为想让孩子总吃新鲜的，所以我减半了，白砂糖增加到40g了# b( @% H* ^; P4 Y, X' _0 [, q- @# x

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( E& f2 Y9 L/ y; \+ ?% w分蛋  Z+ |' O2 |; E4 W/ @

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: Q' H; ]( `8 c8 ?  Q) A因为糖少，我没把糖加入蛋黄糊，直接加的牛奶% p" V" K4 A% l3 b' t

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称面粉
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, ^, W0 D: r) e  s, C# q; S) R: D筛入蛋黄，拌匀% d# h( z7 Q* {4 r

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  o9 ~# W1 U7 |; e: d: q! s( r糖分三次倒入蛋白中. Y0 S9 L% ^1 f  k

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为了更绵软的口感，蛋白打到差一点硬性发泡
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三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀
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6 q& l* M# z0 X: B再全部倒回蛋白中，拌匀，很丝滑的感觉
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