怜妹妹

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我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
  i& i( a' J& P, x8 i% T第三季蛋糕比赛又开始了* p7 A$ y1 B5 T3 O7 v
嘿嘿，正好前几天给豆总做小蛋糕的时候留了影。其实特别羡慕糖妈做的那些漂亮的小东西，可惜豆总现在还停留在味道和口感的低级品味上，呵呵，就先老老实实的做好吃的蛋糕吧。
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蛋糕体方子：
% O0 \" x* M0 z7 |; Z' I鸡蛋 4枚   细白砂糖 60g  玉米油 30ml 　牛奶 30ml    低筋面粉 40g/ |4 @" V0 N% u$ L# b, `
因为想让孩子总吃新鲜的，所以我减半了，白砂糖增加到40g了
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分蛋* I% {2 i# Q( O  q* j- ]' Q

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: l2 M6 F( W+ C因为糖少，我没把糖加入蛋黄糊，直接加的牛奶$ r% G3 h3 [! n# w

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称面粉
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) E- A0 ]- Q4 }2 e筛入蛋黄，拌匀& f5 B% b; |  r7 R* M6 g5 g

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糖分三次倒入蛋白中1 H8 S$ H( [8 I; Y1 t

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为了更绵软的口感，蛋白打到差一点硬性发泡' l9 w; i, D7 x3 d

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三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀
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怜妹妹

% F9 X. c2 R2 Q8 B再全部倒回蛋白中，拌匀，很丝滑的感觉
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