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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 / T$ j' j; Q0 ^- S, X- T
' G+ y- K( {. Z& L8 F% l
制作过程:' t, x4 `( V7 z
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑- i# D5 f! H: k3 s: _( e0 ]
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)/ u8 f9 q9 Z$ j; X& L& u
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
" w; c8 [0 ?6 G6 o. [1 U4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味). r4 s. o/ H9 O9 O* D# W: c
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
! a! @( f! B, d1 @1 v6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
# L2 w1 @9 N, h* f ~3 w7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
& p5 U c' q, Z8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可; c3 e8 Y2 ?5 }8 T5 s2 ^
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