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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑 / ^6 N* j, e/ _! ~2 t
$ N4 _; h: p. m5 [
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
: U' |7 E) O6 U* z% D9 [        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~
& p' g# z0 `; }5 [        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~. ^/ ~6 c: Q- ?  n! z
        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
; ^8 W" T4 ^% K8 p" E9 T8 N8 W/ m% M( J; k

: j! J8 i1 h% w9 }
% z7 @0 Z7 n- Z4 [4 m) p; e
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
/ }' p9 i, E: X" y/ [+ x
2 ~. g) s# i* T' S# h. H棒棒糖蛋糕* c. _5 {; L; e( z
原料:1 T9 Q! |& Q1 G8 Z  ~+ X% P
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖
& D) T. b/ g+ s5 A2 j4 i* W
! e: o  e# B  P6 I
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 $ i8 Q' N) c# B0 I0 I! l

3 ~" t8 W- p3 c& @9 s2 Y4 T# @8 N# W制作过程:. z9 U3 A& }) }9 j+ r1 {' B
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
5 X2 D; _7 c+ e1 o2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
  |1 ?5 v$ B1 [& m- y3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)# ^3 z( w# c* U5 B& j# }& I* e$ {
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
: s' \  L, g+ D0 \& j% H" ^$ c5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
9 c7 c  `; ?9 \" _1 b6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
! G6 H* G- {, H% m9 K. D7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。3 o* a9 s; `% i: R
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
6 B9 R$ I; ~3 T+ z7 k& C2 o/ ~- f" G! r
! ~" N+ C4 {. V% W* q

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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