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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 , I# `& u+ D% Z! U
# Y- o+ T1 w* c0 r" I4 A制作过程:6 O( G% v' g. X. P# }
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
) k H: ~7 X* P2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
- n7 z @- _7 a/ ]7 ^" F3 \3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
4 K! S0 F2 u4 ?" v9 B4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
* ^) K; W. f: d. D5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀! e7 S; Y8 e% u' P1 z) p# `6 ?7 p
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
( e, r2 E7 m! \1 `3 V7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
4 N$ u U9 T" @( q" Z8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
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