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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
( O* W6 G' B( w
; \4 O8 f# P1 @; g( ~; X  g糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
; e# J5 w4 a" m: M6 Q        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~( n3 Z! {0 y4 u
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~2 l. \1 i0 G4 Q, j& e6 N. D
        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
' A) B4 W( i, u4 J0 M! B  f, X: i  e" D" P/ A+ a6 V
# m2 g9 O% n7 b1 p

4 E( w' D( K/ S8 d) `8 i" K3 T1 t" D

! P! {+ g: g  \# ]& N) C! [" Z' s5 ^$ |

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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
/ r" Q- a6 n/ t& N- J# n9 s
. w2 D9 v! e( h- C/ Z4 G& k棒棒糖蛋糕
% s  z) W, E/ A7 K原料:( x0 L! s2 c. ^1 J! M4 j
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖/ Z0 Y: `) c* U& ^% h

. q# F2 j5 ?7 t+ M, Z- @
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 1 a: [8 \* }' e& i& h6 B% h9 E; r
8 y- z$ R9 G! u" N
制作过程:
& y* K  E8 Q6 [; W; O/ C1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
8 ~5 l: o" p7 T$ t, `1 W2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
- Z5 J% _  n2 O5 J. W( j3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)# K* W0 z+ u4 W, f8 X* @
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)5 M! J% J' c5 B5 a4 B/ x
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
0 x) y- _) S( ~8 t. J+ @/ u6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖( b" O& B2 B0 w/ h. Q( m
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。2 ~+ ]5 b( `# {2 ?" w) _  l
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可2 k& w% d- }/ c) h% o

; L: v7 D' t. s& X( S, w/ T1 g  l* c6 R) |# E& ~5 \- E$ G

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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2083 

睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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358 
宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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