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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
3 k' N) S3 a6 T( m8 ~) i; P5 c3 U5 g; r4 q$ y
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
: s0 ?1 p+ W! r, U2 a4 ^        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~
( r, A6 g+ i1 Y" L        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
+ p% r% s. P# u' t9 N8 s2 \        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
0 p( p/ j4 D) K9 r8 [- d, x9 a
/ k( Z( v+ Z; |. D0 X$ s: e
+ y, ^  {3 t  T0 H: i
) w9 z5 |7 E6 U' {. P' J
# b5 P+ ?4 G0 u% H2 c0 r, D. K+ G, t' C: ~  y4 a  a
( i+ n8 Y0 |  |  p  o/ j

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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
" H2 _. k! J8 p9 W& G/ y# q5 E; n& O) H0 }# O  x: j
棒棒糖蛋糕, h5 P3 k/ y3 K/ X6 J0 X) q: ?
原料:$ o. `' z8 j3 J; m
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖
- X3 r0 Y' h. \; B# `4 V5 r9 x2 w

糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
3 G  _4 `- F: H8 Z" t% h  U1 Z7 e6 s  p- X  t7 x0 ?# S
制作过程:
/ Q' P3 s9 C' c" n1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑) J$ n" m2 q) }% T
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
) Z; C5 u& N+ k2 M3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)# s; E1 j0 k4 W. Z& G# J2 G
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)1 Y& r$ J$ f, H" j: n
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
9 ]3 {  ]2 A6 I- Y6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
! {, k5 f+ I$ ^7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。  S8 j. P0 H5 I
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
; @+ p- E8 s, ^9 E* w8 H! M: O0 z' m1 y: M) c/ P

- ]. Y0 |7 n( e! M; h

点评

jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
null 
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358 
宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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