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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 , J; k! \6 a. g2 f* s1 s
: l+ E8 c1 q7 a5 C. g( T
制作过程:
5 t4 y+ G( F, ], H `1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑' O _# {. v( A8 \- K3 N8 V
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
3 j6 A2 g: E1 r2 Z# v# T3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
6 X- G; I6 v) Q! J4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
' y$ H `3 R0 f. ^5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
: K) Y6 q4 q$ o8 u' s5 ^' o6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
( ]7 _4 j# Y& o* J' t. U& B) K7 I4 e7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
3 A4 O: k4 o- t' h! }' C8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
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