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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
) w( M2 Y4 R. d; I% _7 w8 }6 J
0 T% {9 }+ ^# C4 r9 V @/ k8 X* s9 U制作过程:
/ Q" S2 ~' E, y0 m, \. o1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
& x( P% q2 g# G% k( G2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
& h5 h+ ?: R2 `+ e: [3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
. _1 H% C$ z! j* E* l4 C1 U4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
5 F+ ^% J( n4 B8 [ q- }; `0 G2 N5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
# _7 M! i! z' K# Z6 Q2 F6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
; q4 ~% `" Q0 m# D5 w8 s! Y% O: R2 J7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
/ t0 `9 a8 e- v- c# u" Z5 R8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
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