超级无敌糖糖妈

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# {" Q) h) }( B; s/ B2 ^: g. z什锦辫子面包：大个4个
; i7 H4 ^- Q. Q* w馅料：1 |/ y4 B$ F4 q- ^5 H% a: x
原料：% Z0 z- ^- J# k) t) d9 h4 p  m
马苏里拉奶酪，车打奶酪适量，洋葱碎，什锦蔬菜粒适量，盐适量，大喜大猪肉烤肉酱适量，全蛋液适量
  l; S8 M& }% E1 i! q# ?制作过程：
. j+ f/ S4 w0 z8 H洋葱碎，什锦蔬菜粒，加蛋液，烤肉酱拌匀,按口味加点盐，将马苏里拉奶酪，车打奶酪切碎与其混合备用。
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超级无敌糖糖妈

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6 R3 a: \" w( v% N4 ^面包
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原料：
4 I) J4 B6 M1 @: o) A3 |0 M+ @' n. |高筋面粉150g，低筋面粉50g，即溶干酵母 2g（1/2小勺），细砂糖30g，全蛋25g，
* t- c0 G/ T. k/ I. [" S' N牛奶115g（预留10g），盐2g，黄油20g! q9 M) G' E4 b2 p
制作过程：
9 E; }5 H2 e6 n. @: ~0 c( i1. 将除黄油外的所有原料按照牛奶，酵母，鸡蛋，高粉&低粉（过筛），糖，盐的顺序放入面包机，选择发面团程序，搅拌20分钟，停止。搅拌过程中面团一定要缠在搅拌棒上才行，不然就是水分少了，一点点加入预留牛奶。重新选择发面团程序，加入切成小块的黄油，继续搅拌20分钟，达到扩展阶段，面团可以拉出稍透明的薄膜，继续用力小洞周围呈锯齿状。搅拌的时候记得盖子上出现哈气就要打开一段时间，以防密闭空间面团温度太高，做出面包粗糙。（具体图片见奶酥包）& M" f' F7 _. v6 m
2. 将搅拌棒取出，把面团用双手将表皮绷紧，在底部稍捏，成圆球状，在面包机中进行基础发酵约60分钟至2.5倍大，用手蘸高粉戳小洞不回缩。
0 s) C" e2 i6 g8 G* a3. 取出面团，排气。搓长，平均成12份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。/ U6 ?! M. V1 `
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超级无敌糖糖妈

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3 S. s; D; k# u/ f# t' s% i4.将松弛好的面团搓成长条。
, {  K- S6 H$ C9 t& _+ g5.开始编辫子：将三根长条顶端捏紧，A压住B，C压住A，B压住C，一直重复一个压一个的环节，收尾处捏紧，藏入底部。2 x  u( h5 v; ]& w* d
6.将辫子均匀排在烤盘内，每个中间要留有空隙。打开烤箱，随便一个温度，把手伸进去，温度和体温一致时拔掉电源。烤箱加碗热水，将面团放进去进行最后发酵约40分钟，面团变成两倍大。
& F' y# d1 H, t; ^4 o3 `4 B9 @* S7.辫子上刷牛奶，将什锦馅均匀铺在上面，撒上肉松和罗勒叶。" F; R% L9 ]" q" G  y
8.烤箱预热180度，上下火，中层，约15分钟，按面包侧面很有弹性就是烤好了~~( l1 K0 {0 D, w' c9 P2 j0 H) n$ ?

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jenny06

我必须拜你为师~ 糖糖妈妈/ y9 h  K- d3 n' _8 i) T
我要让我孩子也吃上健康的零食~ 哈哈，你就收了我吧

刘焕男

没抢上沙发

丛雪薇雨

zhan

wsd022

这个相对来说比较简单，稍稍的整形编麻花，但是糖妈永远做的呢吗漂亮，看着就想吃

超级无敌糖糖妈

我必须拜你为师~ 糖糖妈妈
) ~" y; g6 R, M) y# ~$ O我要让我孩子也吃上健康的零食~ 哈哈，你就收了我吧 ...

欢迎东东妈入教~~~群号看我空间左侧记录里有~

超级无敌糖糖妈

没抢上沙发

浠浠妈今天速度不行啊

超级无敌糖糖妈

zhan

真快啊，一眨眼功夫就回上了