程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。4 I- }& O; i" N1 B
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% `8 ^7 O6 q8 I4 p* v/ A上图：8 `# ^/ W2 E7 Y2 I) o0 z* }# g

, i( o" G1 K. R& P8 g1.准备：  x; ~0 z) E# B3 I  ]2 U5 D) G
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$ g, g1 g+ S0 |6 C( V2.芝士糊：2 @0 C# G, n* ~9 v. t

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  B2 k; w3 a0 j/ g, M) ~6 Q& u# s" {5 D$ _% I
3.成型：
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+ l3 y9 u, x0 c0 M小贴士：
9 ?* w& `$ b* v& [1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以
/ H( _  B( Y% ~* X  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。
+ ]  r- E7 o* E1 w8 _0 R2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。
6 {6 R, c, l' `0 T$ Z3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。+ p- o# u; ~8 O5 v% A

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/love丽香

学习

jenny06

回复 程少他爹 的帖子  v1 e& S, b& r; ?2 y& B! h

$ }/ a  A; C: u4 t/ {2 ?必须顶呀！ 多谢
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程少他爹

回复 jenny06 的帖子
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不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂