程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。5 ?* N) q8 `% t& W; Z* Y1 |% i

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上图：, A, ~4 l3 D, s2 ?! m
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1.准备：% m4 ]' ]4 x1 I: `6 D+ S0 I

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2.芝士糊：
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4 N+ Q/ _! F5 e$ \& H3.成型：8 W4 M% ^% f% V' _

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6 C8 M0 ^: S; U& c小贴士：( @' ]8 C0 n/ y1 ]+ V& r
1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以
- S# o& \( B7 ]  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。
" I( L, g6 Y+ a; b2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。
: N6 h) Z' v" X9 V9 Y8 [. K0 a% O' y3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。
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/love丽香

学习

jenny06

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" ~6 t9 S+ T0 o$ z8 b6 v4 @
9 L6 l7 t/ x; S0 s6 g; x必须顶呀！ 多谢
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程少他爹

回复 jenny06 的帖子, b8 b6 G* [2 G/ D: V

$ d4 N, S/ g% x! R4 D3 K6 u不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂