美丽~灵魂

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" y7 d, Q% Y( i# i& R6 t$ v第二季   面包
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+ B" I3 A" O# I) B5 \1 \* H" ?  p重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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4 s9 @$ f3 F* x- e( y7 h0 l5 K& c) T6 q题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
3 D- |6 U# U! M8 g材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  
$ b# O+ B$ f5 T$ Y          肉松适量，沙拉酱适量
5 f8 O5 N0 ?/ g9 c2 ~* g操作流程：
0 D& ~+ g: g5 A& C7 o4 A' A1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。* v! S2 H4 S3 V
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。6 S! Q; g- v* E
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
, y( F2 d; b% i4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。7 {, ^1 p+ {  p5 w9 r7 X
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。( t& a1 N/ `/ O7 ^8 @
注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。
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1.所用材料在这里5 A: m  K. C8 M2 N, E

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