美丽~灵魂

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( @. c" m8 }* q我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
& p5 q; T+ K- M# J: `! o第二季   面包& G  K* j. }0 W# r, z- K5 D

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' b4 Q4 `( B4 L1 G$ M重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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) N' h7 v8 i/ f! h2 d题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
1 X) F: O& p' P5 }( H6 q材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  ' ]7 r2 g. G! \( n) D
          肉松适量，沙拉酱适量
5 ~4 G7 x0 J; Y9 p! P操作流程：0 v' m6 n0 @! _' M/ j+ ~
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
! O  g* C& v( C4 _' q2 M% {2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。  k) U6 ?0 o1 k! J
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
  K4 l+ {# h, o* f/ l8 y7 W4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。5 ]: R% ]9 Y& ]) q! X
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
; C, e; z: `1 p: t$ |4 H9 p注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。
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