美丽~灵魂

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5 W' U4 _0 ?) {+ H我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
- P; P. j. f# t9 {. G( |2 W第二季   面包
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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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/ n7 d6 T. ]0 Z题目：毛毛虫肉松面包  （6个）5 S0 p) |  N2 q
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  
. y  c& o* {$ G          肉松适量，沙拉酱适量
5 R2 ~1 K; N4 A: u5 q3 F操作流程：
& i' P' K- K% }- X) a) G1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
" J4 _- ]% l; M+ _. o8 I' I+ V( d2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
8 s) {$ Z' `0 V2 I6 r# a' F) P3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
5 k7 e, e! Y6 D% \% s0 Q3 S4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。: H8 G( }! s. K7 b) o9 _
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
. Y, p$ }9 y) p/ D9 H, i注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。: X; S. Y% F; \( d4 c' |
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- S& \" B) c; ~; q1.所用材料在这里
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