美丽~灵魂

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第二季   面包
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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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/ _5 `+ l1 f6 V$ y' Q9 b1 M) P题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
3 ^3 j7 d* Q, ^7 s* m2 {材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  ! P; y. Z# H  \6 {5 o9 T0 |
          肉松适量，沙拉酱适量
1 [) ^" a, Z$ O% L操作流程：0 j. C' z5 H2 b
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。3 ]6 Z5 c% l% o- t
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
. o6 e0 f7 q, w+ u4 y1 B3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。7 |+ e# K$ k2 d8 J! A! k
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
5 T2 e1 u' v5 E. J( X& ?) I" \5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。' F. c( V5 p* P
注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。
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% O* A6 a/ n* L4 A: S- s1.所用材料在这里
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