樱桃小辣子

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抓住大赛的尾巴 来一个健康的素油饼干
2 ^4 }) Q! W' M9 Y6 r: u% v+ c天太热了 老爸也有轻度的三高 我打算实验一个低油低脂的饼干$ {+ P; D& a" W& Z5 \. @: Z. u7 S1 u
原料：鸡蛋1个 糖35克 玉米油60克 低粉155克, @8 n3 b# a8 P$ \) y
         蔓越莓适量 还有杏仁片忘记拍照了5 R1 \' W( b" ?$ r1 |: D3 S
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樱桃小辣子

鸡蛋加入玉米油搅拌 要完全搅拌均匀 蛋黄成乳化状态
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樱桃小辣子

搅拌完全均匀加入糖 打得液体浓稠
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樱桃小辣子

加入面粉
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然后加入蔓越莓和杏仁片用手搓匀: e; L8 y8 S$ A* l1 ?# {
因为手上都是油没法拍照了- u, d( b' F" \3 p

樱桃小辣子

用手搓圆 按平
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1 L0 s" @6 @6 E7 E尽量把蔓越莓和杏仁片裹在面里' p& R/ i3 }9 H" e) n1 q' L  H/ b

4 g0 z9 i* `& Q! A* |( i180度 中层 15分钟  P$ S! R' ^6 i1 w( Z

樱桃小辣子

成品 很酥脆 不油腻 个人感觉还可以在加30克低粉5 N. t2 f- y3 t0 x- t# x2 b. {8 R
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! y3 F1 B# l4 ^我烤了18分钟 我家喜欢吃稍微火大一些的- K; l' X5 G6 {, }" V* n+ x
这个饼干 小朋友吃也很健康2 e" m: D/ O( a; K$ `" ~
( ~+ e9 L# j2 S0 }' a# J4 ~
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樱桃小辣子

筒子们 这个饼干一共用时20多分钟 & }& Q8 A% ]% C8 a9 l
而且最最最最最让人欣慰的是.................., r: B& [3 }' b) ]* V2 x2 V8 ]9 _
我们要刷的只有一个盆和一个手动打蛋器
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怜妹妹

樱桃，真不错哦，低油低糖，很健康，看着也很脆，薄脆

樱桃小辣子

这大热天儿的的 吃点儿素的 还是不错滴
/ D! w- O5 Q1 i% D再说少洗一些盆子 碗的多省水
- g) @; m' E4 F. N6 D" b& ?咱也算是为环保爱地球做贡献啦
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小滴答

樱桃小辣子 发表于 2012-5-15 16:38 . P. a7 f+ l' \9 g
筒子们 这个饼干一共用时20多分钟
- H7 K# {5 W  }* }: R$ A3 ^而且最最最最最让人欣慰的是..................
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6 S6 u* J* z; m0 R真的是好简易的饼干
* W- W( r: l+ V9 b营养还丰富9 Y  k# V% a1 O; z6 ?