大理格格

我正在参加------我为烘焙狂 第一季烘焙大赛                                      http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html" d" N* S% f# ^  M1 K
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" ^7 y* c: x; a2 V0 h第一次参加活动，有点小紧张，形状不好看，黄油也没打太好，本来不想发了的，但是不发枉费了我大油手拍了半天的照片，而且味道还是不错滴。凑个热闹吧，大家轻拍啊！
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材料：低筋面粉135克，切达奶酪片90克，黄油70克，糖粉40克，鸡蛋1大勺（15ML），盐4克（我只放了一克），不喜欢太咸的( C) l  g" w' n0 _3 F4 r; G1 \4 e

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4 ^- M  ~  b. e4 C/ C制作过程：" }+ I: M% H6 ]$ @% V
1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)* A) D6 O7 I7 s. h
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3 Z  P. h$ l" a8 U3 U9 ~0 T" P' a2、切成碎条的奶酪片备用

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5 f2 c/ V  T) Q7 w# h3、黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白

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4、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。
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, i& H4 r% v8 S7 D2 {# m4 ?5、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。
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6、倒入低筋面粉。$ |8 Z" U$ t  t% o

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- T5 }* y7 ]* x6 K0 T7、用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。面团有点粘手，放冷藏室冷藏了15分钟
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( W# W% i4 T% E7 U2 {, @4 [, B% Y8、在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。% l1 M7 J6 y. I. I1 a6 N