燕子

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2 S, R6 j5 t# r/ _  x, b我正在参加------我为烘焙狂 第一季烘焙大赛                                      http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html4 C4 x9 o0 x, w" C2 n
发现自从开展这个大赛，好多巧手的妈妈纷纷拿出美食诱惑我们的胃，于是周日在家捣鼓了一款君之的香酥提子条
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真的很酥脆！
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怜妹妹

回复 燕子@tj 的帖子; |% F# p" r2 d4 J6 @

  B! h0 A! `# @! \  P4 B  f看着很酥脆的说，燕子有过程就最好了
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燕子

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4 s2 c, l! i8 Y" Q4 _材料：6 q. T+ H% l/ v6 W6 w
黄油80克，细砂糖(或糖粉)80克，面粉160克，淀粉50克，鸡蛋一个，盐1/4小勺(1.2克)，红葡萄干100克，泡打粉1小勺。
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1、将黄油软化后，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。+ F4 N; s: _0 [+ [- W8 x

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( l# A+ F  G; R( F( [- k# n7 a2.分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
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3.加入盐，搅打均匀，黄油糊应呈现浓滑细腻的状态。加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。9 S, \) A/ d) e& m8 T/ _
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4.用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)，放在案板上，用擀面杖擀成扁平状，放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上
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- ^- h& L1 S. Q* E0 ]5.冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，烤箱预热到200度，烤焙15分钟左右即可。
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注意事项4 S- U$ g* p% |3 ^6 p# K
因为葡萄干烤焦后会有苦味。所以烤的时候要特别注意，烤到饼干周围呈现黄色即可，不要烤过头了，或者用朗姆酒提前泡葡萄干，这样更好吃。
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超级无敌糖糖妈

看上去真的不错哈~~

燕子

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子* }3 G8 \9 j; ^$ h6 R" A1 \# X; d

$ E3 W# |2 S/ x0 |/ p多谢糖妈夸奖，班门弄斧了: o4 P6 [% U/ f

燕子

回复 gsklsj 的帖子0 Y- `$ l7 j. ?

* C: y, }% W/ r% i' U9 p过奖了，我可算不上
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大理格格

跟我做的切达芝士形状差不多哈哈

燕子

回复 大理格格 的帖子# p. W, `: m1 |) M- o4 B

- [; m9 `" O7 Z. b; F9 g呵呵，味道可不一样哦0 |+ ]; n4 N' W1 [% O; _( @

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wsd022

不错啦，我昨晚也弄得君之的，葡萄干司康