lain74

从趣多多刚出来时我就特别喜欢吃，饼芯绵软，里面还有很多巧克力豆，每口都有惊喜，当然热量是高了些，但是真是美味啊！后来开始玩了烘焙，知道了这款饼干原来可以自己做，而且还很简单呢！做了出来后宝宝也很爱吃，当然了，主要还是我吃啊，哈哈。方子里用了黄油、奶油奶酪、可可粉，巧克力豆，尤其是奶油奶酪的运用，使得这款点心绵软的很，用的都是黑巧和比较好的材料，味道真的要比趣多多好多了，而且亲手制作，还很安全，真的是解馋磨牙的最好选择！说了这么多，希望大家也分享下啊，大家试试，很简单的！下面上方子了！! _+ F; f3 Z( f! m4 P
材料：鸡蛋2个， 低筋面粉195g， 可可粉15g， 奶油奶酪100g ，巧克力豆60-100g（根据喜好任意添减啊，也可加入果干）， 糖90g ，黄油100g9 ]  ~: t" E7 l5 S' y6 z* T4 U
做法：黄油室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松，颜色发白5 p+ K8 d5 ], X  T: y
6 s" S1 E5 q6 T0 c
6 @- k: ~- z2 ?6 t( C7 K  y/ Q; E
3 v  B; P, m! S" n, w5 P

lain74

打发后的样子6 q! p; A1 N7 ^' X2 U3 p% W2 O* B
: d  D# q( g5 H$ H

lain74

加入奶油奶酪，继续搅打至融合无颗粒。- j- [; O/ {+ T! r

( n/ f" {5 ^' n& F

lain74

搅打后的样子* R6 U4 w& E& v, \- T

; d' k4 V0 a( X- f% z$ D3 o

lain74

2 b; j: _6 v) G! m# b# N( X
. {1 q. S2 C; d/ v1 J
分几次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打至完全融合再加入下一次。搅打后+ S- g- Y0 a* ]3 w

# B7 n/ r( ^  t9 p+ C4 r

lain74

筛入低筋面粉和可可粉。3 l. J! w2 {3 o* }% K: c" u9 [3 D
: `$ _9 c+ z7 j3 F

lain74

用猴子捞月的方式翻拌或者划十字翻拌，切不可画圈，否则黄油就白打发了; [( d. R4 d% U$ o

. F4 {0 T# _8 `4 j' R6 j! G/ b

lain74

0 p3 r5 l* Z% V) ?% k) |, R
' |6 l  n4 n; `" r搅拌好后再加入巧克力豆，继续翻拌; [- P' S+ j. _- t+ }
5 w2 T  Y5 Y! V4 h7 U3 j

) o/ e2 h4 K! B

lain74

翻拌好的样子7 W1 [4 h) N/ q- @; w

0 E' S  v. I' ?# Y4 h

lain74

整形成饼状。烤箱预热170度，烤制15分钟即可。, q8 D/ m" Z5 q7 h+ b" w

6 s  i2 o# J# j0 ?/ }# v( x# o  `4 m; l7 ?2 B& K( e2 K