超级无敌糖糖妈

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糖妈的烘焙汇总：http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html& v: z- O. S! J
烘焙群的群号进我空间，在左侧记录里，找不到的站短我0" />记得用电脑加，手机加不上呢~7 i3 x6 ]: ^3 E: j
初学烘焙的姐妹们注意啦：一定严格按照配方原料，分量，配比，制作过程，不要似是而非擅自改动啊！) Y8 @" F9 z6 b4 Y6 _+ {
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这个果酱一直做了没上，今天被帅帅妈问到头上，贴了吧~~
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1 P9 |4 g% @" X1 i# @" s2 J5 d3 |蜂蜜桂花苹果酱
0 H2 z& g! N4 D! U, v原料：
7 D0 N, f# Y, E+ k# B1 O新鲜苹果4个取净苹果块400g，冰糖90g，柠檬1个（取柠檬汁35g左右），
# t! c" d( v# J* R蜂蜜50g，桂花2小勺
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+ M1 X7 X6 y# `5 g' F7 d制作过程：5 G7 B. J7 k% X! `
1.苹果洗净去皮切成1cm见方的小块，加冰糖，柠檬汁拌匀，保鲜膜密封，直至水分渗出，或冷藏一夜。+ i& x$ z2 J/ m3 j
2.瓶子放沸水中煮15分钟，取出晾干。# f3 `% v* m  @- f  i; q( R! d
3.将苹果和汁放入锅中，大火，不断搅拌，撇出浮沫。
  u+ W9 E1 x) h8 y4 @" D4.刮刀可以轻易切断苹果块时加入蜂蜜，煮沸。
+ u2 Y) z& ?8 \5.加入2小勺桂花，搅拌，趁热装瓶。
2 Y) V% w9 h4 I, \7 G) v8 y5 s6.瓶子拧紧盖后倒置5分钟，然后正放，利用果酱热度使瓶中达到半真空状态。4 ^& \  `2 Q- y- e# j
7.晾凉后冰箱冷藏可维持1个月（也有说半年的，咱们这个消毒不太严格还是别放太久了），开盖后2周内吃完。
; Z$ t2 L9 k% Y4 y: b2 [. S糖妈碎碎念：
  I6 o3 o8 Q2 l0 u: c蜂蜜高温后营养会损失，但是果酱这东西必须趁热装瓶。其实咱们不存放那么久，现做现吃多好。那就等酱温了之后再加蜂蜜哈，2周吃完~~~5 T0 Q9 i  d1 ?4 Y+ h

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刘焕男

,前几天做了菠萝酱

wsd022

桂花 。。。。在那里买

超级无敌糖糖妈

桂花 。。。。在那里买

超市卖散装茶叶花草茶那个位置有

超级无敌糖糖妈

,前几天做了菠萝酱

浠浠妈不愧为沙发之王啊~浠浠好了吗

lcx135

学习了

wsd022

超市卖散装茶叶花草茶那个位置有

哦下次去超市得想着

刘焕男

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   好了

樱花小溪

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恩，很好吃的样子，糖糖妈真的好厉害好羡慕糖糖" H: ?2 {9 k/ B6 I$ X
蜂蜜下次一定要尝尝我家的哦~~真的质量很好的，妈网的还有优惠& n  w. ]6 x, c' k

樱花小溪

对了桂花需要做处理吗？有一次我把桂花放在蜂蜜里面腌着，最后味道好难吃，毁了我的蜂蜜了，不知道是放多了还是怎么的