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本帖最后由 大理格格 于 2012-4-20 14:22 编辑
+ y- J: {$ [: P4 G8 c: a
+ f# {* Y! s9 K+ p" J7 Q' e' M7 X1 L: {5 G, g, c
做这个就是为了让孩子多吃点南瓜,换个口味。我倒是比较喜欢的。但是孩子吃的不多,不知道是早点吃多了,还是比较腻,黄油一共放了90G 3 G; y/ a7 [2 J. W1 l) F1 t
做法:焗饭原料:+ s( d' w% S2 ]1 p8 ]- S3 i
南瓜160克、香菇4-6个、培根2片、黄油30克、白饭一碗、南瓜酱一小碗、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。8 a6 R# d3 ^- J
南瓜酱原料:; ?: y/ a2 l! N7 R7 s
南瓜230克 洋葱半个、黄油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利综合香料1小匙。
2 z+ x6 Z& B% o; ~# B) k南瓜酱做法:
( T- ~$ K- K5 W( B% H1、锅热化黄油;
- p9 A5 V9 o; _8 d% c2、放入洋葱丁爆香;4 Q0 m" c7 }( K7 A$ f
3、再放入南瓜丁炒至略变软;3 C" [( w& t1 J0 L
4、加入芝士粉、意大利综合香料,水;
. y1 w T* o- z& S3 A* Q K5、煮至南瓜熟透,用铲子翻炒碾烂,汤汁收尽,即成南瓜酱。
# m( Y& v5 N# Z$ u& b8 M& {& r焗饭做法:1 D1 f5 ~4 N3 f7 [! b3 D
1、将南瓜去皮、去籽后切小丁,培根、香菇切小片,洋葱切小丁备用;
( T( p7 y, O: H* K& N3 ^% F9 B2、锅热化黄油;
! A, _# r( d9 b; e' E7 ]3、放入洋葱丁爆香;! I5 t8 h& l8 S1 [1 E
4、再放入南瓜丁、培根、香菇,炒香;% v; W7 k* B1 l0 t1 }
5、加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉、加入白饭翻炒匀;
& e& K6 A* ~) G5 i/ j" F% O6、盛入烤皿中,表面撒马苏里拉奶酪丝;
4 \; {5 G9 G& i1 o7、入预热250度的烤箱,中层,上下火,5-7分钟至奶酪全部溶化。9 ~" R# ^2 Q+ U' d
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