依依の妈

        昨天给臭妞儿做的葡萄干麦芬蛋糕，群里有妈妈问我配方，我就在这发一下，喜欢的我们一起做吧
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配料：黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ML，柠檬汁15ML，低筋面粉100克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，葡萄干60克。
6 g. `/ c3 L9 |7 b# g烘焙：185度，约30分钟

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制作过程：! d. t* j$ l  b3 C  g- C; P
1、将柠檬切开，挤出汁或用浓缩柠檬汁代替。葡萄干用水泡10分钟备用。2 t! Z9 I. o0 j) ]  p, D
2、低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用。
- Y  o  e3 G* ]* b- U' \: @3、黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。
5 a0 r/ N9 t/ n* r: U6 d# |4 s4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。9 M* t3 Y- M$ L5 `( h: ?1 z6 r
5、加入牛奶和柠檬汁。（不需要搅拌）6 a( n3 p7 Z! Z: K

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6、倒入过筛后的低筋面粉。2 c  `. D: t. H4 g1 M1 c; d
7、用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。
; m; O  }; ]# ]0 P4 D( C8、加入葡萄干。
3 @" X: n; o; F! J% k' @9、把葡萄干和面糊拌匀。
& t; H9 K4 ]2 s) V3 y0 t+ J5 ^10、倒入模具，2/3满。放入预热好的烤箱，185度，约30分钟。

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大理格格

沙发

大理格格

很有食欲

依依の妈

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嘿嘿  亲亲

依依の妈

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挺简单的  咱们一起做

大美and小美

还行，回头试试

超级无敌糖糖妈

依依妈最近很勤快啊，还说呢，怎么最近没见你呢，原来做蛋糕去了啊

依依の妈

回复 gsklsj 的帖子8 j$ g! g" ~& [* v
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嗯  这款就这样 烤出来应该更多裂纹才对  我的裂纹还算少的

依依の妈

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6 b; W& G* N4 S. B( W, R) e嗯哪  还做我的最爱  椰蓉面包了  嘿嘿