- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合# t: e. H4 {: a. Q6 v7 Y" t9 C4 [
制作步骤:- c& L" f) K, M
) u7 Y9 s. g" B, A" S s. K
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;: t0 j7 o( z& S2 y' d
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);; r. h' l6 h4 t m
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
% N0 y! c( ? k+ }! B 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。) c! h: K# `$ A, @2 V* r# K F
$ o, {2 p& k4 }' n# O 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!7 H0 |; R8 U' J, k8 w
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