- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
( e% Q/ C. [: ^! |0 t 制作步骤:
. J' X, y& g$ B6 d+ P& }4 K
+ n9 W; I0 J# j4 r 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
6 }/ h& N/ @( K# S V- |* c9 C 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
, {9 V/ X2 X; V7 m& n 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~/ L- o3 d2 o: p6 U# i1 }
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。4 O- @; \, a9 K$ C( s) b' x7 o2 P$ ^
* {# l- q2 C7 n: m& j, g9 P
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!
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