- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合1 ?& C8 b9 f7 `. _2 t8 {- D" j
制作步骤:# b* c0 B0 C3 F5 v+ A
. ]$ ^7 H5 h7 F/ {. z P4 }
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
% j+ J( e6 b* l7 p% D2 U 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
& m7 [! y9 |8 B8 w# `; w 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~# u( A" _8 E( Z+ p! a& n4 E
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。3 j/ y2 f1 {9 H; v& h- s" z8 v
8 ^6 H- E) A3 m& l1 f- \* U
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!
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