- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合, p1 O9 @9 d) b5 V/ f3 J
制作步骤:2 f0 W$ r* d. N3 m
7 a& k$ F+ E, X. [5 t 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
; ~- o: T( G0 y5 C4 _1 l 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);, ]- y+ {8 v" I9 H
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~6 h( I2 v" d9 _+ T& s9 ~% o/ Z. u; U
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。4 x W6 S" i4 k1 _; h7 ~
7 b' c: m0 W) {5 V8 Q
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!; U5 Y) O4 u1 j/ m7 o) _( _: ?
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+ y/ X' ?+ v h' N
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