青葱碎叶

菜品如下：2 f+ j) K/ v" f/ G
鱼香肉丝
6 O. T9 ]6 Z* [0 f4 U西红柿茄子 7 p7 Q" n) L  d( `! h+ b
香椿鸡蛋
' H$ f; P( L7 M7 P$ Y9 a" o8 x8 P糖拌西红柿
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& T1 g2 B6 j( o# V# N0 S8 ^  G; F这里面最贵的知道是嘛呢？9 ?) r' h) p" I+ i

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西红柿烧茄子：+ |, p, f% P# Y; a* K
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜, C7 B# z! Z) Y1 ]# k
做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。
+ _( w$ s$ y( A3 R( X( w依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。
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香椿摊鸡蛋：
. R5 J3 p. _$ Z: ]. B香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散
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下锅
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重头戏来了，余香rose) W1 P0 Q, s* }/ J  v, L$ {6 Y
买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。* }0 B& \- ~( y$ [( c

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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。
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3 V+ }; F3 m5 j# ]. ?; p开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。
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图片怎么上传以后这样啊？真晕4 h( v9 k' {: l/ d( l% S

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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说