青葱碎叶

菜品如下：
! x; K; K( }. |6 g鱼香肉丝 3 U( N7 r1 _- ~% J) r& e
西红柿茄子 : w, {( S6 y6 B
香椿鸡蛋 + y. B4 R$ z% O
糖拌西红柿
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这里面最贵的知道是嘛呢？8 G4 |0 ^) I6 B  ~' ?2 o
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青葱碎叶

西红柿烧茄子：1 H! }% Z0 U. C, Q6 P
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜
6 x4 v- z; A: G# k* e做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。
+ D  R  Y6 I0 P1 I3 g/ X依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。% |1 P  s! \1 P; W: A, {" p* `
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青葱碎叶

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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：& ?/ Z/ O5 L5 P- K* G
香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散
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青葱碎叶

下锅9 e- Y+ X9 V7 Q: ]" e

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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose0 r& }4 j) X& w% i+ D
买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。
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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。
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" u8 P$ Z7 E; g+ y开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。
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青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕
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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说