长腿MM

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脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱/ d. A8 \2 ^" e# \- d4 h8 c; P
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用料:, l+ r8 T3 }2 R9 g) e  v
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1：土豆3个400克。8 |& d) q6 G/ D- _. T' |1 t4 i
2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。
9 e5 H9 H5 }# o& N3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.+ U, o6 X6 d- f
4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。
( R) H1 E+ G' l4 |2 g* w. a5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。
7 C, Y1 M3 {7 t( R- Y- U/ H6：玉米油或菜籽油1.5杯。
) S7 @! {2 A! A5 g/ o( c注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。
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做法：3 F( X1 M9 A- J8 y

土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

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将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。
/ Q5 \+ T1 }% l0 q) e0 b. v脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。
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快乐小主妇

看着不错的样子) |3 c2 N* ]5 a, q$ W: Z

长腿MM

哈哈
& f1 E, }- |' R还成1 \+ `5 R. W% J$ Z& h0 F5 }/ g, q

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要放弃吗

芝士就是力量
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怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错