长腿MM

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# j! j- |1 h5 K% J4 s脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱& O$ ], k9 h* d( F% H

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用料:$ @( s8 L7 ^! Q& V3 h* p
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1：土豆3个400克。
7 M2 [8 `& K( M# o; t& Y2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。
& X6 P- ~3 i. k/ L; ^3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.
0 z( u1 T8 {7 K2 h2 \7 C4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。  o$ y4 A1 x' b- p
5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。, w* ^+ N% I: J& p) r+ z" p
6：玉米油或菜籽油1.5杯。5 b' S  g2 h. }: }& R- H+ Q+ p
注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。
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做法：
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土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

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将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。
) J0 h  [% u9 A) W  |; K脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。
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快乐小主妇

看着不错的样子
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长腿MM

哈哈
) A7 k) ^( ?# `) R- K还成
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要放弃吗

芝士就是力量
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怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错