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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:39 编辑
! h& J9 ` L8 u. k9 [9 T1 \. X6 n* D$ ]7 r3 `9 D! ~
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小侄女来了,自然要做点好吃的啊,昨天中午买个一堆水果,一堆肉,下午就开始动手啦,变身果酱狂人~~1 M$ V' p q, b2 U( s/ a' [
做了草莓果酱,菠萝果酱,金桔果酱,东坡肉,烤了手指饼,还揉了面冷藏发酵,今早做了汉堡~~% N. V* h% c" ?8 [5 B
真是手抽筋脚抽筋啊,从来木有一天做过这么多东西,对我这个笨手笨脚,做简单的俩菜都得做一个小时的人来说简直都无法想象了~
: \" M3 b$ e+ f0 e2 d1 _6 M 菠萝,不能直接吃哦,里面含有分解酵素,要用盐泡过再吃,不然就小心你的嘴巴吧。一定不能空腹吃,会使胃壁受损的,但是在饭后吃的话,肠里的污秽很容易排出来,可以治疗便秘~
$ L" @# \$ g, [) F b: A) E- y 菠萝柠檬果酱,加入有丰富维生素C的柠檬汁,正所谓美容养颜又排毒,舍菠萝柠檬果酱其谁啊~
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菠萝柠檬果酱3 A8 r, F3 `" H6 n( a0 W, q
原料:
3 e7 O8 v2 c+ c7 e6 D% b去皮去芯净菠萝肉400g,鲜柠檬1个(约取柠檬汁20g),冰糖粉60g左右(依个人口味增减)
; s# `) T: ^& T# a制作过程: {% X! t9 I! O; m, A7 C2 n8 R
1.去皮去芯的菠萝用擦板磨碎,做成菠萝碎。( M$ U/ [3 m3 L, K
2.将柠檬皮刮下,注意不要刮到里面白色皮的部分。
/ e9 U; I+ w( C3 g, J3.菠萝碎,柠檬汁,冰糖粉加入锅中,中火。
. u) U! m! ?. d$ o( ]4.煮至过程中的浮沫捞起。$ k2 h$ _: ?8 p9 M# a
5.果酱浓稠之后加入柠檬皮。
* C$ S7 ^+ Z) H0 L# p) P( b% D6.略煮一会儿,关火,趁热装瓶,盖严倒置。
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: E( y. _8 s# ]* y& T糖妈碎碎念:7 R4 o! y S5 ]: X( y5 N
1.菠萝用擦板擦,果酱里面能吃到果肉才成啊,不要偷懒用搅拌机绞碎~
, z# `4 R. z: r. _. M' S$ p, _2.柠檬一定洗刷干净,这次要用到里面的柠檬皮,削皮的时候不要带到里面的白色果皮。1 `" z% c! O* x& s5 [) T8 p
3.装果酱的瓶子要事先煮沸15分钟,晾干后再用。果酱不开封可放冰箱保存一个月,开封后尽早吃完哈。
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! u k' c5 [& ?* }+ h' ?/ ^更多的果酱看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html- U. O8 `- t7 ^3 `% w
群号进我空间,左侧记录里面有哈~~
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