怜妹妹

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* \- d! M  d1 q呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。: _* T5 k2 G# D! o
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
. B. g& J/ W, S7 ~) T春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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4 j2 L  {) r- E0 R春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面+ n$ f/ x* _) [
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
$ P4 z8 Q& w4 Y2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用7 `! b0 i& S6 E
3、烧开水，煮鸡蛋面
2 q5 K- L# C; R4 m4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火( H' d4 ^3 t: k# L/ W
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
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怜妹妹

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卤汁排骨面
5 b( O3 F$ J9 E4 U+ L1 b做法：1、清炖排骨汤
$ D/ c/ t( M) i+ u+ r) X2、将排骨搭出，沥干水分
+ P& g9 W- }5 v3 x7 }3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用
& x9 T# N: |: _8 P% ~# |+ h. S, Q, A4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨
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怜妹妹

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6 C( \+ c* a% f豉油皇三鲜炒面% y+ a* b5 X  k! i* L; k

/ r! v% z( u% w( j+ A( ]做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
7 l% V$ k7 m1 j' u. S  P2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
0 m2 t( s( _. U: _! p: j3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁
& j* p. k1 L0 v1 m% y4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
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怜妹妹

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快手炸酱拌面6 [- k: I* A# t$ n' f! ]
1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用2 Q& W7 L! @& ]( \6 [  l2 x
2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。
* p: Y5 H5 m% \0 Z$ D啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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) W$ r  y# V% O) K6 z缤纷卤肉骨汤面
; s' w1 t( U, z. P! O' Z这个是豆总得生日面。
7 M$ S+ B# p+ b+ _面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐& e) s, r, }  [8 ?' S
卤肉方法见卤排骨( |* B0 O$ r- \- s; v1 c
汤面制作见馄饨面
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面0 c2 R/ b: t) j7 j5 B
想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊5 K' V7 I8 ^3 c& T& |
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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功