怜妹妹

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. s2 e9 Q% T' r# i呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
5 C; _! @0 D& V. I- t  @最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
/ c* c' m1 @3 v2 H; ]% {5 V2 ^春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。: ^5 B  |" \1 N& R# y
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, u! K& r! \; q$ ^) A% t/ u春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
- |. X& E& Q1 ]& r+ Q5 N上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用( ~* }5 t% T* B
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用4 @: A4 J1 E. c$ L4 o9 ~8 E
3、烧开水，煮鸡蛋面+ B5 |; d, U  ]1 y
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火8 L2 @" [, \! D1 ?, `2 G
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可0 [- G3 l: d. \: j' k
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怜妹妹

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$ B+ J* ?$ X; ~2 ?: d( i% ^# r' K+ e卤汁排骨面
* }3 R; x, Z! a* M% M; A做法：1、清炖排骨汤
" c3 g2 M: i6 M7 E! c) m/ C1 h2、将排骨搭出，沥干水分
/ h& s) a  |& S1 A% u1 O* f1 F4 ~+ b3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用
2 @' l6 y5 P" R4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨
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怜妹妹

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# q% u" a0 t8 B+ K# D) u- D豉油皇三鲜炒面
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做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
6 t% r0 j: J# t% R/ @2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用3 k5 [! ], q2 A& V
3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁
6 O. G/ W1 x) ]1 |4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
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怜妹妹

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0 {. ?4 l5 B6 i) }; {' B8 u1 S$ O8 H( J* V4 w3 }: ~3 x
快手炸酱拌面
7 [: |8 r) K7 N. j1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
* q1 J" |. X8 ~" k; v7 {1 K2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。
* r9 K, {2 Y( F1 l, I& X, v+ q啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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缤纷卤肉骨汤面
! f4 Y+ P% V  ^! n6 l* |这个是豆总得生日面。/ Z& t" z  ]% a& {
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐
! ^! I% _5 i- l3 U4 q, j卤肉方法见卤排骨' d+ R' g7 c: L6 o! m
汤面制作见馄饨面( R5 U3 ^9 L7 ^; R8 ?
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面
( M( L( m7 g4 s1 j$ q想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊
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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功