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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-4-12 19:39 编辑
8 E! h' b4 _ x/ t
3 D3 [) l* r. H5 j! Q/ @3 A呵呵,好久没发菜帖了。JJMM们,我想死你们了。  2 ~7 F3 Y' ?2 |( g* z
最近吃面的机会比较多,发现自己越来越喜欢吃面了。又简单,又舒服。
4 i0 {2 m! } k春天了,衣服穿得都少了,咱话也简洁点,直接上图了。
, G, m. q1 ]% G- Y2 v) T- ]. U
' Y% d2 d/ k- a0 \4 l5 e4 g7 x! d* P& L- j7 ^0 y+ z
0 s/ \7 ]3 p5 H+ T( i春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面( d8 i/ F5 F: |7 w) Q5 K8 K, m
上做法了:1、用全蛋和适量高筋面粉,加少许盐,和成较硬的面团,醒面后,擀成宽面,备用- y4 e- f2 E. Z7 W, N9 G
2、春笋处理干净,切细丝,丝瓜切滚刀块,分别焯水备用* H8 J: [: I$ ?- t# Y4 e
3、烧开水,煮鸡蛋面! r* A" O! h; f9 R( w
4、同时,另起一锅,锅内注入高汤,放入春笋煮开,加入适量速冻的鲜虾馄饨,煮至飘起,下丝瓜,调味,关火2 p! N' l! U, V7 z4 \
5、面条捞入碗中,浇上馄饨汤及馄饨,丝瓜,笋丝,撒上香葱,即可" b8 q: w9 X) l
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