怜妹妹

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呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。2 }7 b5 G/ X( Z5 e
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
6 W9 c9 D4 W( d0 N  ~9 X  Y1 r6 q春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。' z9 @$ m- t, Y: G5 E: C
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
" C7 k5 ~; K$ D) A" m- ]上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用9 l6 {7 U6 P/ e. v/ T. B1 |* H
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用8 J- T0 {$ H* y3 i6 @
3、烧开水，煮鸡蛋面8 h+ b9 Q+ S0 S$ k. c
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火
( F  c2 p' S) g8 _0 \5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可: s* H' F4 u+ u

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怜妹妹

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1 u3 o" g+ A, B7 p* B! z5 D' K卤汁排骨面6 U  |# h& n' U7 a# @
做法：1、清炖排骨汤
3 A4 f# `) o2 |  `" ^: C0 ]2、将排骨搭出，沥干水分
' v+ c6 U9 `/ g! e0 O3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用
* R" E" l' E7 ?/ i4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨
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怜妹妹

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豉油皇三鲜炒面
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做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
- y: O& h- m' ~" q& W6 z0 v. p2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
8 ~2 \4 p5 r: r$ e# S3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁2 }; ?. N$ w" A$ z
4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油9 D; d$ H; ~. P# W! L2 I# B6 G

怜妹妹

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) |4 T: F4 V( b- _( e快手炸酱拌面
' t* w! Q) Y0 a" S* [) y# o1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用: n7 z- ~1 e/ \( I
2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。& R5 v( D& v/ T7 @5 R" Y4 {
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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7 `5 j8 y! [4 I9 u缤纷卤肉骨汤面7 a6 s; S3 H* Z9 Y5 c$ k
这个是豆总得生日面。9 J, N; z' w) x% _' M/ b5 O2 F
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐3 g7 u  S) ]3 e3 g
卤肉方法见卤排骨. ]  P4 _' A3 l, \. h
汤面制作见馄饨面* p5 B8 N5 P! g  A, W
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面
2 t, j- \( B/ v+ Z4 k想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊# v2 r9 Q! x; B0 R6 V
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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功