怜妹妹

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! S+ y8 m& c! e! X+ h  b呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
5 {6 x1 D, t0 g; |) H6 m. O1 q最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。6 g- _% J, W$ V0 C7 Y1 l+ S' T
春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
( I/ @) ?* }6 }4 H) x上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
+ p9 U8 U& b1 }, c( }# w, U4 n2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用
" k/ r% K( O, D* e3、烧开水，煮鸡蛋面1 ]4 O5 \1 r" M4 ^
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火; D' O% P( s$ l1 ~
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可1 s5 @, y' }/ K

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怜妹妹

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. x( F# ]/ V0 ~4 B% M3 D% v: I卤汁排骨面
- c6 K9 y; B! E! Q. p$ A! x( C做法：1、清炖排骨汤
) V! x4 {: d  [3 }8 _/ f2、将排骨搭出，沥干水分& D9 W9 N, Q* h$ {0 r- y  z, Z& j
3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用5 H/ s6 G9 s; h7 ~
4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨9 `  z' A8 l! f- z/ q

怜妹妹

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豉油皇三鲜炒面7 I# r1 m( a. L

; X3 \0 y3 Z7 b4 _% B) _做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
/ M+ i: J  i& u# a0 Q; ^! ?7 o2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用( i  H- f) E! G) d- j2 i1 ^
3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁8 ~: m. ]: j: E) U7 h2 d" H
4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
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怜妹妹

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快手炸酱拌面
; r8 d! E4 V. J) q/ `+ @, v1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用5 D' L3 u4 ^: z/ K8 t9 y% t
2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。
' j7 l: d8 ~0 U8 ]& A啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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缤纷卤肉骨汤面0 }9 V# ^0 m) O% o/ [. O
这个是豆总得生日面。
% r+ N6 z" {4 P8 d" I* P. {面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐, ~3 Y0 g' h, r1 R, N/ y
卤肉方法见卤排骨
# t2 I% N- x1 \4 D6 d( J, E汤面制作见馄饨面1 S3 j% o' S* f  ?$ G7 r
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面
% o  W! K! q* @: ^7 Z: M% f想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊0 {. r7 o# J' F  w

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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功