怜妹妹

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: T7 [+ U8 j& @, y呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。( W4 ]* S9 C5 R* D6 U1 k2 h5 p/ F
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
, \9 |+ `) P. C春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
3 s7 B, r) z! x! }1 t5 n. f* i上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用6 D9 \/ q& A, s
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用& s; M( w9 S* ?* |5 r
3、烧开水，煮鸡蛋面
% n; l: i6 l3 h) n2 |4 ^4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火- B( G, h, t% ]
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可3 P; }& R* N, E" b! w+ a
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怜妹妹

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卤汁排骨面
  j4 B' v1 p: O做法：1、清炖排骨汤9 @. \# D+ }' {
2、将排骨搭出，沥干水分
5 W8 l8 i) r, l' R/ z; [8 X% @3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用$ f& m) Y- C) Q) P2 \
4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨
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怜妹妹

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: k6 X# h; }1 k0 u豉油皇三鲜炒面  S$ v( S' S2 O+ a9 X

& h5 T; _0 z4 [2 u1 G8 E+ y2 e做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
% c7 {+ h$ f' M7 A2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
1 X$ w9 N$ Q& y3 V8 H0 X3 \" G5 p4 _3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁
. j8 t, Z- @4 v" Y% ~9 z4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
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怜妹妹

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+ X" G  s. l! J, E; d2 s快手炸酱拌面
3 g% V& ]$ y' D( t8 H$ e7 }1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用) k* a6 v  v7 x# I6 R: `+ t5 V
2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。: u- |5 P: @9 p7 v) r
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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# `) M" C2 x* W$ `' \$ N缤纷卤肉骨汤面
0 h7 j- o% ?( ]- J3 Z这个是豆总得生日面。, u) L6 f- L- l) {& L
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐
& R' ^! q" {- v: t卤肉方法见卤排骨8 x2 a  A8 _& Y. F
汤面制作见馄饨面
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面$ p4 H3 C2 t& z' }( a1 W
想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊
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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功