angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看
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angel_yew

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* T: X* t. o5 R5 p; H4 K开始做糖霜。
+ ~! \' \' }+ J  C5 K% T) l原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺
* `7 c6 H0 m  Z9 I! K5 d& v制作过程：将原料混合打发至浓稠
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7 Z+ k7 T1 h! g" i8 H打到这个程度就可以了
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angel_yew

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+ K( R6 z* I3 ^6 B* }    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
) P# M$ i- ^- ]4 V     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。
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4 x/ o& k; ^# C  g* L& `4 m4 n7 j给个近景看看，就是整个直接涂的5 N. o5 u4 ]* J* E6 f5 S1 x8 v

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angel_yew

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干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了
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可惜了我的那些糖啊
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angel_yew

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0 Q: b% k8 b, O1 p回复 angel_yew 的帖子
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8 i8 E) F. t1 F  S2 |    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。
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- W; W& u/ c' _: W8 C    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

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5 `  B  \" P5 E0 y0 T8 C3 G* I我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦& D# q/ c- O9 O- ~' E$ ]7 P

燕子

很漂亮啊。