angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 % z* N5 n. I  P7 x9 C( q

9 u( ], U9 v4 m/ L/ @3 B
7 R/ d9 g, U4 `

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, M1 C, ]# K! o0 n

6 P3 ]1 V! I+ n$ \% `2 W8 B1 U开始做糖霜。- A' A  H- u. ~- c9 l
原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺
  P6 x3 u/ K! a( J. T制作过程：将原料混合打发至浓稠
1 \% ~% B7 X, `# w% O0 C2 ?
2 j2 v6 z9 `4 X  W& Y 1 f9 ^# }& L& _0 L
9 H0 k* d7 S4 [3 v4 y, ^2 K
打到这个程度就可以了
0 M" o! I2 P, p3 H

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
* a) U* J) ]( y7 t) r& a4 V* N9 G; K  N9 [. Y# t
    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。& a3 e/ L/ w/ D5 i0 i
     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。/ {+ m1 M  T% ?; |7 t3 s# X
, B4 p4 b6 F5 C: ^" @$ q7 M6 T
给个近景看看，就是整个直接涂的
: W1 G: b2 F' N: e: N, d. S, [$ J7 b' v0 g' x

% n! A* D3 r  a! g$ s2 }* g& d* Z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: U: k; T# t% ^, i" V
2 e: s  j0 Q6 F. O( G* }4 U% ~
干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了* r$ P/ u- c; `; e6 U+ c7 V

$ G: r* q4 H0 A3 ?可惜了我的那些糖啊
. L# e! r; ?3 H

angel_yew

9 r0 Y' B: X& i# b$ P( P4 }

$ D! N2 S9 K+ V, Y回复 angel_yew 的帖子
/ D2 }* D  k* g1 ^2 V1 w
$ ?' E1 z+ |8 A0 {    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。
& ^! \$ h# e! I& z2 C, U' P. j2 Y# I! M
    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
8 ?, o* e" m/ [6 e0 v6 m* D6 `+ J: T) y# m& o& v7 e
我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦
2 K( L  `7 ^8 _6 y4 O6 s1 c; u- L

燕子

很漂亮啊。