angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 " i6 Q0 ]7 Z1 z1 s3 e- N

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angel_yew

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/ J* R0 _% A9 v3 p- z开始做糖霜。- T/ \' m9 Z# H9 d& N
原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺
$ Z% o+ x; }& e  w* [制作过程：将原料混合打发至浓稠
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6 `# F' [4 [- A: C6 S打到这个程度就可以了
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angel_yew

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3 ^0 T( R2 W$ z' c; E3 M' n, [    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。0 {& l2 T0 Y3 `  o( I
     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。7 O4 S" n3 V4 N9 r
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给个近景看看，就是整个直接涂的3 J- B5 y# Q" T( R* j% A) ~
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angel_yew

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干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了; ^( L7 r" f7 B% C' C
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可惜了我的那些糖啊
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angel_yew

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    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。
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; `* x0 T1 J- y9 ~    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子" E# d- Q# R, P( {/ E, I5 N- ~

* F% e  x" r0 D我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦
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燕子

很漂亮啊。