樱桃小辣子

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- k. n" g% @+ k* Z3 \5 l( m3 p5 ?天儿热啦: i& D* B/ p, P0 {1 _: @" X
我是可可 巧克力控) i, N( Y* G9 {% A$ l" |
我爱冰淇淋
* F; @& I) `: c, c! m6 O来个简单的吧" z6 y6 C$ T' Z8 N' O6 E7 v
牛奶一袋 蛋黄2个 糖85克（蛋奶浆50克+淡奶油35克） 淡奶油1盒半（剩了半盒就用了）可可粉适量 朗姆酒适量8 \" N' X9 i4 r1 J2 _! [$ \. R5 J
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牛奶+蛋黄+糖+可可粉
# u3 W/ g1 b4 C, d小火加热至蛋奶浆浓稠 可以看见纹路1 p- O0 d3 H6 g, V" r* I
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打发淡奶油到纹路明显加入冷却的蛋奶浆和朗姆酒% x) {% A1 B6 B% a" j( v" o4 H2 R
打匀7 G5 J5 x8 _$ `, d  V

2 U# m" U: M  R3 x& ]9 c) b每隔一小时搅拌一次 差不多4次会比较好 我偷懒就搅了一次
2 F7 Q: j" I: m2 |% M1 k- R没有那么细腻 但是完全美味啊
+ h" v9 K) y* \* y4 |  Z1 g; D5 C: I- y$ D3 |2 [
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啰嗦一下 朗姆酒可以根据自己的喜欢加不加无所谓 但是一定要加在冷的蛋奶浆里 那样) z9 C: x! W; D$ s2 L) O* O
酒的味道才不会挥发掉
# C1 P& V3 s- D- @' Z, Z0 n9 T

你伤心了吧

我也会去试试

超级无敌糖糖妈

赶巧了，糖宝正闹腾要吃冰淇淋呢，我也打算开做了，不过咱俩喜好不同，我偏爱新鲜水果~

樱桃小辣子

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子* r% h5 p7 c8 S+ P

3 K( Q& F/ m. |7 K这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认

超级无敌糖糖妈

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子, M! m3 u; Q  F4 K6 K" Z

3 A8 Z# g4 D' j* o4 v) Y这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认 ...

哈哈~~~~~我勤快~~~我水果~~~

于爽

是不是我买的那个冰淇淋份就是这个意思

樱桃小辣子

回复 于爽 的帖子3 `% n, C3 P! ?2 l9 X1 H3 k5 m

  L$ E) @9 k! ]3 C6 b) d& {没用过 冰淇淋粉 不太清楚具体的成分 这个已经很简单啦  而且完全没添加剂

樱桃小辣子

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有呀 就是玻璃碗里的 没有盛的很圆