樱桃小辣子

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6 s# o4 T# X2 h  X; _) N# }! k) @天儿热啦
% j- ]6 }4 n4 I* L& l7 M我是可可 巧克力控
. A& ^! S& V$ ]* v, J1 `我爱冰淇淋
, Q9 \! B$ A- N2 H( [来个简单的吧
* d5 a8 W5 x/ q4 p' `牛奶一袋 蛋黄2个 糖85克（蛋奶浆50克+淡奶油35克） 淡奶油1盒半（剩了半盒就用了）可可粉适量 朗姆酒适量/ p7 ?- f/ H4 `# W" g

: q) [+ h4 ~5 u, [" Z+ m牛奶+蛋黄+糖+可可粉
4 g- P9 E4 `$ n. d1 D% T* s. k8 |小火加热至蛋奶浆浓稠 可以看见纹路
8 t4 f  E' i, d6 ~- s1 e: s$ i* C0 E7 n4 u5 W* ?# Q
打发淡奶油到纹路明显加入冷却的蛋奶浆和朗姆酒( T* q1 W; |+ K7 ?2 Q
打匀) c% D1 F% O, `3 }  g& }7 J; o
8 J# e& W7 c; i& r6 I. X
每隔一小时搅拌一次 差不多4次会比较好 我偷懒就搅了一次2 R1 ?$ ]) B. }( Z
没有那么细腻 但是完全美味啊
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5 K, U  `& C7 |
4 h( F( u( ?# R5 w' ~1 _4 z3 l啰嗦一下 朗姆酒可以根据自己的喜欢加不加无所谓 但是一定要加在冷的蛋奶浆里 那样: i2 Y8 J& H# a/ w/ c0 o+ l. M
酒的味道才不会挥发掉$ g' P% L; ~) G# ?+ n/ v

你伤心了吧

我也会去试试

超级无敌糖糖妈

赶巧了，糖宝正闹腾要吃冰淇淋呢，我也打算开做了，不过咱俩喜好不同，我偏爱新鲜水果~

樱桃小辣子

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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& p* r! S- `! {" u这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认

超级无敌糖糖妈

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  J1 X: b0 ^2 b+ ^8 `! L8 |0 y/ s; l$ F* g- T
这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认 ...

哈哈~~~~~我勤快~~~我水果~~~

于爽

是不是我买的那个冰淇淋份就是这个意思

樱桃小辣子

回复 于爽 的帖子# `0 k: ~) h2 ?. I$ A/ y" l& n

& F0 k) \) x/ |3 m8 _# e+ k没用过 冰淇淋粉 不太清楚具体的成分 这个已经很简单啦  而且完全没添加剂

樱桃小辣子

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: ]( `5 H' m! ^) }' t有呀 就是玻璃碗里的 没有盛的很圆