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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
' K+ S) a/ ]8 G5 X) V# _' c
" r3 _' k6 V. L( B6 h自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
$ O+ a! g. A) W( ~( R7 E4 Z- x/ M最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
) Q( C- s# V2 G# D' |% R! R这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。6 V' S. F( \" u
没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。
$ o- Z- J% w$ l) y在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。) l0 ?: u  v$ V+ N
; S% o/ ]& @2 J' o0 ?$ S* Y4 R6 \9 X
9 T7 f( ?0 |3 o
材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。* x: Y, E! O9 m% {, S( a
白糖,蜂蜜一点点。' U/ R  L7 ?1 o( c. j  m+ U! @
看到这点材料就知道很简单了吧。
) v9 w/ j$ \% q
4 y5 p' ?- b6 s1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。8 r$ p3 R6 Y/ }
因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。* U3 @( y: T; [+ ?2 R
要是大草莓的话得切。* `. d2 K+ x, _- J9 H) i2 i7 o3 C! g
草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。1 @8 _' [" K9 t
6 k( @- Z& t. n6 v. |1 b
2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。' `3 i( ]0 A/ I* g# d5 x# D
3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。
0 Y, N# S5 l' G' E  ~' f+ H熬制过程中要搅拌,别糊了。3 `6 l8 P8 H4 W$ P
放入洗干净的柠檬片。$ S. @! X8 N; K1 b. D  H8 Z4 }
4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。2 U3 @& W& c8 M+ n5 p. u
5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠
/ Q: P" ^1 j* s" o6.小火,继续搅拌
& M9 y. H+ E2 n. P7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
1 v7 o+ t5 C' l: D% t0 d8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。. D2 c9 H8 D- g& M
放入冰箱,随吃随拿啦、9 {! i0 r+ h7 _

: |8 F" @; y+ L* |是不是很简单呢,呵呵,上图了。0 t. M) {! i8 Y0 U1 @3 j' O

" J* l# J" p/ Y+ z& \% f+ p2 {$ g) [8 t$ z3 W+ C) L' P4 G. u

* I& R) G# |" ~
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宝宝生日
2008-11-18 
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自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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回头我也试试!妈网能人真多!

点评

wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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