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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 - Y- Q/ e* H* E( ?% j
% _) [) Q9 ^) n4 h) X. R
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
4 p" U. K+ n( {. \( U5 R最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。# r/ b* V& A( i# Q! n: `
这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
! K" L# Q) {- m: G+ E没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。
% N0 h  r( q/ [5 {& \, n, ~+ R. K在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。3 I9 p  _/ j/ L* K- s$ X  a+ |

7 z5 ~# {: n% j2 P' b/ E$ n  k" \1 V! b% l9 u: |. W
材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。& z& Y" H! p9 \+ [- u% f1 v
白糖,蜂蜜一点点。& ?. }9 b2 K8 ~
看到这点材料就知道很简单了吧。
* |2 ?9 }3 p: v, G4 u, d9 V: G % Y7 S' L( z! C1 f# g
1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。
5 G- k$ @: m0 z& V- ^3 Z6 L# [$ V因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。6 n# X7 D$ }" ?
要是大草莓的话得切。
) R+ q7 O5 l# W& R5 |草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。* D/ e9 I2 C+ T- U$ o* i; Q7 Q

( V- D1 B% \/ t. g. i2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。
5 D; N3 F, v' N- J( ^3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。0 h2 Q$ H) ]. E8 c1 P4 B
熬制过程中要搅拌,别糊了。
! N4 ^+ f* V$ J$ }" s- q放入洗干净的柠檬片。" e; Z8 _* C! r6 T$ h7 V
4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。6 X# t# i2 q# h8 ]
5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠" G: `) N& t1 o. Q. G
6.小火,继续搅拌
- G1 m2 c: N' C& x+ z7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。7 e# a/ n. n6 Z* d; Z
8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。
. U; B/ p* |: ~) `放入冰箱,随吃随拿啦、& t+ x, Z" L3 H

3 o1 n/ G6 M' m) ~2 Z6 N" n0 x是不是很简单呢,呵呵,上图了。
9 n# B) l0 a  ?2 M1 m$ n8 |" V
3 {) i; M; @8 I3 W+ K+ M" R
. u( ?6 o4 O) K1 H  u( ?' F4 M9 v& b+ n5 D" s" D+ l1 W

! x0 O5 ]/ H: O9 ^- Z: B; P% D  D9 x. u* k# E9 Z

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宝宝生日
2008-11-18 
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自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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回头我也试试!妈网能人真多!

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wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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