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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 & B$ _8 ~! h) A6 m6 R" D
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自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。5 n% j8 U$ p1 b; t6 Z
最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。
# E3 ~6 U+ y6 f* C7 r& w这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。
+ ]4 m, I4 L7 G2 k9 ?% { Q% q没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。5 O. K% `" \! M% e# g( y
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。2 F9 n9 D. k2 I1 _
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材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。
, f& |/ Q% Z: l, g白糖，蜂蜜一点点。
. \5 h3 z) ~% _0 _看到这点材料就知道很简单了吧。& K( k/ m6 n, g* `# A
. u& j& m$ \2 X1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。5 ]% b1 U: f/ G( |; \6 |
因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。. `: P1 r' Z' J o3 O
要是大草莓的话得切。7 V- F& E8 l* i& I% O
草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。/ d6 t; d0 }# b
& R* [1 s* Q- B9 t- H# D2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。
& H! i0 ?- v/ b, L8 S0 B% u3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。$ m/ c/ J3 T2 E7 D1 q/ V+ o! R3 _) t& s
熬制过程中要搅拌，别糊了。2 c6 R0 P- g {/ o/ f
放入洗干净的柠檬片。- u) {. D4 r& g% X4 n/ D
4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。* d/ b* o4 z: G5 @5 J O* |: s6 U% }6 W
5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠1 F, [* x4 e- k
6.小火，继续搅拌
' Y# i( ?2 {! z! L) i5 r! x7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。! e( l& y3 ~2 j; G
8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。7 E: O3 ]- f# G& T9 x9 \
放入冰箱，随吃随拿啦、
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: U( X* y" q# {# e, O2 `7 H$ m5 d是不是很简单呢，呵呵，上图了。# N5 |7 v& A z5 Q) T
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
