程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
5 E. b; P2 v! w  ~, i# e- }
1 G+ f( f9 u: r上图
+ R6 \) h) @4 F* a" f! |5 b) r/ h5 `: t. x) [
+ x, N/ D, Z6 }' M7 V1 o- V

* {7 J6 f( f' ]& I
* P/ D7 h7 p) s( M" f
. a8 w8 o& Z, ^* I, Q% b4 Q1 J  D
- ~; |/ M* \$ z0 I还可以吧。3 Y' _3 p0 a9 o: O6 v! b
: p: |1 r! P: T5 E1 f
下面是方子：
* o' O# @9 K+ |5 {
; ^1 t6 w8 a; N% p5 ?/ x瓜子仁小薄脆
+ U6 W; B* W7 m- h* R, l, W4 I! b, {) B' B; |
配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
$ e0 c1 g6 O5 O烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。
* H0 w# _# N2 w# X  x# V% x9 B/ d4 t# d/ ^5 V. V
制作过程：9 ^) I9 [& O2 H, Q' f
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。& q- L% m! `2 J: l
2、倒入蛋白。
0 [0 E- O$ d8 y* |+ I3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
* W% Q5 b! K* k) q8 V9 R/ p4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。0 k4 P* y; T7 `$ C+ Q; T1 t
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
6 ~+ N& q0 u1 j0 K6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。6 d" \& \2 {, Z4 b/ |% b
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。
9 P" e" D3 w7 J; J% `8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
' j% }" y6 ~  ~6 z, t
/ k% L, d* `5 Y5 [' A: X. P5 y
' G9 R- D7 q) F9 @8 \  p0 g- c) u  v9 c5 v
小贴士：
- R4 b4 ^7 X* a  W如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)+ a! ~7 U4 i1 v2 v

上上签耍宝

好薄啊! L7 |- e' v3 W3 o

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子3 S) E8 {3 d" _7 x9 q

% Y( R. v5 i* }2 r8 c# @羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
( D. _- J) |$ Y4 p! o1 \+ l8 y/ y# ?5 O
  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子
" V1 @) u5 s; E$ w: x" M2 U) T' w1 o8 [1 l  N+ b: P
谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？