程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
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上图6 G, M% n$ i6 M/ ^
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还可以吧。" l( D3 a  f4 x+ Y* N' _

* i2 R$ b1 }) g3 k下面是方子：
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% k3 @( T( u2 M; V瓜子仁小薄脆# f, V4 U. R& s, _- M

' `: B: a  }' F: t配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克/ }. c+ t7 }, @1 {) p
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。5 n* j: s# x1 J8 C) M) b( n1 _2 [  j

+ ?, V" d6 x) I4 A) p制作过程：+ a! ?/ n, A+ J. F" j! i) e
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。) F  }" O  Y" F+ B: ]4 j
2、倒入蛋白。1 W$ }) K* W! k! n4 |$ o: l/ w
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
7 \3 s# m( \  G9 x3 r0 X0 r4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
/ D& T' x/ U  A& n+ Q* E5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
5 \0 z; q+ L! f1 m: s6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。+ p. T" ~. l5 \$ K
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。$ T1 m6 w3 t2 A) t7 |
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。0 Z" M4 P* _( ^/ w) I' W5 _
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. _  N6 }! t/ m小贴士：
2 t$ w% T4 a: M3 m! L+ C如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)' P" M- `/ D* E, u4 x- \5 B6 Z$ f$ Z

上上签耍宝

好薄啊
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程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子  \) H) g. p" s& U0 Q7 t4 C

( Z( i+ K0 D/ }羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
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  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子
) k4 t$ ]" S  P' ~; i, r! ]
2 ?, ]4 U2 _% m5 V) @+ B5 ]谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？