程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！! n3 B& Q' R  I8 t% }* ]

: ]5 V+ k( h% y. g( m上图
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4 \, w0 w- ^" W还可以吧。) H# K+ S8 B% A5 h

' p: i: o$ Z2 w下面是方子：" h3 L* f7 x) J; B
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瓜子仁小薄脆
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配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
' P3 n  a; J+ c: Z) S1 n. o& ]0 V, d烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。# W! v! i2 M2 J6 [/ X9 M0 U

1 I( o2 U' D: j+ N6 n7 Y制作过程：2 }# _8 p1 e5 [7 G, t8 J" f) Z$ K
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
7 B0 t9 K/ [! z2、倒入蛋白。& B3 G, o/ d  D" A' u! l5 F% }
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。9 o8 j. ?2 V( l3 _4 p* l
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。5 V# p* @1 {7 b, b* P' |
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
) Q% p4 i( j% e) S7 n6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。7 n6 Z- G# l; A/ v/ H+ L: O
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。1 S' C) z9 v  `  P9 R
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
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- U+ s8 m- i: j1 j/ f# x+ z小贴士：
- s( U# M4 E& I2 b$ C1 V4 B如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)0 T- |6 O) ?0 M9 t  Q. r- ^$ q

上上签耍宝

好薄啊. t! ~2 @3 Z( D3 w; u, R! M: o6 C

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子+ x) ]1 A) a; m' \

# ~0 S5 B' c; F! x6 I4 r羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子# c5 L( u0 }1 s% L

2 H+ B0 b2 L) q! Q9 Y; o  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子
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谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？