程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
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上图9 v! R+ ~' F) L! a& f
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' o5 ~, f) I+ X) }2 H, Y. ^还可以吧。
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/ _+ W& S+ H9 G- L# M- @下面是方子：8 x/ j: ^& x8 R% s% n- k

- Z  z3 I  k% w& y. r  k瓜子仁小薄脆
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配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克$ u7 S+ J+ ^$ V; h3 }
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。5 ~0 |# }  D6 K' ^0 B

4 f5 n! Z' J% v: n& \: i2 f制作过程：0 s8 j, Q* c) g1 _
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。; i9 L2 B" X8 p, [6 E4 }
2、倒入蛋白。
0 r0 o$ M" z/ W, d- Z, a3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。0 ?- s5 k) E. V! S) ^
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。  _' I( m; ?7 g/ x: K6 B1 W! E
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。1 x  z; S9 S8 K' ]6 _' y
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。6 R6 b3 i6 J9 @+ n, T' ^/ n
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。
2 O. Q7 T  B  l9 R, y9 L% C8 P8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
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  L  C: g! d7 w1 P) Z小贴士：
5 S" Y+ _9 T9 I- S如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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上上签耍宝

好薄啊0 ]  `: f- M: e" Y8 g

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子
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羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
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% d1 u7 A; e" l) K0 g8 ~! L+ C, P  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子* R7 s% b/ u% m. r: ?3 F
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谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？