程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！% ]- D1 ~6 v+ u4 X

1 F# I# m% R: H2 Z! u# V& @上图
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' v0 V" |8 i/ H5 W, r还可以吧。2 X7 c: A6 `. c; \. \5 K4 B# J5 m% f

4 R' m2 ~: i5 w8 B' [下面是方子：
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; T5 b" g: A2 i* W& ]/ o瓜子仁小薄脆4 c0 K* f$ j8 t2 l& K+ D

  `0 @" t# _" |! p: z7 H& s* g# s配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
3 L# K1 G5 h, f% t2 W. [4 X' [烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。
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制作过程：
0 g9 X8 w1 V# I7 K( n" v+ T3 C1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。! D8 V$ E: E! w% B. Z* o4 Y
2、倒入蛋白。: P2 R/ k* e% p# [8 A" |6 G) m6 f
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
5 O8 Q# V% F: F6 k9 H  {4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。- L5 a) x  `2 Y0 ~9 W) ?# K
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
9 G% g) m8 p; h# H' r. O6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
6 J. E, S/ o& q, L7 \' W7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。+ H+ p7 D0 @( F3 l  h
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。0 q* Y, G7 p7 R3 y: K* y/ b, D

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小贴士：$ T& e  s0 s3 ?' |  ?; d  n) O/ m
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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上上签耍宝

好薄啊, j: o5 d( Y0 o; m4 F6 j$ R0 i& B$ m

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子
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羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
0 }. }1 W$ d2 R+ u6 C1 u- O. s1 X  J% {4 v6 t; H
  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子1 h5 x& `" c- n: x4 f& _8 P
& l. v$ P' d  h0 e; A
谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？