长腿MM

; L3 h7 g8 o9 h5 q, Q; X
4 x* O7 P5 E% G9 I9 @成品麻辣鱼，看着就有胃口
; Y1 h4 Q4 ^( p$ _, m1 E% T: i3 }5 b( p% {: H9 i5 ^6 X/ W. O' S

/ d- T! Y7 w. z/ j1 T; j; h0 e( r

$ e7 [* ~+ y6 X; l6 ]: `

长腿MM

材料大集合：草鱼一条（小点的）
8 j, f: r  q  I8 B/ S 郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精: Y6 C2 J, z8 G

4 i- j6 t( D2 c# e$ |' w( P

长腿MM

超市就让师傅帮忙处理好了
1 l- ^4 m' `- s3 r. n0 V; W
4 }2 G. `# ?$ n: c/ U; C

长腿MM

/ f) M- S/ Y7 s* c2 v% q( v- z( l

长腿MM

在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！
2 V4 p9 T0 x. N$ t0 W
7 `6 j; u3 r; D5 q" b, j, W! K. h/ }1 ^! T1 r2 ^5 O, ^  i- R9 e

长腿MM

# }% G- ^9 O2 t5 e7 f7 `7 L

长腿MM

烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）) x: J& T3 H# Y9 E- F! C8 x# e
( I, s: \" b7 L
7 ~4 g4 n% D9 h2 m3 X0 g0 x

长腿MM

用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了, F8 h7 w7 s3 ?8 {! V
" E* ^# d1 x. z$ d1 D

- ?& l" g( m: ]" ?" P

长腿MM

开始炒作料，倒油烧热
5 ~/ X1 d- L- r1 g
# C! V8 n4 i4 \* a3 c

长腿MM

下豆瓣一起翻炒& }( C7 e8 A( [

  b: q# h2 v' H/ H" E. M" X
7 J1 I: Z/ Z* N  V/ b! {2 o/ K! d
8 Z. o. }9 U; V' A% c

0 d# m4 t. X, U- ?" }) L0 I2 `4 ^! u# k, W& I1 P