长腿MM

- \$ g, z5 B0 c$ P8 L9 m8 n2 E
4 z5 f2 y4 p& O. O2 K, ]2 t成品麻辣鱼，看着就有胃口# i" g( z, T; ?2 W5 O
% R5 F/ l; C4 g. z! h

5 F: `7 v: C/ Z( |9 N2 W6 w5 n! L& M: J& {, D$ `! \: t

3 X# Q8 l( W; o; P+ ^

长腿MM

材料大集合：草鱼一条（小点的）
$ D  ]0 B0 G! g: G- E. @! ]$ q/ h8 I2 K 郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精
' P2 t0 m6 T3 M* ~0 ]9 Z6 ~2 C/ H7 v

长腿MM

超市就让师傅帮忙处理好了
  `, _; q( I# b$ Q, M% u9 r
; l, ^, N- s# z9 q8 @

长腿MM

, |' N- H8 X" w4 e' \6 Z: d

长腿MM

在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！
! T8 B- K1 s: D4 N& P) v' ]8 \* Q( o$ s3 ~7 h
& ?# L7 k4 j( _/ b. U+ z3 D

长腿MM

* L6 Q" S4 i: h$ B8 `

长腿MM

烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）4 [# |! ~% w6 X9 E: _7 i
! \* k/ N5 T: `# ^0 u5 h

" c- ~; s5 E' y( @

长腿MM

用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了
+ Z# }: R! ~# t9 u; l: D9 C$ c4 r  p0 W- Y! N1 n

, {+ k7 W* \0 y) b! m+ b. W

长腿MM

开始炒作料，倒油烧热; n, `4 M* B1 Z# F6 S+ u
+ E9 C, A6 N' H% u. `

长腿MM

下豆瓣一起翻炒
# @3 T4 @4 W9 j/ W- N5 c4 h4 O# F' J2 K( g  u

4 N3 U6 @, K0 O% v: Q
8 |" U! n8 |6 u6 F/ T7 g; s% W: k4 o3 E, `: S
6 k# S  F, [3 t2 B) h4 |  Y

6 `1 P- X6 A  S7 ]7 d+ I