长腿MM

" d$ O& p8 V% {5 A' |8 K4 ^; i6 C% ^- k* Q
成品麻辣鱼，看着就有胃口
5 V! V7 Y- W8 Y3 p; y2 c) ^7 l9 k1 {2 ~/ m

6 @. e* t; L2 i$ e$ h+ C* b( l7 }) A2 L) ^6 H8 t9 Q3 y! z1 s6 N1 {
5 B2 n! ]: u0 h. D7 Q

长腿MM

材料大集合：草鱼一条（小点的）
$ {( h/ G: I! T5 O: C6 o4 Y 郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精
. h' R+ K: q6 \' [- ^9 E# K  _+ K
5 r% e* S  c2 H# @6 h

长腿MM

超市就让师傅帮忙处理好了+ T& c4 n" R: X; w% W2 i) _: c. \

; o: u% m5 o( K3 ~0 y

长腿MM

; s2 P( }- Z1 Q' q# J/ D

长腿MM

在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！' z7 U7 S5 m5 n0 J; Z) O

- @; R& G7 E) @( v4 h' W- F1 e) d
$ x# P/ P( t/ K! P* r# E

长腿MM

. S9 T3 v; L- S1 r% S, ~6 m

长腿MM

烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）
! I/ P% T& a2 J0 A4 W: x: \' j* G$ G0 H' p6 ^
' f6 H3 ]/ B* A+ q* i+ H+ u

长腿MM

用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了
0 k9 s6 P0 K2 [5 A7 l( a, ~4 U- b: q. H
6 z) A& k( S6 i

长腿MM

开始炒作料，倒油烧热
1 `1 V" W9 I+ f1 i8 C  @. `7 I, J7 T) ]9 B

长腿MM

下豆瓣一起翻炒
6 k1 ?, e/ x9 n9 Q0 a
# F1 |7 q; S! x' P3 _6 E6 G+ X5 d/ {# n
/ {, F2 ]2 m, _, L$ H

1 B8 C3 x$ K) p- t# k( X. s% v( p) ]8 q- f% Y

# s9 a! R9 E6 S4 @) H) l