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成品麻辣鱼，看着就有胃口; s4 B/ M" v& T) c9 a) I) c- d; |
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材料大集合：草鱼一条（小点的）9 Q7 p' \" J- c  c) u0 \: Z
郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精
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超市就让师傅帮忙处理好了
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在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！7 x5 G1 i$ L: {! @

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烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）3 u3 q& b! H6 ^

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用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了1 X6 D5 H$ |% m& x

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开始炒作料，倒油烧热
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下豆瓣一起翻炒
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