长腿MM

5 W2 b6 Q2 t: y5 Q1 m5 |3 J; p" v- D# \1 ~4 t
成品麻辣鱼，看着就有胃口" u% |8 r2 ]: K- |/ D5 _- M
. ?+ H% A( Z- U4 R, Q
6 O8 q7 k* K* X* T. a4 Z
; z# @$ h, ^2 L$ [: j

* E1 C/ D" m- \# P8 V4 l6 e

长腿MM

材料大集合：草鱼一条（小点的）
+ d- P$ V! s. b 郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精
% w2 Y( `( r" y4 k: ~5 n& }' P7 w5 K4 T9 H7 n8 T

长腿MM

超市就让师傅帮忙处理好了/ [$ L, A9 c( i1 K5 A
; r* `1 w3 j8 r& N- I9 {" u

长腿MM

/ J% ^9 ?0 j0 X* G

长腿MM

在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！
6 B/ s; j5 _  J$ E
0 e+ I' S) T5 y! ?: V: X/ j8 B1 c; J1 o: z5 t( M( y: x, h3 Z

长腿MM

. q$ t( U2 ^% T$ N  L- j4 }

长腿MM

烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）
" v# r7 `7 v: C9 v3 L( h
& P# @8 R* Y  S1 p  A9 d& o4 r5 e0 x% X8 ~

长腿MM

用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了# p2 Q% M3 p& U8 O, Z

# n9 K0 z5 R9 q* Y7 c6 e& ]% `, ]5 w# P( e5 A

长腿MM

开始炒作料，倒油烧热1 a+ E5 f( r7 g

) ]9 p: M, z1 @: C

长腿MM

下豆瓣一起翻炒
3 v3 X; i; a4 r2 n* k6 f  y& g! b3 j/ H

( c$ [) A/ S' @! s# d. |2 j& F! a- n

% [3 U+ d& S, v6 M7 C' ^0 W  b( K/ Z1 s, r
5 A" v% x$ w) s7 U( c" U6 w" z