超级无敌糖糖妈

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        糖爸同事投诉了：“你媳妇那时候练手，我们天天吃饼干蛋糕啥的，现在成手了就不管我们了~~~~~”# z0 i. u$ V8 K$ Y& v- F
        做玛格丽特吧，简单易做还好吃，烘焙新手也能成功上手，除非你家烤箱有问题哈，温度偏高的自己要注意调低啦~~原来的方子实在是不喜欢，自己做了改动，变成鲜咸可口的芝士味了，也不会吃了两块再也吃不下第三块了~话说自打我第一次做完玛格丽特之后就坚持用自己的方子了~~# s% p  ^9 n/ W9 w$ p

: k) ]: m) N7 B# q9 d) K原来的方子不贴了，网上一找一大把，直接上糖妈自己的方子~
- U5 D( k" l# ]  `( z1 A如果你工具都齐了还不知道做点啥，那就先做这个吧~# y, m" o- O- z7 E' H
糖宝看照片说这张不错啊，然后让我贴上~4 D, H7 `  ]6 X; }  S+ a

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6 V- g; \+ e' c玛格丽特饼干(约10g一个，40个)0 Y1 f# p* x: S
糖妈烤箱：红番茄45L，烤盘内径30×39cm  q( A$ g- q; r5 }& n% B
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原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油85克，熟蛋黄2个，盐1/4小勺，糖粉40克，切达奶酪2或3片$ d" R( r! q1 P) ?
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制作过程：
4 j. ~4 T3 J6 y) N4 x; n$ t& Q( l1、水煮蛋熟蛋黄2个，放在筛网上，用手指按压过筛备用。切达奶酪用同样方法过筛备用。" V$ v* y* x2 c1 R3 C- D
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积变大，颜色变浅，膨松状
1 v) ?8 o7 J& u5 T3、倒入过筛的蛋黄，切达奶酪搅拌均匀。* v( O' ]  ?3 d: I$ s
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入其中，用手搓均匀，捏成面团。
! @. U  l7 H8 n9 g; d) k5、面团应该是略微偏干，不会很湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（或冷冻15分钟）。
5 l2 ~; {9 t8 B1 E. o1 W  S$ F) O6、取出冷藏好的面团，取一小块，约10g，揉成小圆球，排入烤盘。, T& p; y# c5 x' O
7、将小圆球用手指肚按扁，饼干会出现自然的裂纹。! b9 ?- {! F/ t1 N0 b; A3 M4 V4 Y
8、烤箱预热170度，上下火，中层，上色后盖锡纸转160度烤10分钟，边缘变黄即可。  S5 Z9 u) ~0 o/ \: `! n* k
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糖宝现在越来越牛了，我给她称重量，她就自己团成球，40个球全是她团的啊~~最下面那排是她按的花，哈哈，宝贝真棒~
2 L- [( @; Z+ F7 K  y& W上面的红色小点点是切达奶酪烤后留下的漂亮点点~- ]0 w1 H! @& n! p* e
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小妞又搞怪了~
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* L- r4 L/ ?7 Q1 T5 R这张看起来眼睛还挺大哈，糖妈又自我安慰了~~" q- u- r* M: P, J3 S$ Y
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给糖爸同事带去的饼干~~一盒松散的排开，排了8块，还给糖宝留了16块~~
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糖糖妈烘焙汇总看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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刘焕男

  赶上了

刘焕男

等我放假回家，试试这方子

刘焕男

糖宝宝，真漂漂，小美女

超级无敌糖糖妈

赶上了

这次挺神速~

超级无敌糖糖妈

等我放假回家，试试这方子

试试吧，反正我觉得挺好吃的，但是个人口味不同，这也说不准哈

超级无敌糖糖妈

糖宝宝，真漂漂，小美女

糖宝长大了是大美女~~你再一条一条的，我怀疑你有刷帖嫌疑，哈哈哈~~~~~

超级无敌糖糖妈

糖糖太有口福了

这个真挺好做的，和小远一起做做看吧~~糖宝好像最近脸又圆了~~

小刺儿

小妞真耐人，向亲学习，我刚刚迈入烘焙滴大门