超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html! j% E# F2 I# V) C( c. K- y
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       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~
  O# E" y9 l$ V       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~
: y! ~1 T& ~: q) H蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~
! C/ Z, q& l6 S9 c6 @% c1 t（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）6 O8 ?% O- E& I
原料：
7 I# X3 w: G0 N; E低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量
8 ?. F0 W5 h0 V) x制作过程：
8 i" ?1 }; k, N1 R1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。
7 h' f1 l7 z8 ~& ^5 R2.加入蛋黄，拌匀。, }, v) L, s* O( t  x9 d0 i
3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。) r* W' ]# C$ k
4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。8 Z% `* e" w2 ^, C2 f0 Y8 {% g' k
5.加入牛奶继续混合成面团。0 w2 ^6 |4 k  l# O& @) t) |! c
6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
/ O: D) }& J1 h' {7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。0 R1 q8 X4 Y+ [9 }2 J$ C0 q  ^/ D
8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。
, p: u+ B) D6 r4 e9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
9 c& q+ ]" I$ ^* r( q) Y* H10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。3 D& k- B: A3 J+ j) _3 \& |
11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~* r, W3 E0 ]& M

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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！
% K9 n' ^! @0 m$ \) R, C上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。