超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html+ y) C0 e, {8 H& y2 o, Q5 W" q8 ^

$ A9 k' R: Z7 M5 b       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~
  |- M: o! z5 j1 z# z. ?  h, [       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~7 C5 {+ T- b  W+ _* o
蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~. @  g- s7 l# h, {
（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）
( y# `' R8 f+ `: Z4 f1 t原料：. x& O" t- @2 K: w  y) {; S1 H1 P
低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量% Z' M, i- Z5 [
制作过程：$ ]& _, e: [5 ?8 I0 `8 a! x  m5 ]
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。
9 E  H8 o' @+ f: m& y6 v2.加入蛋黄，拌匀。
& c( O' k: N6 a7 {. Q% E8 p- F/ `" O5 ?3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。
( W  J, F9 V" X  P- h% z4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。
3 k. [. I  C! v5 \) l5 Q5.加入牛奶继续混合成面团。
8 G2 x3 f% L% P. d6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
0 l& i. v+ x* G, S8 s7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。
- a- l; p, E+ l5 m& @: Z8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。
4 h3 I1 O) Q; j, r; g/ {9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
7 R  |0 w+ H/ a3 a10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。
$ z+ j6 a- F/ G* K11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~, B# E/ p$ n4 }/ ]* L! e

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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

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沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！2 s# a8 r4 I  O3 ?3 z9 O& I
上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。