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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题2 d! I+ S/ E: A: |& g; r& ]. K7 m' t
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菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
$ F0 Q: B  W  x3 _菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢) p9 X  _5 l1 J/ v* |" i$ i

6 i/ a) Y; F' o# g' \美鱼炖菊花
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( k+ X1 \4 F3 O7 p7 U9 I2 ]  t" n2 ]材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
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炸好的鱼片* h1 C9 u1 T$ w, i+ I; h
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0 O' P  U2 ?% \# Q! o6 X* y用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
9 j% ~* {, J6 i9 [9 X, ~8 y( }7 ]然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。" }3 ^" W  R: ~( ?$ {$ B+ |0 t/ x9 Q
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 2 J9 g$ {1 H3 S& M
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
( W) i; Z" o+ M$ d" e) k还可以沏茶

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哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 5 x7 {8 F- m5 C9 Z
创新菜，有想法

/ m: O8 v6 |: @: I+ @9 b我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 3 s4 j0 M5 C! _! C4 b; X
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

* C* I$ V* ^/ K亲这么说是对我最好的肯定