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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题3 W$ N' u, s! F7 u/ h
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+ ^, F" I; s7 w0 p菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，3 M  O( I" m/ H- h
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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& \8 ~% l$ h5 ]6 A$ j4 i0 T) j* G美鱼炖菊花
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; E5 k( A2 w/ r$ d/ o, J# B材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）5 _( J6 |2 w6 v% x7 B
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
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炸好的鱼片5 ^7 n" g% R5 f

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用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
8 q1 t0 d% k' I& \/ q然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。/ n0 p7 [' U" x: s6 X8 a- s4 H
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
& d  D9 h$ |/ ?7 a# n% C: R/ w8 Y- J这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

1 z6 b6 U6 C# g8 B% E. c/ t& Z自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
/ d9 o5 C. Q3 B; a0 n; Y还可以沏茶

9 k5 Z8 z, D! ^) L哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
1 t/ v; ]: {; X% A5 M# A" [创新菜，有想法

& Z8 o' Q9 F5 i) `, O* B我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 + l% p& n' ]1 f+ b7 Y
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

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亲这么说是对我最好的肯定