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; L& a3 g! J. f：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题: t4 I6 H% e. E
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菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
7 x5 Q: |; M9 b! x9 R" k5 x# z: @  w菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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美鱼炖菊花% D, m5 e/ N' K$ n. o" \  I

1 u2 g4 K% |! f& A2 e0 M材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
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0 w: W3 @4 K1 d2 o. p6 `做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
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炸好的鱼片
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3 L& E: n( M5 l% f- I+ {$ z用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。; u* r0 K: Y$ W; F
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。5 Q8 [% C, }* C2 F; N  ]9 T; ^

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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
+ s# H: x( T/ R  e) ~4 f这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
. j# L) {& ]) g7 ?# x还可以沏茶

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哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
5 i' i5 m! J7 Z6 M6 S3 }% m4 X创新菜，有想法

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我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 ' d( r* Q/ x: L" x6 d
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

2 c  }0 k3 q" ?/ J; l$ r
亲这么说是对我最好的肯定