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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题- ^0 ^, B# b- }
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! o; j/ C: P- i1 t- }; L7 }' d菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
/ W- x! D# y# p7 S菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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美鱼炖菊花9 g% c' B5 ^9 R* k+ O- c8 M

7 ~, r9 g0 U* }$ [* N' ^$ t( Y材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）4 L! x. Z& F& ^+ i" p: o

, x, ^3 V* ?$ s. G( ^/ ~做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。- w+ C9 B7 `) Y+ q1 k' G

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炸好的鱼片
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用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。+ z. U1 g& A# D6 g* ^
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。0 c3 ?6 Z# I% }: X' e$ ?' X9 V
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 $ x; {% u  d6 k+ t  x' \# R1 A
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

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少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00 4 }3 m' a; @) \4 Z
还可以沏茶

+ z* W6 t0 R$ R& I$ n哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 5 S& z1 G+ W8 ]
创新菜，有想法

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我姥爷90多了自己研究的

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宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 # C* K, g8 {: w
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

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亲这么说是对我最好的肯定