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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
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3 f* s2 q( I( H' B6 `) w8 ]/ _! r菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，7 N: V" p+ k" g0 H, r# N- X. W
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢( d0 |- a  m* ?! o4 J
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美鱼炖菊花9 N& }. ^2 R: Q" x6 x1 e/ ^
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材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
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' k  l$ @) x& D# N做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。% R( M( X. }! X) \) x$ _- J8 D
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炸好的鱼片
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用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。; ]) b+ P+ R. m$ ?; p+ G$ |
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。( w# q4 j6 K5 o
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 $ {: x6 d) m+ p& L& n
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
9 y/ Z' D- S& d. y- Y7 ~还可以沏茶

/ r3 }5 ]* s, B" g. O/ H" w1 W) x
哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 - ~) _2 n  F) Z2 M$ H
创新菜，有想法

$ j' z- c% f" u. R
我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 / q' K/ ]% E, R3 P
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

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亲这么说是对我最好的肯定