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4 R* F6 L# X! J; E5 I：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题/ J0 H( E2 a& ^0 b: R! z
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5 Q9 G- X% J$ x$ u' l2 z% |菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
& Q$ A# p# [  {% r菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢, b# F" D; z7 x5 X% {* @

1 `( ~5 C% T8 c+ z( Q: m9 P美鱼炖菊花2 b; R' _% h0 T* M/ O

5 @% u! p) M; D# W$ V, T+ H材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
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: D; x0 I! F6 r做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。7 z! N. U0 m6 T5 h. X$ J* O
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6 m1 U) O3 U. G' Q% q- ~炸好的鱼片- i7 M7 N9 ]% u+ a! N  z5 X- c
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6 v+ r8 E; \: z( P; u) w" S用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
6 w% B5 @2 z  r, a* O( @然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。- F( x1 h' j5 \

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ynzg

希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 , ]1 i& C: m6 F0 }
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

% t- i5 _. S+ v, R9 U自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
) E3 P! I8 D5 R7 A5 L3 i( t3 ]+ e还可以沏茶

: G+ e! u" H3 w5 q, e' E
哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 6 E9 L! N) Z8 k1 k) W
创新菜，有想法

! x. S' x. @9 Y4 X% {) _我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
/ u! K9 C, p3 z5 h0 V% ]/ h' }( H2 S虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

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亲这么说是对我最好的肯定