怜妹妹

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前几天，豆奶来看豆豆，我这做媳妇的不得表现表现么？赶紧炒几个拿手菜招待一下。# P) i) E3 r2 I3 G3 B$ T% A
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虾仁娃娃菜烧豆腐，呵呵，豆豆现在很馋大人饭，这个拣点叶儿和豆腐他也能吃6 Z4 p+ M) K5 v+ b( H; J" e
做法：1、北豆腐切方块，煎成四面金黄9 ~+ o* d' `) @" e
2、娃娃菜切块备用# {1 I5 v4 e2 A) W
3、虾仁用盐、鸡粉、白胡椒、淀粉抓匀入味; V; N( ^- J  d# w6 _: ~0 Z
4、生抽、老抽、耗油、鸡粉、盐、水调成味汁备用4 v( I* ]! e7 n! v6 m4 m0 @
5、热油加姜片炝锅后，加入虾仁划炒，烹入黄酒后，加娃娃菜翻炒至塌秧，加调好的味汁，煮沸后，加入豆腐，烧入味，大火耗汤后调少许水淀粉，关火，加香油
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怜妹妹

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孜然羊肉，豆爸的最爱，以前去饭店吃总是一大盘子洋葱里找羊肉，就骂饭店黑，自己炒过才知道，羊肉太不出数了。
1 u( h/ {4 j$ C, y% i; L做法：1、羊肉切片，加足量盐、少许生抽，孜然粉、孜然粒，淀粉入味，多抓一会，让淀粉裹住每一块羊肉，抓后，羊肉是干分的。
5 {) |; Z) I- j4 \6 I2、洋葱、大葱各一半切斜段
* G% i/ ~4 n9 R& h4 D3、锅热加少许油，将洋葱煸炒，  x" N$ y. p# D
4、锅热加稍多油，放入干辣椒段和羊肉划炒，加盐、孜然粒，后放入洋葱、大葱段，翻炒出锅
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怜妹妹

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油焖双菌，双菌是指香菇和木耳。& D; x% E; R4 x' y6 p! R' Q
做法：1、胡萝卜、香菇切片备用
4 A# Z) o1 ?+ ?6 w& A 2、木耳摘小朵，焯水后备用
4 V& N: l2 I! J+ K6 x8 A3、锅热加胡萝卜片翻炒塌秧
% I6 o$ A8 Z8 D" r+ K4 \7 H" N4、锅内放油，加少许糖，炒至黄色，加入香菇翻炒出水，加入木耳翻炒; W: S4 ~; U4 _3 `, j: S" a" [2 S
5、加蚝油、生抽调味后，加入胡萝卜，收汁后，出锅
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怜妹妹

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+ B$ \9 o6 E5 ?: q豆角炒干丝 素净素净吧
4 P  F$ p4 f; A. |做法：# y. B4 f% j& s% d( g
1、白香干切条后，用少许油略炒至微黄
* H2 x8 @- a/ E1 k3 _. x- B2、豆角切丝，蒜切片
! g; p5 [* X9 s# q- P& D2 y' e3、凉锅加油，加入豆角丝和蒜片翻炒，加少许盐，后不停点水，至豆角熟透，加生抽及盐调味后，加入豆腐干丝，翻炒均匀即可
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怜妹妹

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% k. k% ^( U1 `* J7 K& Y  w以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢0 ~7 N) s9 ?8 K$ Q' H  T6 I( W

# V" N/ W3 C. ~/ e! D6 ?1 ?0 w! F8 C葱烧海参
7 E0 S0 K1 L/ i% K2 m! ~1 f( K做法：
# A: J* Y4 D- t  L: S1、大葱一半切丝，一半切段，姜切丝备用0 |7 P7 _. Q; m3 _  w
2、海参洗净切斜段焯水备用
7 ~8 Z, v' h. C* L) w0 E6 o3、锅内多放些油，加入葱段、葱丝和姜丝略煸，葱段微上色即夹出备用! {1 n8 C- ?+ r' B+ o
4、葱油留锅内，葱丝、姜丝放入其他容器中，加水熬成葱汁，葱姜丝弃用! q0 |4 i3 ]3 w, S& v; _2 V; D- e; Z: P
5、葱油重新烧热，加少许糖，炒至微黄，加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉，熬开
: D' q( W. `' x; g. a6、海参入锅，烧制入味. ?/ g  R# J# l% G- U) n6 m! z
7、大火收汁后勾薄芡，加入葱段和香油0 q! O5 [" u& ~- Y" C! R" Q

" @2 D, A) ^+ ^好丰盛哦，有没有？汇报完毕! S% o6 [" h2 [8 g
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cylviax

色香味俱全啊

cylviax

色香味俱全啊

快乐小主妇

有窍门嘛炒那么好看
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超级无敌糖糖妈

以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢6 O0 q% M7 j! V% v, R% u6 j! c1 ^9 l
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葱烧海参

怜妹妹你太牛了~我要做这几个菜得做一天啊，手脚超慢的呢，糖爸在家都是他切菜，我切个土豆都得10分钟啊，羞愧逃走~~

紫晓馨

口水流满地。。。。/ M- x; g, ?6 X" v8 E

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