怜妹妹

4 q' {) [5 C" B
: S, b; @/ t$ B
前几天，豆奶来看豆豆，我这做媳妇的不得表现表现么？赶紧炒几个拿手菜招待一下。
& [" r2 q- O. e  q+ D: m+ L: L  I; K
虾仁娃娃菜烧豆腐，呵呵，豆豆现在很馋大人饭，这个拣点叶儿和豆腐他也能吃
3 l# I: p3 H# D) e- {" N做法：1、北豆腐切方块，煎成四面金黄
* _7 v. y% P* x9 e) @2、娃娃菜切块备用
2 T) @: [- L/ Y- Z1 ?! Y4 h3 O- y3、虾仁用盐、鸡粉、白胡椒、淀粉抓匀入味6 u8 z0 I  y4 |4 p+ o
4、生抽、老抽、耗油、鸡粉、盐、水调成味汁备用/ z. g/ M/ I6 R+ h* I4 Y
5、热油加姜片炝锅后，加入虾仁划炒，烹入黄酒后，加娃娃菜翻炒至塌秧，加调好的味汁，煮沸后，加入豆腐，烧入味，大火耗汤后调少许水淀粉，关火，加香油
( k. L6 D8 S( W. t7 d4 P. D. S, G: N

怜妹妹

  K5 O  J! Y- w
+ v7 e8 a4 x6 ?1 x2 {6 b
$ o: h0 [5 Z& o8 @1 F4 N
孜然羊肉，豆爸的最爱，以前去饭店吃总是一大盘子洋葱里找羊肉，就骂饭店黑，自己炒过才知道，羊肉太不出数了。! t% ]6 [: k: N5 |$ z
做法：1、羊肉切片，加足量盐、少许生抽，孜然粉、孜然粒，淀粉入味，多抓一会，让淀粉裹住每一块羊肉，抓后，羊肉是干分的。  r5 o' S2 k, u8 ?$ R" p
2、洋葱、大葱各一半切斜段
# \. O: B2 @9 n+ l3 E7 |3、锅热加少许油，将洋葱煸炒，% M9 t& T$ C7 U7 ]/ F: ~
4、锅热加稍多油，放入干辣椒段和羊肉划炒，加盐、孜然粒，后放入洋葱、大葱段，翻炒出锅
# u% q# ]8 F9 d$ d$ v

怜妹妹

- [3 G" J1 b9 J" _
5 W# r9 ?' i! Y2 _; |! ?

6 ^5 c! L* \2 b3 w7 G( B. b油焖双菌，双菌是指香菇和木耳。) X! H" l) c9 `3 e9 F8 `7 A
做法：1、胡萝卜、香菇切片备用, w4 {4 Q2 S9 c" V
2、木耳摘小朵，焯水后备用& f# Z" z! E" t: u, E
3、锅热加胡萝卜片翻炒塌秧
% N9 b9 Q; l  q0 J" N4、锅内放油，加少许糖，炒至黄色，加入香菇翻炒出水，加入木耳翻炒5 o9 }2 H5 S( v9 G: `( o
5、加蚝油、生抽调味后，加入胡萝卜，收汁后，出锅
4 x" o; ]. F. Q  f6 {7 I

怜妹妹

: D: k& Y2 V- T) F) J# F4 J! k
/ T$ x/ b+ g" y; b. p5 l
, E! Z7 n* v+ L2 A豆角炒干丝 素净素净吧
+ V$ |  H6 _# ~+ k9 m; l( B做法：
$ e/ N8 I% ~. L0 K; h: s% z- p1、白香干切条后，用少许油略炒至微黄3 [* b! n, r0 o
2、豆角切丝，蒜切片; W# e: O  b% q" f: ]. F
3、凉锅加油，加入豆角丝和蒜片翻炒，加少许盐，后不停点水，至豆角熟透，加生抽及盐调味后，加入豆腐干丝，翻炒均匀即可8 Y7 N) W" p- D; f2 r
* f' [' |$ @( \% K- Z
3 _& F3 c, i1 [) |. i- c

怜妹妹

9 `: I6 a- L, w: \! I9 w4 w' Q- U! s' v3 i" ]5 `' v9 L
以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
- S4 M. e  f- E
& l4 `( g" {0 d0 S, B8 o葱烧海参
6 z- }1 L: N; p! M% }! |2 x做法：
. m5 J+ K1 I$ [5 K1 e  s1、大葱一半切丝，一半切段，姜切丝备用' @, b/ F' M; X& N% N
2、海参洗净切斜段焯水备用" d# b. w. j% _( j! }- Z
3、锅内多放些油，加入葱段、葱丝和姜丝略煸，葱段微上色即夹出备用2 F0 H# P0 k1 `1 S2 Z3 G3 f( N2 g, r
4、葱油留锅内，葱丝、姜丝放入其他容器中，加水熬成葱汁，葱姜丝弃用
8 @' z. \; M2 ]$ v  v5、葱油重新烧热，加少许糖，炒至微黄，加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉，熬开" X) P3 g. A- Z3 U8 l. t9 `5 C
6、海参入锅，烧制入味
5 p7 [  [' K! C7、大火收汁后勾薄芡，加入葱段和香油
8 ?; W5 E9 }+ X& b/ a" v$ Z3 I7 x) l# @, Y: J% m1 a: _
好丰盛哦，有没有？汇报完毕' F% H' t( K0 |# a% x

0 T' Y- x( J6 O4 i% m. w
. C; z9 g# F# }) m/ P$ w1 L0 P; F+ y

cylviax

色香味俱全啊

cylviax

色香味俱全啊

快乐小主妇

有窍门嘛炒那么好看
7 ]7 a8 _" J+ a' M' {% q6 _

超级无敌糖糖妈

以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
$ f3 f0 J9 C, v  @$ O2 R& d2 J
& \0 I+ K; S- |9 @7 {5 X葱烧海参

怜妹妹你太牛了~我要做这几个菜得做一天啊，手脚超慢的呢，糖爸在家都是他切菜，我切个土豆都得10分钟啊，羞愧逃走~~

紫晓馨

口水流满地。。。。/ D2 M! _# T! R/ S( b. g

' t) t7 J; L! U# ~
3 t' o7 }6 [" n' x( l  ?