怜妹妹

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前几天，豆奶来看豆豆，我这做媳妇的不得表现表现么？赶紧炒几个拿手菜招待一下。/ p$ o, k" q/ \# w% \5 w6 {
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虾仁娃娃菜烧豆腐，呵呵，豆豆现在很馋大人饭，这个拣点叶儿和豆腐他也能吃
5 U( n" n2 _) T1 R% J" F5 i做法：1、北豆腐切方块，煎成四面金黄
5 ?+ C3 z3 Z% u+ Q2、娃娃菜切块备用9 y7 |7 v# g* g
3、虾仁用盐、鸡粉、白胡椒、淀粉抓匀入味
8 o& v: c8 h6 S% U8 n% d) p, r1 D4、生抽、老抽、耗油、鸡粉、盐、水调成味汁备用
* N( r! V2 n7 f; \5 f5、热油加姜片炝锅后，加入虾仁划炒，烹入黄酒后，加娃娃菜翻炒至塌秧，加调好的味汁，煮沸后，加入豆腐，烧入味，大火耗汤后调少许水淀粉，关火，加香油! T( V4 c! Q5 h' B& j8 ^

怜妹妹

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孜然羊肉，豆爸的最爱，以前去饭店吃总是一大盘子洋葱里找羊肉，就骂饭店黑，自己炒过才知道，羊肉太不出数了。/ b. M8 V7 {) a% {8 x" ?& ^7 R
做法：1、羊肉切片，加足量盐、少许生抽，孜然粉、孜然粒，淀粉入味，多抓一会，让淀粉裹住每一块羊肉，抓后，羊肉是干分的。6 b( C' W5 Y0 a
2、洋葱、大葱各一半切斜段
2 ?" S; c/ m  X3 k* n3、锅热加少许油，将洋葱煸炒，
* @7 K" |/ o+ v4、锅热加稍多油，放入干辣椒段和羊肉划炒，加盐、孜然粒，后放入洋葱、大葱段，翻炒出锅# y6 W) ~# e5 K! N

怜妹妹

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油焖双菌，双菌是指香菇和木耳。2 ~) E; l7 v; ?4 k) o2 _; D
做法：1、胡萝卜、香菇切片备用
8 H* H7 g4 ]. m# M9 ]4 p* h  m 2、木耳摘小朵，焯水后备用8 A; J9 ?% U7 |* }) h3 `" M
3、锅热加胡萝卜片翻炒塌秧/ O$ b. @/ y3 c9 ~% z8 D
4、锅内放油，加少许糖，炒至黄色，加入香菇翻炒出水，加入木耳翻炒
1 {) X% O! f3 [9 [9 V9 }, I5、加蚝油、生抽调味后，加入胡萝卜，收汁后，出锅
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怜妹妹

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豆角炒干丝 素净素净吧: m& ?) q& H' r& L/ p
做法：
* z  p1 c0 [( a6 ]+ w- ?  m: r/ ^- d2 d1、白香干切条后，用少许油略炒至微黄
- Z! Y$ r" t0 v) L$ \+ O. T2、豆角切丝，蒜切片
# B& y4 K- X# O, E6 T7 F  u3、凉锅加油，加入豆角丝和蒜片翻炒，加少许盐，后不停点水，至豆角熟透，加生抽及盐调味后，加入豆腐干丝，翻炒均匀即可
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怜妹妹

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8 }& {/ t; K- X1 |- \. R以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢- W( P; m, F- v8 H) K3 I
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葱烧海参) [1 E3 x6 b: U0 [- s6 I
做法：8 \& t7 S/ |: O' m" X# B
1、大葱一半切丝，一半切段，姜切丝备用
5 v1 k3 ?" I+ D+ u" l/ K2、海参洗净切斜段焯水备用9 x3 q# K0 z0 Z4 w/ m* l
3、锅内多放些油，加入葱段、葱丝和姜丝略煸，葱段微上色即夹出备用- \- ]# T1 |' V  t' D9 U
4、葱油留锅内，葱丝、姜丝放入其他容器中，加水熬成葱汁，葱姜丝弃用
( p. R4 l2 f: s5、葱油重新烧热，加少许糖，炒至微黄，加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉，熬开
) C; D" S, b' e% G6、海参入锅，烧制入味
3 R7 \' G  a1 p/ z/ y& U7、大火收汁后勾薄芡，加入葱段和香油  E2 k1 D. u2 o
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好丰盛哦，有没有？汇报完毕
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cylviax

色香味俱全啊

cylviax

色香味俱全啊

快乐小主妇

有窍门嘛炒那么好看" V# b* c* f# \3 A9 v

超级无敌糖糖妈

以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
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1 X# N; A* e3 Q葱烧海参

怜妹妹你太牛了~我要做这几个菜得做一天啊，手脚超慢的呢，糖爸在家都是他切菜，我切个土豆都得10分钟啊，羞愧逃走~~

紫晓馨

口水流满地。。。。. }! X. x6 c( q
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