怜妹妹

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前几天，豆奶来看豆豆，我这做媳妇的不得表现表现么？赶紧炒几个拿手菜招待一下。1 O9 ?6 C( v, R, I& Z
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虾仁娃娃菜烧豆腐，呵呵，豆豆现在很馋大人饭，这个拣点叶儿和豆腐他也能吃
- R8 ]/ z; [3 j$ J, _' F做法：1、北豆腐切方块，煎成四面金黄
  X, _0 l3 S# c& H7 h) V8 [2、娃娃菜切块备用
- l/ H. m. M& e6 b3、虾仁用盐、鸡粉、白胡椒、淀粉抓匀入味
) H- S/ H. w3 O$ N4、生抽、老抽、耗油、鸡粉、盐、水调成味汁备用
. M5 q0 Z  o( ~% ^0 k6 u' H! {% y2 Y5、热油加姜片炝锅后，加入虾仁划炒，烹入黄酒后，加娃娃菜翻炒至塌秧，加调好的味汁，煮沸后，加入豆腐，烧入味，大火耗汤后调少许水淀粉，关火，加香油
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怜妹妹

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4 ~+ R. c+ c: b1 U" G孜然羊肉，豆爸的最爱，以前去饭店吃总是一大盘子洋葱里找羊肉，就骂饭店黑，自己炒过才知道，羊肉太不出数了。
4 @7 b9 m6 z& _3 s0 M做法：1、羊肉切片，加足量盐、少许生抽，孜然粉、孜然粒，淀粉入味，多抓一会，让淀粉裹住每一块羊肉，抓后，羊肉是干分的。
4 H! J/ S; a, X1 R) x8 W1 ]2、洋葱、大葱各一半切斜段
* ~  ?2 y- Y6 L$ \7 Z% n7 O, k0 h+ K3、锅热加少许油，将洋葱煸炒，2 J! r4 ^' C. w& Y) g$ D" S8 o
4、锅热加稍多油，放入干辣椒段和羊肉划炒，加盐、孜然粒，后放入洋葱、大葱段，翻炒出锅
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怜妹妹

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油焖双菌，双菌是指香菇和木耳。
: [8 g8 \( Y8 K% E, @& |! n5 j做法：1、胡萝卜、香菇切片备用
8 q- T3 x/ u: t# c 2、木耳摘小朵，焯水后备用1 n& O+ ]7 D, W" Q8 N% e1 H
3、锅热加胡萝卜片翻炒塌秧& i3 S" U! Q4 y% F9 m
4、锅内放油，加少许糖，炒至黄色，加入香菇翻炒出水，加入木耳翻炒
) M: X, G0 H$ b: Y5、加蚝油、生抽调味后，加入胡萝卜，收汁后，出锅& p" L; t  ]5 Q- R; W0 I4 n

怜妹妹

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" E3 p: ~% x9 p2 w6 Q7 L" @# o6 B4 D豆角炒干丝 素净素净吧4 @5 }  |/ p* E
做法：  @+ ^3 \4 I: N! V! y
1、白香干切条后，用少许油略炒至微黄& I( b2 S' a* K' G5 h) {1 H
2、豆角切丝，蒜切片. i: {0 e* l2 d: v9 I& y6 X
3、凉锅加油，加入豆角丝和蒜片翻炒，加少许盐，后不停点水，至豆角熟透，加生抽及盐调味后，加入豆腐干丝，翻炒均匀即可, I2 l# F! U1 S" f' a

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怜妹妹

0 x' S' P$ [, y/ [  L( g1 y& G4 r" m9 q5 L5 B$ e
以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢$ t. g& c- _9 m- R6 I

) x% K& ^) B2 Z葱烧海参
6 S. x( \% e0 v) v. M做法：5 }) J6 k8 g# a. M5 F+ @
1、大葱一半切丝，一半切段，姜切丝备用/ @2 b+ T# U0 e0 j: |2 m* t* I) L# j$ ]
2、海参洗净切斜段焯水备用
6 f* g- \" |: }, E7 K, N3、锅内多放些油，加入葱段、葱丝和姜丝略煸，葱段微上色即夹出备用
" J% _8 z7 q2 L+ l9 e( f4、葱油留锅内，葱丝、姜丝放入其他容器中，加水熬成葱汁，葱姜丝弃用2 S4 u$ d6 T0 G0 j% k
5、葱油重新烧热，加少许糖，炒至微黄，加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉，熬开
* q; s1 |; }9 o- D4 s' D6 l, K6、海参入锅，烧制入味! c( S7 Y* d. E  \4 B
7、大火收汁后勾薄芡，加入葱段和香油
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8 ~0 Y/ `6 }" T9 y8 r. _" [3 r好丰盛哦，有没有？汇报完毕9 _* }; B' @( k4 L2 H

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cylviax

色香味俱全啊

cylviax

色香味俱全啊

快乐小主妇

有窍门嘛炒那么好看
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超级无敌糖糖妈

以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
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葱烧海参

怜妹妹你太牛了~我要做这几个菜得做一天啊，手脚超慢的呢，糖爸在家都是他切菜，我切个土豆都得10分钟啊，羞愧逃走~~

紫晓馨

口水流满地。。。。& s" A( Y) `+ Q# s  |2 G2 _
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