怜妹妹

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我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）
! N+ E  L% m7 x/ a9 h9 y这还是三八妇女节那天的饭饭呢，用到了本期的利好食材—牛肉，我做的黑椒牛排还蛮正点滴，呵呵，其实吧太正宗的牛排咱们吃不来的，上次在黄浦江边一个超有情调滴西餐厅吃饭，一共三道主菜，我就选了这个。为了在帅锅维特面前保持好形象，我说三分熟，端上来，一切开，妈呀，还带着血筋儿呢，真不如咱这家常黑椒牛肉好吃，KFC滴牛肉饭也很不错滴说
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4 [$ ^, H7 q& Y/ X& B  F这两种搭配你喜欢哪一种？就知道自己是文艺女青年，还是普通女青年了
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怜妹妹

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% A, x" p0 |, t* Y* ?& [, @+ x把牛里脊切成2公分厚的圆片，加盐和黑胡椒、酒，用肉锤拍松，这个很重要，直接关系到牛肉最后是进了牙齿还是进了肚子。拍好后，放入冰箱24小时入味。电饼铛烧热后加少许油，然后加入腌好的牛肉正反两面各煎3分钟。% Q1 V! o& o" Z) I

6 U5 ~8 f4 @4 a9 K0 n* Q其实市场上姐妹厨房的那种腌好的黑椒牛排也挺好的，我总买，放在冰箱里化冻后直接煎就好，很嫩。能省事就省事吧，都怪忙的1 `% Z) J% y, I# l& n: `1 j8 c

$ F5 J& a1 c4 Q, t! T6 S5 `黑椒汁要在煎牛肉之前做好。水中加生抽、耗油、黑胡椒粉、糖、盐调味，加老抽调色，勾薄芡后，加入黑胡椒碎和橄榄油，味道很正点滴说。& s5 }: z+ v% ~0 W+ b7 U1 \
把煎好的牛肉切成条状，浇上黑椒汁就可以上桌了。
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怜妹妹

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. E# Z, s2 e) [2 D8 u( x  z文艺的黑椒牛排华丽登场3 p7 n: K" h% P" E
我搭配了香滑滴土豆泥，用绿叶菜做装饰。很有腔调，很有质感吧？呵呵，不许骂我伪小资哦娱乐……纯属娱乐
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- |$ y! X, }" N+ I6 ]这不是喂鸟了么？还不够某人塞牙缝滴捏？不过姐要的就是这个范儿& i5 i" w9 Y" `1 H+ J

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怜妹妹

' N0 g" R4 W$ b" m% {$ O- ~, |相比上面的文艺范儿，还是喜欢这个，KFC风格，虽然量仍然不太厚道，但至少能果腹。每次都跟服务员说多加一点汤汁可以不？在家里，呵呵，管够3 m8 U# w' m- Q1 y3 Y- J2 a

lcx135

看着就好吃捏~

怜妹妹

看着就好吃捏~

呵呵，多谢哦

怜妹妹

喜欢锅里的

小远妈是嫌盘里的少，是吗？

meimaqiaoqiao

姐姐，又发美貌的菜啦。怎么才知道牛肉有没有煎熟呢？

小小小玲子

原来偶还是很文艺的哦