怜妹妹

( O( u( a2 u5 p5 D$ J
. [; ]0 d+ n8 Z! _我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）
; f: }5 Y* f- o- O/ b2 z% N6 p这还是三八妇女节那天的饭饭呢，用到了本期的利好食材—牛肉，我做的黑椒牛排还蛮正点滴，呵呵，其实吧太正宗的牛排咱们吃不来的，上次在黄浦江边一个超有情调滴西餐厅吃饭，一共三道主菜，我就选了这个。为了在帅锅维特面前保持好形象，我说三分熟，端上来，一切开，妈呀，还带着血筋儿呢，真不如咱这家常黑椒牛肉好吃，KFC滴牛肉饭也很不错滴说
2 {! q8 }" D7 K* F, J' u8 P! v+ x7 Y+ K+ F' }1 L

2 T0 p7 J: ~, E3 ~6 w9 Z( U/ W这两种搭配你喜欢哪一种？就知道自己是文艺女青年，还是普通女青年了4 l6 @, t# D# ^! ?; a5 u4 T) S7 o

怜妹妹

# @8 K1 W; c7 y  O7 ^: h1 M, t& k, H; q3 O* U1 ?
把牛里脊切成2公分厚的圆片，加盐和黑胡椒、酒，用肉锤拍松，这个很重要，直接关系到牛肉最后是进了牙齿还是进了肚子。拍好后，放入冰箱24小时入味。电饼铛烧热后加少许油，然后加入腌好的牛肉正反两面各煎3分钟。6 ]4 j2 v# ~, ^1 _9 U9 Y8 U
9 U# L' |( Z8 r: M
其实市场上姐妹厨房的那种腌好的黑椒牛排也挺好的，我总买，放在冰箱里化冻后直接煎就好，很嫩。能省事就省事吧，都怪忙的8 B0 m6 I( \5 i& Z
& d$ ^# p7 C( z1 D  [
黑椒汁要在煎牛肉之前做好。水中加生抽、耗油、黑胡椒粉、糖、盐调味，加老抽调色，勾薄芡后，加入黑胡椒碎和橄榄油，味道很正点滴说。5 |* r- K+ a8 S# h* X  G
把煎好的牛肉切成条状，浇上黑椒汁就可以上桌了。5 e& g* G( V% @3 k

怜妹妹

- a3 ~" m' R' N) J' V
) G# E1 U' N6 y1 P0 Y; p文艺的黑椒牛排华丽登场( i5 k, H8 B! _5 l
我搭配了香滑滴土豆泥，用绿叶菜做装饰。很有腔调，很有质感吧？呵呵，不许骂我伪小资哦娱乐……纯属娱乐
7 R" n8 d6 P. ^( A' L4 G3 \1 ]+ @* [3 {  g3 X' o7 v& M
这不是喂鸟了么？还不够某人塞牙缝滴捏？不过姐要的就是这个范儿! K. _! O- [  x; j- [! Q
% J* C3 x8 S+ y" s3 e

怜妹妹

2 n$ r" I6 t: a* K0 c0 n2 t+ I& i
相比上面的文艺范儿，还是喜欢这个，KFC风格，虽然量仍然不太厚道，但至少能果腹。每次都跟服务员说多加一点汤汁可以不？在家里，呵呵，管够
: L' ?  u2 W) t

lcx135

看着就好吃捏~

怜妹妹

看着就好吃捏~

呵呵，多谢哦

怜妹妹

喜欢锅里的

小远妈是嫌盘里的少，是吗？

meimaqiaoqiao

姐姐，又发美貌的菜啦。怎么才知道牛肉有没有煎熟呢？

小小小玲子

原来偶还是很文艺的哦