快乐小主妇

: J2 c2 T& ]% Q2 T. Q. M# E7 v: Y1 _( u5 e9 p3 i/ }" W# l
好久没有发帖子啦，今天我来热乎热乎~
9 J3 j+ h# Z) `8 N& ]$ q; m顶着一次就要废掉的砂锅，哈哈，我搞个米饭。像煲仔饭么？
7 \$ s/ d3 b$ A" t6 h& S' R
) `/ X: q" }. y" r4 j

快乐小主妇

, \2 s* W* \9 e# A0 o- _0 J

饭菜一体不油腻，主要荤素搭配相当健康

5 _/ A* n2 a  P3 G/ h  t

8 h3 X, g6 S# `6 W% s0 e

材料：

米 半杯（就是电饭锅配的那种量杯）

火腿肠一根切丁 （我用的是金锣的泡面伴侣，可替换成香肠小半根）

儿菜两个儿切丁  （可替换成各种蔬菜如：西兰花，胡萝卜，玉米粒，土豆等）

鸡蛋一只

: t0 _8 H) E# {  i2 a做法：

1、米可先用水浸泡一会儿，也可不泡

2、加入跟用电饭煲煮饭加的相同的水量（可以略多）

3、加入除鸡蛋外的所有食材

4、滴几滴色拉油，加少许盐
% J2 Z( Q; s, {7 I
6 O3 A. ]- c& ]; z3 h! x; g% b( }1 K' l6 i% \2 T- X$ H2 }) f

快乐小主妇

5、大火烧开，可以适当搅拌下，让它开2-3分钟后转小火（这时要看到米基本熟过心，觉得水多可舀出部分）

6、加盖约7-8分钟，水差不多干，但还有些水泡泡时关火，打入鸡蛋撒点盐，加盖焖7-10分钟即可
  ^% U( j/ z; y2 y
& {' X0 A+ S( T3 x# N
5 O7 w% c5 h6 z, {7 Y  [$ }- d0 s

快乐小主妇

成品5 |  o& V9 `+ j1 e5 e2 s% K

; f3 C6 C2 t) C. |1 B2 Y* z( Z5 f2 q

孟府

改良煲仔饭。6 s2 C0 m+ H  d" a+ X* \' y$ E' ]4 i( t
现在广州都没有很好吃的煲仔饭，有一次去广东恩平，当地朋友介绍去一家专做煲仔饭的小铺，那煲仔饭真好吃（好像放了猪油，那叫一个香）

怜妹妹

呵呵，小主妇的煲仔饭真馋人啊。问一下哈，砂锅米饭怎么才能不粘锅

紫奕

真不错，砂锅试个好东西

快乐小主妇

回复 孟府 的帖子6 e* r$ C5 F( k# E; G- U
/ L; R" \- F9 ~$ z8 @" S
是么？煲仔饭北京有个馆子做的不错，什么时候来尝尝' ]' T9 q/ Z! u' Y) }

快乐小主妇

回复 怜妹妹 的帖子
, {% G7 S' H8 ?/ D6 ~! N* E
2 I0 j# g" O" @0 _1 K% C可能是因为放了色拉油，不过还是有一点粘锅% `; O0 \1 {1 E1 f

快乐小主妇

回复 紫奕 的帖子
# [5 a6 P( z# c7 S- [8 w6 D1 u2 z. V9 s7 {7 e0 g: o
嗯呢，最早的时候，就是一次性的，做一次坏一次，后来知道要糊，也就成了
9 D, |. Y) A+ y