快乐小主妇

# t& G! p1 F. T: H
8 j1 B  ~, J" Z2 a3 {2 f5 b好久没有发帖子啦，今天我来热乎热乎~( I* Q3 g! I/ ~1 _$ K9 v. U
顶着一次就要废掉的砂锅，哈哈，我搞个米饭。像煲仔饭么？
, O3 J1 M' M& G1 t8 Q; p3 f( [; u- }) n: W$ N: N8 Q

快乐小主妇

4 E$ D6 o( Z$ `, C$ Q7 y

饭菜一体不油腻，主要荤素搭配相当健康

7 `+ k1 P" G9 e5 W0 f! l! n6 u* q# h4 @: `

材料：

米 半杯（就是电饭锅配的那种量杯）

火腿肠一根切丁 （我用的是金锣的泡面伴侣，可替换成香肠小半根）

儿菜两个儿切丁  （可替换成各种蔬菜如：西兰花，胡萝卜，玉米粒，土豆等）

鸡蛋一只

* B( _1 n" h* U' S- M
做法：

1、米可先用水浸泡一会儿，也可不泡

2、加入跟用电饭煲煮饭加的相同的水量（可以略多）

3、加入除鸡蛋外的所有食材

4、滴几滴色拉油，加少许盐
& |( v6 f9 X4 {0 u. n8 G7 x
! Q% @6 R9 E/ O- U% @6 v
+ d0 q: C( @$ }# M# P

快乐小主妇

5、大火烧开，可以适当搅拌下，让它开2-3分钟后转小火（这时要看到米基本熟过心，觉得水多可舀出部分）

6、加盖约7-8分钟，水差不多干，但还有些水泡泡时关火，打入鸡蛋撒点盐，加盖焖7-10分钟即可
, Y/ F/ w) U) m* P% b, G) k7 p8 T! D/ i! z3 M3 t; m* b

6 t3 H/ X9 ?" \) t8 _( i( Q

快乐小主妇

成品
5 Y0 k0 _0 h* R; a) l# w
* f0 [* {0 {  Z# P4 Y0 ^

孟府

改良煲仔饭。
. E7 T* [1 b5 W. f$ e. V现在广州都没有很好吃的煲仔饭，有一次去广东恩平，当地朋友介绍去一家专做煲仔饭的小铺，那煲仔饭真好吃（好像放了猪油，那叫一个香）

怜妹妹

呵呵，小主妇的煲仔饭真馋人啊。问一下哈，砂锅米饭怎么才能不粘锅

紫奕

真不错，砂锅试个好东西

快乐小主妇

回复 孟府 的帖子! ~9 R7 r/ G  g. `4 P, q* \$ r

: R: P* J- |  f1 `: L# m是么？煲仔饭北京有个馆子做的不错，什么时候来尝尝$ K  k, h* @, F8 g

快乐小主妇

回复 怜妹妹 的帖子4 k1 S, D* k; F

! t: a% ?9 s, n( Z可能是因为放了色拉油，不过还是有一点粘锅( o/ x$ v% w$ G

快乐小主妇

回复 紫奕 的帖子
' c* `; b. W0 s' l
, w8 t5 D' z: d: y+ F! e嗯呢，最早的时候，就是一次性的，做一次坏一次，后来知道要糊，也就成了
# c3 O- r+ g# v6 p" k9 S8 \" K